해나의 뉴질랜드이야기

뉴질랜드 영구 영주권 온라인 신청 후기

뉴질랜드해나 — Thu, 21 Mar 2024 11:12:15 +0900

안녕하세요! 저는 지난달 뉴질랜드 영구 영주권을 온라인으로 신청하고 승인을 받았는데요,

원래는 우편신청만 가능했는데, 신청하려고 보니 2월 초부터 온라인 신청으로 바뀐다는 안내가 있더라고요. 우편으로 보내는 것은 분실우려도 있는데, 온라인으로 자료들을 간편하게 올릴 수 있고, 아무래도 우편보다는 온라인으로 신청하면 절차가 간편해지니 승인도 더 빨리 받을 수 있기 매우 반가웠답니다.

아니나 다를까, 신청하고 18일 만에 승인메일을 받았어요!

요즘에는 2021년에 있었던 특별 영주권 신청 이후 영주 영주권을 받으시는 분들이 많으신 것 같더라고요.

영구 영주권은 딱히 받기 어려운 비자가 아니고 간단해서 후기를 올릴지 말지 고민했는데, 그래도 직접 신청하실 때 제 후기가 조금이나마 도움이 될 분이 있지 않을까 하여 후기를 적어보려 합니다.

저는 변호사도 아니고 이민전문가도 아니기에, 제가 신청해서 승인받은 후기를 말씀드리는 것이니, 참고만 해주시면 좋겠습니다..

로그인하고 비자 신청시작하기

우선 뉴질랜드 이민성에 가서 로그인을 해야 합니다.

https://www.immigration.govt.nz/

Welcome to Immigration New Zealand

Visit us to find out how to apply for a visa or NZeTA, employ migrant workers, and assist students and refugees.

www.immigration.govt.nz

이민성 홈페이지에 들어와서 오른쪽 윗부분에 로그인 버튼을 누르면 아래에 화면이 뜨는데요, 거기서 빨간색으로 표시되어 있는 영구영주권 버튼을 누르고 아래에 로그인버튼을 다시 누르셔서 realme 아이디와 비번을 쳐서 들어가시면 됩니다.

그런 다음 My visa를 누르시면 빨간색으로 Apply for a visa 버튼을 눌러주시면 됩니다.

그런 다음 밑에 질문에 Resident visa를 선택하시면,

이런 질문들이 나오는데, 각자의 상황에 맞게 질문을 선택하시면 됩니다. 대부분 저의 경우와 같으실 거라 생각되는데요, 첫 번째 질문은 영주권을 가지고 있냐는 질문이어서 "Yes"

두 번째는 옵션은 저희 상황을 선택하는 부분인데, 저희는 영주권 받은 지 2년이 지난 상태에서 영구영주권을 신청하는 것을 선택했습니다.

세 번째는 영주권을 받을 때 뉴질랜드에 있었냐라는 질문이라서 "Yes"라고 선택했습니다.

이렇게 선택하시면 밑에 빨간색으로 영주권 신청하기 버튼이 나오는데, 누르고 시작하시면 됩니다.

Identity

그러면 이제 정보를 하나하나 입력하시면 되는데요,

우선 Identity details에서는 어려운 거 없이 기록하실 수 있으실 거라 생각되는데요, 한국이름은 성과 이름이 있기 때문에 처음 질문에 "No"를 입력하시고 여권에 나와있는 데로 정확히 기입하시면 됩니다.

그다음은 주소와 연락처인데, 이것도 어려운 게 없었고요,

Eligibility

그다음은 Eligibility였는데, 영구영주권 신청 자격을 묻는 페이지인데요,

처음질문은 주신청자인지를 묻는 질문이고,

두 번째 질문은 뉴질랜드에서 보낸 시간을 근거로 영구 영주권을 신청하냐는 질문인데, 영주권을 2년 이상 가지고 계셨고, 연간 184일 이상을 뉴질랜드에서 보내셨다면 신청이 가능하다는 설명이 나옵니다.

세 번째 질문은 영주권 받은 비자에 저런 조건 아래 있냐는 질문인데, 저는 해당이 되지 않아서 "No"라고 선택했습니다. 혹시나 확인해 보고 싶으시면 영주권 승인 래터를 다시 보시고 저 문구가 있는지 확인해 보시면 될 것 같습니다. 저는 특별 영주권으로 받았기에, 특별영주권이신 분들은 다 "NO" 일 것 같습니다.

Character

대부분 전체 다 "NO" 이시겠지요? ㅎㅎ 만약 Yes 가 있으시다면 간단한 설명을 바로 밑에 기재하고 뒤에 Supporting Documents (2) 부분에서 커버레터와 함께 소명자료를 올리셔야 할 것 같습니다.

Relationships

파트너와 아이들이 있는지 물어보는 질문들입니다.

Immigratioin assistance

저는 아무 도움이 없이 혼자 신청하는 거였기에, 두 질문에 다 "NO"를 누르고 다음 버튼을 눌렀습니다.

Supporting documents

여기서도 어려울 건 없지만 저는 모든 문서를 영어로 올릴 거냐라는 질문에 "Yes"라고 답했지만

저희 한국 면허증은 그냥 한국말로 된 것만 보냈답니다. 아무래도 한국 신분증을 요구하는 이유는 앞서 적었던 주민등록번호를 확인하려는 의도인 것 같아서 그냥 스캔만 해서 보냈는데 승인이 난걸 보니 괜찮았던 것 같습니다.

여권도 다 영어로도 적혀 있기 때문에 그대로 스캔해서 보냈고요.

한 가지 제가 비자를 신청할 때 꿀팁이라면, 올리는 자료의 파일명을 이민관이 보기 편하게 만들어서 항상 보내는데요,

파일명을 그게 무엇인지, 그리고 옆에는 꼭 신청자의 이름까지 포함해서 넣어서 보냅니다. 예를 들어 제가 이름이 홍길동이고 여권이라면 파일명을 아래처럼 "Passport - Gildong Hong.pdf 이렇게 만들어서요.

영구영주권은 배우자나 아이들도 포함하는 경우가 많기 때문에 보기 편하게 만들어 보내는데요,

더 꼼꼼하고 깔끔하게 만들어서 보내고 싶은 저의 마음이 담아본답니다.

Supporting documents (2)

여기서는 더 올리고 싶은 자료가 있는지 묻는데, 커버레터라던지, 결혼증명서 등등 더 올리시고 싶은 자료가 있으시면 올리시면 될 것 같습니다.

Review and declare

앞서 요구하는 내용을 다 잘 적으셨다면 앞에 적은 내용들이 쭉 나오는데요, 이름, 여권번호, 생일, 기입한 내용들이 정확하게 잘 맞는지 확인하시고 제일 아래 체크박스에 체크하 신다음, Ready for submission 누르시면 끝입니다.

누르시게 되면 이렇게 화면이 뜨게 되는데요,

영구 영주권에 또 포함시켜야 되는 사람이 있다면 "Add another applicant" 누르시고 똑같이 진행하시면 된답니다.

아래의 설명에서와 같이 영구 영주권에 포함하는 모든 신청자의 상태가 "Ready for submission"이 되면 아래 회색 버튼이 빨간색 버튼으로 바뀌었던 것 같아요. 그렇게 되면 눌러서 돈을 내고 신청 완료가 된답니다.

쓰고 보니 너무 간단하지만.. 도움이 되셨기를 바래요!

뉴질랜드 캠핑 사이트 추천 - Top 10 holiday park

뉴질랜드해나 — Fri, 15 Mar 2024 09:49:34 +0900

안녕하세요! 오늘은 뉴질랜드 캠핑하면서 제가 가는 곳마다 머물렀던 캠핑장을 소개해드려볼까해요.

우선 "홀리데이파크" 가 뉴질랜드의 캠핑장을 지칭하는 말이라고 생각해주시면 되는데요, 뉴질랜드에는 여러곳에 무료, 유료 캠핑장이 있는데요. 제가 뉴질랜드에 살면서 가장 자주 가는 Top 10 holiday park를 소개드려볼까해요.

탑텐이라는 이름을 가진 캠핑장인데, 뉴질랜드 전국 곳곳에 48개의 지점을 가진 곳이랍니다. 뉴질랜드 관광지라면 거의 모든 동네에 하나씩 찾아보실 수 있는 캠핑장이예요. 여러분도 뉴질랜드 캠핑여행을 계획하고 있으시다면 더 즐겁고 알찬 여행이 되셨으면 해서 소개해 드려볼까 합니다.

제가 이 "Top 10 holiday park"를 선택하고 추천드리는 이유는

- 우선 여기 클럽카드가 있으면 받는 할인해택 때문이예요.

$55 를 내면 2년 동안 쓸 수 있는 클럽카드를 받는데요, 그러면 매번 여기 캠핑장 숙박 결재 할 때마다 10%를 할인 받을 수 있어요. 캠핑 여행을 여기저기 다니다보면 여행비용에 숙박비용이 제일 크게 차지할 수 밖에 없는데요, 갈 때마다 10% 할인받는것도 쏠쏠하더라고요. 그리고 저희는 차를 끌고 북섬에서 남섬으로 페리를 탔는데요, 페리도 여기 클럽카드가 있으면 할인 받아서 100불을 더 싸게 샀거든요, 벌써 클럽카드 산 값하고도 50불 정도를 아꼈으니 클럽카드 비용이 아깝지 않지요?

또 관광지마다 할 수 있는 식당, 카페, 액티비티들도 협약을 맺고 있어서 할인되는 곳이 많이 있답니다. 예를들어 카이코우라는 돌고래와 같이 수영하기, 고래 보기, 낚시투어, 카약투어 등 다 10% 할인 받을 수 있답니다.

- 시설이 대체적으로 깔끔하고 관리가 잘 되어있다.

제가 뉴질랜드 다른 캠핑장들도 다녀본 결과 탑텐은 대체적으로 깔끔하고 관리가 잘 되는 캠핑장이었어요. 하루에 한번, 또는 두번씩 매번 화장실과 기타 시설들을 다 청소하고, 또 더러운 곳이 있으면 리셉션에 이야기하면 잘 치워주기 때문에 관리가 잘 되는 캠핑장이랍니다.

- 이용할 수 있는 다양한 편의 시설들을 잘 해놓았다.

탑텐은 총 레벨이 3가지로 나누어져 있어요. 클래식,슈페리어,프리미엄 이렇게 나누어져 있는데, 나누는 기준은 얼마나 더 많은 시설들을 갖추고 있느냐로 나뉘더라고요. 슈페리어 부터는 여름에 이용할 수 있는 수영장이 갖춰진 곳부터 주어지는 것 같고, 프리미엄은 스파풀까지 있는 곳은 프리미엄이 있는 것 같았어요.

기본적으로 어디를가도 와이파이, 음식을 보관할 수 있는 냉장실, 냉동실, 쓰레기 처리장, 티비 라운지, 주방, 바베큐 시설, 뜨거운 물을 쓸 수 있는 샤워장, 아이들 놀 수 있는 놀이터나 점핑 필로우, 세탁기와 건조기(이건 동전을 넣어서 사용), 오수 처리장을 갖추고 있답니다.

- 다양한 숙박시설

여기는 그리고 캠핑을 할 수 있는 사이트만 제공하는 것이 아닌 다양한 숙박시설을 이용하실 수 있어요. 물론 탑텐 가는 곳마다 조금씩 다른 옵션이 있지만, 글램핑부터 시작해서 캐빈, 모텔, 독립형 유닛등등 선택할 수 있는 숙박시설이 다양합니다.

뉴질랜드 캠핑 여행을 준비하시고 계시다면 알아보셔서 이용해보시면 좋은 한가지 제안을 드려보았는데요, 관심이 있으시다면 아래 웹싸이트를 한번 둘러보시면 도움이 되실 거예요!

https://top10.co.nz/

Holiday Parks NZ | Accommodation | TOP 10 Holiday Parks

Quality Holiday Parks in NZ. Comfortable and clean motels, units, cabins and camping sites. 48 fantastic locations nationwide. Book your holiday accommodation.

top10.co.nz

뉴질랜드 여행을 캠핑 여행을 계획 한다면 꼭 알아야 할 5가지

뉴질랜드해나 — Thu, 14 Mar 2024 09:06:42 +0900

사진 너무 아름답지요? 이번에 북섬 오클랜드에서 약 1500km를 내려가 보고 온 남섬 테카포 호수입니다.
똥손인 제가 아무렇게나 눌러 찍어도 이렇게 아름다운 곳이랍니다. 뉴질랜드는 아름다운 자연경관을 보기를 좋아하시는 분들이라면 정말 강력하게 추천해 드리고 싶은 곳입니다.
저는 이번에 저의 남편과 함께 보름간 약 3000km를 운전하며 뉴질랜드 북섬에서 남섬으로 차박여행을 하고 왔는데요, 여행하면서 느낀 뉴질랜드 캠핑여행 꿀팁들을 전해드리려고 합니다.

1. 자외선 차단제를 꼭 준비하세요.

뉴질랜드가 피부암 발생 1위인 나라인 것을 알고 계신가요? 뉴질랜드의 오존층은 세계에서 제일 얇다고 하더라고요. 여름에는 흐린 날에도 화상을 입을 수 있을 정도라고 하니 꼭 선크림을 자주 발라주시는 것이 중요합니다. 저희 신랑은 매번 여름 귀 피부가 화상을 입어서 벗겨지고요, 제 친구는 모자 안 쓰고 다니다가 머리도 화상 입어서 피부가 벗겨지더라고요. 저도 뉴질랜드 와서 햇빛이 피부에 닿으면 뜨거운 게 아니라 따가울 수 있구나를 처음 느낀 나라였어요.
특히 저는 눈이 약한편인데요, 선크림뿐만 아니라 선글라스도 꼭 가져오셔야 해요. 챙이 넓은 모자도 필수입니다.
그리고 뉴질랜드는 차량 대부분이 선팅이 되어있지 않아요. 전면 유리 선팅은 법으로 금지되어 있다고 나머지 경우도 35% 정도만 할 수 있다고 하는데요 그래서 뉴질랜드 여행하면서 장거리 운전은 피할 수가 없는데 차량 운전하면서 받는 햇빛으로도 정말 많이 타게 된답니다. 운전할 때 햇빛차단 팔토시 같은 것도 있으시면 정말 많이 도움이 되실 것 같습니다.

2. 인터넷과 전화가 안되는 곳이 꽤 많다.

뉴질랜드는 여행하다보면 인터넷이 안 되는 곳이 많이 있는데요, 심지어 전화통화도 어려운 곳이 많이 있답니다. 그래서 여행하시기 전에 꼭 구글 오프라인 맵을 다운로드 하시는게 좋답니다. 각 도착지에서 지내시다가 다른 곳으로 이동하시기 전에 목적지를 입력하고 오프라인 안내를 꼭 다운로드하시길 추천드려요. 그리고 보고 싶은 영화나 음악 또는 프로그램, 책 등을 다운로드하여서 오시는 게 도움이 되실거에요. 인터넷이 되는 캠핑장에서도 제한된 용량만 제공하는 경우가 많고 무제한인 경우에도 사람들이 많이 이용할 시간에는 잘 안 되는 경우도 있거든요.
하지만 뉴질랜드 캠핑 생활이 생각보다 바빠서 저는 인터넷을 할 시간이 별로 없더라구요. 뉴질랜드의 멋진 자연경관도 즐겨야 하고 액티비티도 이것저것 예약해서 하다 보면 하루가 금방 가고 피곤해져서 저녁에는 씻고 밥 먹고 자기 바쁘답니다.

3. 뉴질랜드 언어에 익숙해 지자

뉴질랜드는 영어 아닌가요? 맞아요. 그래서 영어를 안다면 여행하기에 불편하지 않지요. 그리고 관광지에서는 대부분 여행객들을 위해 여러가지 언어로 안내를 해주고 있답니다. 하지만 뉴질랜드 정식언어는 3가지랍니다. 영어, 마오리어, 뉴질랜드 수화가 있어요. 뉴질랜드의 원래 토착인들인 마오리 사람들을 존중해서 뉴질랜드 곳곳에 마오리어로 된 안내를 자주 접하시게 된답니다. 그리고 다른 나라에서 뉴질랜드에서 통용되는 "키위 영어" (키위는 뉴질랜드인을 일컬을 때 많이 사용하는 단어예요)도 있지요. 몰라도 크게 문제가 되지 않지만 알고 나서 보면 도움이 될 몇 가지 단어들을 알려드릴게요.

- Kia Ora = 마오리어로 안녕하세요
- Haere Mai = 마오리어로 환영합니다.
- Haere Ra = 마오리어로 안녕히가세요
- Aotearoha = 뉴질랜드는 뜻하는 말로 흰색 긴 구름을 의미하는 말이에요. 뉴질랜드를 정말 잘 표현하는 단어이지요?
- Dairy = 편의점과 비슷한 슈퍼마켓
- Chilly bin = 아이스박스
- Sweet as = wonderful! Cool!
- Tramping = 먼 거리를 가는 하이킹
- Barbie = 바베큐 - Fizzy drink = 탄산음료 - Jandals = 쪼리, 엄지와 검지 발가락 사이의 끈에 발가락을 거는 슬리퍼

4. 뉴질랜드에서는 캠프파이어를 할 수 없다.

캠핑의 꽃은 모닥불인데요, 뉴질랜드에서는 모닥불은 피울 수가 없습니다. 금지된 계절이 있고 시즌제한이 있다고 하나, 허가증을 뉴질랜드 소방청에서 발급받아야지만 가능한데요, 여행 오셔서 이 모든 절차를 거치고 허가를 받는다는 건 불가능하다고 봐야 하겠죠? 대신 뉴질랜드의 쏟아질 듯이 반짝이는 별들이 충분히 위로가 되니 실망하지 않으셔도 될 것 같습니다.

5. 뉴질랜드는 하루에도 4계절이 존재한다.

저희도 뉴질랜드는 여행하면서 하루에 눈,비,따가운 햇빛을 모두 경험한 날들이 있었답니다. 날씨가 갑자기 변하는 때도 많기도 하고, 새벽에는 정말 추운데 정오가 되면서부터는 해가 뜨거워서 정말 덥다가, 비가 내리면 또 춥다가 하는 경우가 많답니다. 또 뉴질랜드는 후커밸리 트랙킹처럼 빙하를 보러 높은 고지대를 보러 갈 때에는 아래에서는 분명 더웠는데, 도착지는 굉장히 추운 경우도 있기 때문에, 꼭 옷을 챙기실 때 여러겹 입을 것을 생각하시고 다양하게 챙겨 오셔야 해요. 저는 추위를 많이 타긴 하지만 여름인 2월에 여행을 했는데도, 방수가 되는 바람막이, 가디건, 반팔, 얇은 패딩, 두꺼운 패딩, 기모로 된 옷 모두 입어본 것 같아요.

자, 이렇게 오늘은 뉴질랜드에서 캠핑하면 알아야 할 5가지를 이야기드려 봤는데요, 5가지로 추리기엔 아직도 알려드리고 싶은 게 정말 많네요. 다음번에 기회가 된다면 2편으로 돌아오도록 하겠습니다! 뉴질랜드 여행을 계획하시는 분들에게 도움이 되었으면 좋겠네요!

저렴하고 간단하지만 맛은 간단하지 않은 떡갈비 만들기

뉴질랜드해나 — Fri, 8 Sep 2023 09:26:59 +0900

떡갈비 만들기

재료: 간 돼지고기 500그램, 간 소고기 500그램, 양파 100그램, 파 100그램, 간 마늘 2큰술
간장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 맛술 2큰술, 생강가루 1작은술, 후춧가루 1작은술, 찹쌀가루 3큰술
맛간장 - 배음료 100ml (저는 진저비어로 대신했어요), 간장 5큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 참기름 2큰술, 생강가루 0.5작은술, 후춧가루 0.5작은술

요즘 물가가 너무 올라서 장 보러 가면 야채나 과일에 쉽게 손이 가질 않는 것 같아요. 오히려 뉴질랜드는 고기가 싸게 느껴질 정도랍니다. 떡갈비를 우연히 인터넷에서 보고 먹고 싶었는데 잘됐다 싶어서 돼지고기, 소고기 하나씩 집어왔어요! 원래 이것저것 넣어서 만들지만 오늘은 간단하지만 맛이 훌륭해서 더 자주 해 먹게 되는 떡갈비 만들어 보았어요.

우선 간 돼지고기와 소고기를 키친타올로 핏물을 제거해 준 다음에 적당한 크기의 믹싱볼에 넣어주세요.

그다음 양파 100그램(양파 반 개 정도)과 파 100그램 정도를 곱게 다져주세요.
저는 야채 다지기를 이용해 주었는데요, 곱게 다져주어야 고기반죽에서 따로 돌아다니지 않는답니다.

잘 다진 파와 양파를 고기를 넣어놓은 믹싱볼에 넣어주세요.

그리고 이제 고기에 넣을 양념을 만들어 섞어주세요.
간장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 맛술 2큰술, 생강가루 1작은술, 후춧가루 1작은술, 간 마늘 2큰술, 찹쌀가루 3큰술 잘 섞어서 고기에 부어주시면 된답니다.

그런 다음 잘 섞어주시면 되는데요, 고기를 한 방향으로 저어서 돌리듯이 섞어주세요. ( 이렇게 한 방향으로 섞어주시다보면 어? 참치마요같이 하얀 막이 믹싱볼 겉 부분에 보이면서 하얗게 되면 적당히 섞인 거랍니다. 이렇게 하면 간 고기에 찰기를 더해서 구웠을 때 모양이 흐트러지지 않고 예쁘게 구워질 거예요.)

잘 반죽된 떡갈비는 랩을 씌워서 냉장고에 3시간 정도 보관해 주었어요. 양념이 잘 베어 들어서 훨씬 더 맛있는 떡갈비가 된답니다.
그리고는 원하는 크기로 집어 들어 동그랗게 모양을 만들어 주시면 된답니다. 굽게 되면 생각보다 크기가 줄어들기 때문에 그 부분도 생각하면서 만들어 주시면 좋아요.
두께는 2센티 정도로 통일해서 만들어 주셔야 고루고루 잘 익힐 수 있답니다.

프라이팬에 기름을 적당히 두르고 그 위에 동그랗게 빚은 떡갈비를 올려주세요. 불을 중 약불로 앞 뒤 노릇하게 우선 구워주세요.

구워지는 동안 떡갈비 겉면에 바를 맛간장을 만들어 주세요. 이렇게 맛간장을 만들어서 겉면에 바르면 맛도 더 좋을뿐더러 겉면에 윤기도 흐르고 양념이 묻어서 훨씬 맛있는 색감과 맛을 낼 수 있어요!
(맛간장 - 배음료 100ml (저는 진저비어로 대신했어요), 간장 5큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 참기름 2큰술, 생강가루 0.5작은술, 후춧가루 0.5작은술)
뉴질랜드는 배음료는 한국마트를 가야 해서 저는 집에 있는 진저비어로 대신했어요. 진저비어라고 쓰여있지만 생강 맛이 나는 탄산음료인데요. 적당히 달달하고 생강맛이 나서 저는 종종 고기가 들어가는 음식을 할 때 잘 애용한답니다.

떡갈비가 앞뒤 노릇하게 구워지면 떡갈비 하나당 맛간장 한 큰 술씩을 넣어서 앞뒤로 양념이 잘 붙도로 뒤집어가며 조려주세요.

저는 구우면서 고기에서 육즙이 많이 나와서 고기가 익을 때까지 충분히 양념이 타지 않고 잘 익었는데요, 혹시나 센 가스불을 쓰셔서 고기가 익기 전에 양념이 타는 것 같아 보이신다면 물을 한수저씩 추가해 가며 익혀주시면 된답니다.

그러면 짠! 이렇게 맛있는 떡갈비가 완성된답니다.

저는 잘 구워진 떡갈비 위에 다진 땅콩을 조금 뿌리고 코슬로 만들어서 밥이랑 같이 먹었어요..

잘라보니 이렇게 속까지 잘 익은 것을 확인할 수 있었는데요, 구우시다가 젓가락으로 가운데를 찔러보셨을 때 빨간 육즙이 새어 나오지 않는다면 속까지 잘 익은 거라고 보시면 된답니다.

저는 맛간장 뿌려서 구우면서 나는 맛있는 떡갈비 냄새에 입에 고인 침을 삼켜가면서 만들었네요ㅋㅋ. 신랑도 맛있다며 도시락 싸갈 것까지 다 먹어버려서 냉동고에 보관하려고 개별포장해 놓은 반죽을 다시 꺼내서 결국 한판 더 구웠어요.

다음날은 햄버거로 만들어서 도시락을 만들어 주었는데, 햄버거 패티로도 너무 잘 어울렸다고 하더라고요.

막상 따라 해 보시면 어? 이렇게 간단한데 이렇게 맛있다고? 하면서 자주 만들어드실 거예요!

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뉴질랜드해나 — Sat, 5 Aug 2023 19:49:52 +0900

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오클랜드 시티 맛집 텐하나 Ten-hana (템푸라 보울 전문 식당)

뉴질랜드해나 — Thu, 3 Aug 2023 11:33:18 +0900

안녕하세요, 카레와 튀김의 다양한 맛을 즐기고 싶은 분들을 위해 오늘은 템푸라 전문식당을 소개해드리려 합니다. 오늘은 오랜만에 시티에 볼일 보러 신랑과 함께 나갔다가 맛있게 먹고 온 일식집을 소개해 드리려고 해요. 일식당도 종류가 다양한데 여기는 템푸라 보울을 전문으로 하는 일식집이었어요.

Ten-hana

주소: 128 Albert Street, Auckland CBD ( 호텔건물 로비로 들어가시면 건물 오른쪽 끝에 위치하고 있어요)
영업시간: 월요일 - 토요일 11:30 am- 8 pm 일요일 휴일
전화번호: 021 223 8837

웹사이트: https://www.facebook.com/people/Ten-hana/100071456134000/

구글평점도 무려 4.9점을 자랑하는 곳이더라고요. 저는 평일 오픈한 지 얼마 되지 않아서 갔는데도 사람들이 이미 안쪽에는 많이 차 있어서 식당 바깥에 있는 자리에 앉았는데요. 평일인데도 저희가 주문하고 나서 다 먹을 때까지도 사람들이 계속 오더라고요.
바쁜 식당이라 오래된 식재료 없이 신선한 재료로 만든 음식들을 먹을 수 있겠구나 하는 기대감이 들었답니다.

들어가기 전에 이렇게 편하게 메뉴를 볼 수 있도록 바깥에 메뉴가 배치되어 있어서 좋았어요. 가격대도 비싸지 않아 부담스럽지 않고 사진과 함께 메뉴가 나와있어서 고르기도 쉬웠답니다.

메뉴와 가격은 이렇게 구성이 되어 있어요. 저는 여기서 카레우동이 맛있었다는 이야기를 듣고 간 거라서 카레우동과 이것저것 먹어볼 수 있도록 구성된 스페셜세트 이렇게 두 개 시켜서 먹었답니다.

짠~ 스페셜 텐동은 이렇게 장어, 소고기, 그리고 계란과 함께 템푸라인 여러가지 튀김들과 소스가 함께 구성되어서 나왔답니다. 전체적으로 맛이 있었지만, 조금 아쉬웠던 점은 장어 껍질이 조금 질기게 느껴졌단 것과 소고기가 촉촉함이 부족했다는 점이었어요. 그래서 다음에 다시 온다면 텐동을 시켜 먹는 게 더 나을 것 같다는 생각을 했어요.

하지만 튀김은 전문점답게 재료들이 신선하고 맛있었어요.

엄청 바삭하다!!! 는 아니었지만 튀김이 두껍지 않고 각각의 재료들의 맛을 해치지 않으면서 고소한 맛이 잘 느껴졌어요. 같이 나오는 소스와 함께 먹어도 맛있었고, 저는 같이 시킨 카레우동에도 찍어먹는 것도 맛있었어요.

카레는 밥이랑 항상 먹어서인지 카레우동은 저는 처음이었는데, 저는 면을 좋아해서인지 맛있게 한 그릇 잘 먹었답니다. 면이 우동면이 아니고 칼국수면 같은 면이어서 카레의 맛이 더 잘 스며들어 있었고, 그렇다고 너무 면이 잘 끓어지지도 않아서 딱 먹기에 좋은 식감이었어요. 집에서도 칼국수면으로 저도 만들어 먹어봐야겠단 생각이 들더라고요!

이곳은 물이나 그릇, 다른 식기류를 셀프로 가져다 먹어야 하는 곳이었어요. 저는 신랑과 음식을 나누어 먹어야 했는데, 필요한 수저나 그릇들을 편하게 가져다 먹을 수 있어서 좋더라고요.

텐동이나 카레를 좋아하시는 분이시라면 오클랜드 시티 나가셨을 때 한번쯤 방문해 보셔도 좋을 만한 곳이었답니다. 다른 분들 시키신 텐동 시키신 것도 보았는데 메뉴와 똑같이 푸짐하게 나오더라고요. 가격도 나쁘지 않고 위생도 나쁘지 않고 맛도 엄청 맛있다!!! 는 아니지만 적당히 맛있게 먹을 수 있는 곳이었어요.

뉴질랜드에서 한국으로 송금하기

뉴질랜드해나 — Mon, 8 May 2023 10:55:36 +0900

뉴질랜드에 살고 있지만 한국 계좌에서도 빠져나가는 돈이 있어서 저는 가끔 국제송금을 하게 되는데요, 어떤 분들은 수수료 없이 무료로 송금해 주는 앱들을 쓰시기도 하시지만 저는 수수료를 내고 안전하게 보내는 편을 선호해서 은행을 통해 보내고 있어요.
뉴질랜드 ASB 은행에서 신한은행으로 이번에 보내보았는데 바로 다음날 송금이 되더라고요! 오늘은 그 정보를 공유해 보려고 해요.
하지만 해외에 있으시면서 본인계좌에 보내시는 분이고 핸드폰이나 컴퓨터로 한국계좌은행앱을 쓰고 있고 보안확인 절차를 진행할 수 있는 보안카드가 있으신 분이라면 추천드리지만 그렇지 않다면 다른 방법을 찾으시는 게 편하실 것 같다는 생각을 했습니다. 송금을 보낼 순 있지만 본인확인 절차에서 보안카드도 없이 본인확인받고 계좌로 입금시키기는 조금 힘들 것 같다는 생각을 했거든요.
우선 저는 ASB 은행 사이트를 이용해서 보냈어요.
https://online.asb.co.nz/

https://online.asb.co.nz/

online.asb.co.nz

사이트에 들어가셔서 로그인하시면 화면에 두 가지 클릭버튼이 있는데요, 여기서 'Make a payent'를 눌러주세요.

그러면 이러한 화면이 뜨는데요, 아래 주황색으로 표시된 옵션을 선택해 주시면 됩니다.
페이먼트 아래 옵션 중에 'International transfer' 을 클릭하시고
그 다음 아래 세번째 옵션인 "I wish to use my _______ account to transfer NZD _______ without conversion to foreign currency." 를 선택해주세요.
첫번째 빈칸은 내가 가지고 있는 계좌들 중에 내가 보낼 돈이 들어있는 계좌를 선택해 주시고
두번째 빈칸은 내가 보낼 돈의 액수를 적어주시면 됩니다.

그러면 다음 화면이 뜨는데요, 보내시는 돈 금액 확인과 함께 본인의 계좌이름과 계좌에 들어있는 금액이 표시가 된답니다. 계좌 잔액이 보내실 돈과 수수료를 낼 충분한 금액인지 확인해 보시면 될 것 같아요. 확인 후에 'Make transfer'을 클릭해 주세요.

그러면 국제송금할 때 필요한 두 가지를 안내해 주는데요.
첫 번째는, 넷코드에 등록된 핸드폰 번호가 있어야 하는데요, 혹시 안되어 있으시다면 설정하는 버튼이 나오니 누르셔서 핸드폰번호를 등록하시는 창을 찾으실 수 있으실 거예요. 개인정보 설정하는 창으로 들어가셔서 하셔도 된답니다. 후에 국제송금 진행하는 마지막 과정에서 핸드폰으로 보안숫자를 보내주는데요, 그걸 문자로 받아서 그 숫자를 입력해야만 진행이 가능하게 됩니다. 일종의 보안시스템으로 이해하시면 될 것 같아요.
두 번째는 송금받으시는 분의 이름과 주소, 보내는 은행의 이름과 주소( 이건 SWIFT code만 알고 계시면 됩니다.), 그리고 받으시는 분의 계좌번호가 필요합니다.

다 준비가 되셨다면 'Next' 버튼을 눌러주세요.

여기서 이제 SWIFT code 입력창이 나오는데요, 이 코드는 은행별로 가지고 있는 국제코드라고 생각하시면 되는데요, 인터넷에 보내실 은행의 이름과 함께 SWIFT code라고 치시면 정보를 쉽게 찾으실 수 있으실 거예요. 예를 들어 '신한은행 SWIFT code' 이렇게 검색란에 치면 "SHBKKRSE"라고 나오면 은행 영문주소도 확인하실 수 있어요.
밑에 두 가지 옵션이 있는데 이 코드를 입력하거나 직접 은행이름과 함께 주소를 치는 옵션이에요. 첫 번째 SWIFT code를 입력하는 것이 훨씬 쉽기 때문에 첫 번째 옵션을 추천드려요.

그럼 이렇게 다음 화면에서 은행의 이름과 주소가 나오는데 확인 한번 더 해보시고,

그리고 이제 순서대로 받으시는 분의 계좌번호, 이름, 주소 적으시고, 그다음 받으시는 분의 계좌에 찍힐 내용을 적으시면 됩니다.
그 밑에는 계좌송금받을 때 드는 수수료를 누가 낼 건지를 선택하시고, 마지막으로 내 계좌에 찍힐 내용을 적으셔서 마무리하시면 됩니다.

그러면 이렇게 내가 입력한 내용을 총 확인할 수 있는 페이지가 나오는데요, 보낼 금액, 한국계좌번호, 받는 사람이름, 보내는 은행 이름과 주소를 확인하시고 다음버튼을 클릭하시면 된답니다.

이렇게 하시고 다음 버튼을 누르시면 앞서 언급한 넷코드를 문자로 확인하고 입력하면 송금완료가 된답니다.

저는 이렇게 송금하고 다음 날 바로 한국계좌로 받을 수 있었는데요, 바로 계좌로 보내지는 것은 아니고 상담사분이 안내해 주시기를 USD 20000불이 넘지 않으면 본인계좌에서 본인계좌로의 국제송금은 인터넷앱을 통해 계좌입금받기가 가능하다고 해서 저는 제 핸드폰에 있는 은행 앱을 통해 계좌로 입금을 받았답니다.
단, 계좌번호 비밀번호와 보안카드가 있으셔야 확인하고 입금받으실 수 있습니다. 저의 경우 신한은행 앱인 '신한 쏠'이라는 앱에 들어가서 전체메뉴 - 해외송금 -받기 -입금받기를 눌러 진행해서 받았습니다.

여러번 해보면 쉬운 일이지만 처음이신 분에게 도움이 될까해서 올려보았어요. 도움이 되셨길 바래요!

쫄깃하고 탱글한 맛이 일품인 새우 딤섬 만들기

뉴질랜드해나 — Wed, 26 Apr 2023 11:52:03 +0900

저는 딤섬은 항상 레스토랑에 가서 먹는 음식이라고 생각했어요. 왠지 어려운 요리 일 것 같고 한식파인 저에게는 익숙하지 않은 요리였던 것 같아요. 그런데 가끔 이렇게 색다른 요리를 해먹으면 기분전환도 되고 신선한 자극도 되는 것 같아 앞으로도 새로운 요리에 더 도전해 보고 싶은 마음이 가득 생겼답니다.

맛도 좋고 만드는 재미도 있어서 적극 추천해드리고 싶어서 얼른 레시피를 공유해보려구요. 손님초대용으로도 좋고 밀가루 전분으로 피를 만들기에 쫄깃하고 부드러운 반죽 만지며 하다보니 슬라임 같은 촉감이라서 아이들과 함께 만들기에 도전해보셔도 즐거운 경험이 될 것 같다는 생각을 했어요!

유튜브 식탁일기님의 레시피를 보고 만들었답니다.

새우 딤섬 (16개 분량)

재료: 새우 200g, 소금 0.5t, 설탕1t, 후추 0.3t, 청주 또는 화이트와인 1T, 치킨파우더 0.5t, 감자전분 25g, 식용유 1T, 참기름1t, 밀전분 50g

(T = 밥숟가락, t = 찻숟가락)

우선 새우를 다져주어야 하는데요, 200그램을 반으로 나누어서 반은 칼로 작게 자르고( 저는 새끼손가락 반마디 정도의 크기로 잘라 주었어요.) 반은 손으로 으깬 뒤 칼등으로 다져주시면 됩니다.

새우를 믹싱볼에 담아주고 소금 0.5t, 설탕 1t, 후추 0.3t 를 넣고 젓가락을 사용해 한 방향으로만 2분 저어줍니다. (꼭 방향을 한 방향으로만 저어주세요. 마구잡이로 저어주면 물이 생기거든요)

청주 또는 화이트 와인 1T, 치킨파우더 0.5t 을 넣고 또 다시 한 방향으로 1분 저어주세요.

감자전분 1T을 넣고 한 방향으로 1분 저어줍니다.

식용유 1T, 참기름 1t 을 넣고 1분동안 한 방향으로 저어주면 딤섬소는 완성입니다. 랩으로 씌워 냉장고에 30분 넣어둡니다.

이제 딤섬피를 만들어 볼까요?

밀전분 50g, 감자전분 25g 을 그릇에 넣고 잘 섞어준뒤, 팔팔 끓은 물 70g을 넣어서 섞어주세요. 잘 뭉쳐진 다음에는 꺼내어서 빨래 빨듯이 손반죽을 2분동안 해주시면 됩니다.

봉지에 넣고 10분정도 휴지시켜 줍니다.

10분 후, 반죽을 길게 늘려서 16개로 나누어 주세요.

아주 부드럽고 쫀득거리는 느낌이 있어서 만두피반죽과 너무 다른 느낌이여서 신기했어요. 부드러운 찰흙을 만지는 느낌이랄까요...

물기가 마르지 않게 다시 봉지에 넣고 하나씩 꺼내 동그란 모양으로 얇게 밀어주세요.

작은 수저로 딤섬피 살짝 아랫부분에 새우소를 놓아주세요.

딤섬을 만드는 과정은 동영상이 훨씬 잘 이해하실 것 같아 동영상으로 준비했어요! 옷 주름을 만든다 생각하고 둥글게 주름을 만들어보면 쉽게 만드실 수 있으실거에요.

저는 자른 윗부분의 반죽을 모아서 피를 하나 더 만들어 넣었어요. 새우 그램수를 잘못재어서 속이 좀 남았는데 200그램으로 하시면 남지 않고 딱 맞게 만드실 수 있으실 거예요.

다 만들면 끓는 물에 찜기를 올려서 딱 5분만 쪄 주시면 완성이랍니다.

짠! 완성된 딤섬은 전분을 사용해서 투명하게 변해서 새우살이 비치게 되는데요, 주황색이 도는 예쁜 딤섬을 보니 너무 쁘듯했어요.

쫀득하고 찰진 식감에 새우맛이 한가득 느껴져서 맛도 정말 훌륭했어요. 새우가 어느정도 씹히도록 잘라서 넣어주어서인지 새우 씹는 식감도 있어서 더 맛있게 느껴지는 것 같아요. 간장,식초 2:1로 섞으셔서 참기름 조금 넣고 찍어드시면 또 더 맛있답니다.

딤섬 하면 어려울 것 같은 음식이었는데 막상 만들어보니 재료들 준비해서 계속 섞어서 딤섬피만 만들어서 넣어 찌기만 하면 되서 만두보다 더 쉽게 느껴진 요리였어요! 여러분도 꼭 도전해 보세요.

비빔면 꿀조합을 찾았다! 건강도 챙기고 감칠맛도 더한 토마토 비빔국수

뉴질랜드해나 — Mon, 27 Mar 2023 09:29:14 +0900

토마토 비빔국수

재료(2인분 기준): 비빔라면 2개, 토마토 2개, 오이무침(있으면 훨씬 맛있지만 없으면 생략하셔도 괜찮아요)

①면을 끓여 찬물로 씻어놓고 ②토마토를 믹서기에 살짝 갈아주세요.( 살짝만 갈아서 씹히는 맛이 있어야 더 좋더라구요.) ③그릇에 면을 담고, 그 위에 간 토마토, 비빔국수 소스, 오이무침을 얹어서 맛있게 비비면 완성!

- 오이무침이 없으시다면 고추장, 식초, 설탕, 간장을 취향에 맞게 가감하셔도 좋아요. 아니면 저는 일인분에 토마토 하나를 갈아넣었지만 토마토 반개만 갈아넣어 보세요.

- 난 믹서기가 없어! 하시는 분들은 칼로 적당히 자르셔서 넣어보셔도 상관없을 것 같아요.

재료가 정말 간단하죠? 라면이니까..... 그쵸? 그런데 간단해서 더 자주 해먹게 되는 것 같아요. 뉴질랜드 여름은 그렇게 덥지 않은데도 불구하고 여름이 되면 입맛이 떨어지면서 냉면과 비빔국수를 무한으로 식단표에 넣게 되는 것 같아요.

이 레시피의 시작은 이러했습니다..

남편: 토마토를 갈아넣으면 더 맛있지 않을까?

나: 그래? 남은 재료인데 한번 넣어보지!

남편: 근데 토마토를 많이 넣으면 좀 싱겁지 않을까?

나: 그래? 그럼 비빔국수에는 오이이니까 오이무침을 한번 넣어볼까?

남편: 에이~ 그건 아니다..

나: 왜~ (이미 넣고 있음...)

남편: 어? 맛있는데?? 이거 블로그에 올려!

나: 제목을 뭐라고해? 이걸 누가 볼까? 젊.은.이.들.은(런닝맨보며 배운 젊은이..) 볼꺼 같은데 어떤 제목이 좋을까?

남편: 졸.맛.탱. 비빔국수 레시피로 올려! (남편이 생각해낸 최신 유행언어..)

남편,나: ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이렇게 먹고 맛있어서 두번째로 해먹고 올리는 레시피예요. 저는 맵찔이라 매운 것을 잘 못 먹는 편인데 토마토를 넣으니 매운맛도 중화가 되고 토마토의 감칠맛이 더해져서 더 취향저격이었답니다.

꼬치구이 전문이지만 냉면 먹으러 간 알바니 MR CHARCOAL

뉴질랜드해나 — Wed, 8 Mar 2023 07:51:25 +0900

MR CHARCOAL

주소: 254 Cornerstone Drive, Albany, Auckland 0632

영업시간: 월-금 5PM -11PM (주말에는 사람이 많아서 예약하고 가야됨)

전화: 09 303 1666

주차: 건물 앞 길 주차장은 돈을 내야 하는 주차자리들이라 건물을 지나 뒤 상가들 앞에 주차장을 이용하시면 무료로 가능해요.

맛 ★★★★☆

위생 ★★★☆☆

친절 ★★★★☆

더운 여름에는 입맛도 떨어지고 새콤달콤한 음식들이 당기는 계절이지요. 오클랜드는 이번 여름 계속 흐린날씨와 함께 폭우와 허리케인이 다녀갔는데요. 그래도 그 이후에는 한낮에는 제법 더운 맑은 날씨가 계속 되고 있답니다.

주말아침 무엇을 먹으러 갈까 고민하다가 안가본 곳을 가보자! 하고 검색하던 중 MR CHARCOAL이 냉면맛집이라는 다른 블로그 글을 보고 냉큼 가보았답니다.

입구에서부터 나는 꼬치구이 집이요! 하고 진한 숯향기를 내뿜고 있어요. 한식파인 저는 돼지갈비먹으러 가고 싶었답니다.ㅎㅎ 돼지갈비에 냉면이 딱인데, 다음에는 돼지고기 꼬치를 같이 시켜서 먹어봐야 겠어요..ㅎ

저희는 시간이 딱 맞아서 오픈시간에 딱 맞추어 갈 수 있었는데요, 가게 사장님이 예약을 했는지 물어보시더라구요. 예약을 해야 하냐고 물어보니 주말에는 손님이 많아서 해야 한다고 하셨지만, 저희가 오픈 하자마자 가서 자리가 넉넉해서인지 자리를 안내해 주셨답니다. 다 먹고 나올 때가 되니 정말 사람들이 많이 몰리더라구요. 복잡한거 싫어하시면 오픈시간에 맞추어 가시는 것을 추천해요.

그래도 메뉴가 영어가 중국어 밑에 쓰여져 있어서 쉽게 고를 수 있었답니다.

앞장은 꼬치구이 종류들이 나오고 뒷장은 음식종류가 있었어요. 저는 혹시나 해서 음식 사진들을 캡처해서 가지고 갔던거라서 사진을 보여주고 냉면과 꿔바로우를 시켰어요.

냉면과 꿔바로우를 다 먹고 그래도 꼬치구이 집에 왔는데 몇개는 먹어보자며 꼬치를 시켰는데요,

메뉴에 적혀있듯이 3불 이하의 꼬치구이들은 최소 2개씩은 시켜야 되서 이것저것 골랐다가 취소하고 돼지고기 삼겹살, 데리야끼 치킨, 오징어 다리만 2개씩 추가해서 시켰답니다.

둘이서 냉면 하나 꿔바로우 하나 이렇게만 시켰는데, 따로 그릇두개를 가져다주셔서 편하게 나누어 먹을 수 있었어요. 중식당이지만 한국음식이여서 그런지 위에 김치도 올라가져 있더라구요.

맛은 국물이 그래도 맛이 있었어요! 그런데 한가지 아쉬웠던 건 냉면면발이 냉면처럼 쫄깃하지 않고 덜익은 당면처럼 딱딱하게 씹히는 그런 질감이어서 조금 아쉬웠어요.

중식당에 가면 꼭 시켜먹는 꿔바로우예요. 어디를 가도 실패하지 않는 메뉴인 것 같아요. 다른 중식당보다 더 한국스러운 맛이었다고 해야 할까요? 보통 고수나 생강, 파가 많이 올려져 있는 편인데 여기는 파흰부분과 쌀알갱이만한 다진마늘이 많이 올려져 있는 스타일이었어요. 쫄깃한 식감과 함께 달콤한 맛이 돼지고기와 잘 어울렸답니다.

돼지고기 꼬치구이는 찍지 못했어요. 돼지털이 너무 많이 보여서 너무 충격적이라 남편입으로 들어가는 털많은 돼지고기를 보며 멍타고 있었거든요... ㅋㅋㅋ

사실 저는 한식파라 강한 향신료를 좋아하지 않아서... ㅎㅎ 그래도 중국 꼬치구이 좋아하시는 분들한테는 맥주와 함께 먹기 정말 좋은 안주거리 인 것 같아요! 오징어와 데리야끼 치킨은 저도 거부감없이 잘 먹을 수 있는 정도였어요!

찍어먹는 양념도 두가지로 나눠 있는데, 다른 블로거 분은 취향저격이었다고 하시더라구요.

꼬치구이와 냉면, 꿔바로우를 함께 즐기고 싶다! 하시는 분이라면 추천하는 식당이었습니다.!

아보카도 기르기 1788일(4년 8개월째) -드디어 꽃이 피다!

뉴질랜드해나 — Fri, 3 Dec 2021 06:10:43 +0900

인터넷이나 티비 유튜브를 보면 반려동물을 기르는 분들이 점점 늘어나고 있다는 것을 실감하게 되는데요. 하지만 반려동물을 원한다고 해서 모두가 기를만한 환경과 여건이 갖추고 있지는 않기에 포기하시고 지내시는 분들도 많으신 것 같아요. 저도 언젠가 생활에 여유가 생기고 반려동물을 기를만한 환경이 되기를 희망하고 있답니다. 그 대신 저의 마음을 달래주려 시작한 게 반려식물이었어요.

우연히 반려식물로 아보카도를 기르고 있다는 글을 읽고 난 뒤에 나도 도전해 볼까? 해서 시작하게 되었어요. 뉴질랜드에는 아보카도가 실제로 자라는 나라이기도 하기에 환경도 잘 맞고 그만큼 흔하게 구할 수 있는 씨앗이기도 했거든요. 문제는 제 손에서 오랫동안 살아남는 아이가 없다는게 문제였는데, 아보카도가 의외로 제 손에서도 죽지않고 잘 자라주어서 지금 횟수로 5년째 기르고 있답니다. (물론 넷으로 시작하여 현재 한그루만 살아남아 키우고 있어요..ㅎ)

동물만큼의 교감을 할 수는 없지만 생명을 가지고 꾸준히 버티며 성장하는 모습을 바라봐주고 애정을 주다보니 반려식물이 주는 안정감, 행복감도 정말 크답니다. 또 반려식물의 장점이라면 나무를 기를경우 정말 오랫동안 함께 할 수 있다는 큰 장점도 있는 것 같아요. 반려식물을 검색해보면 요즘에는 작은 화분에 나무수형을 멋지게 기르셔서 작품이라 불려도 될만큼 훌륭히 기르시는 분들도 많더라구요. 금손을 가지신 분들이 정말 부럽습니다!

저는 죽지않고 잘 자라주는 것만으로도 정말 감사하게 기르고 있는데, 글쎄 이번 시작된 봄에는 드디어 꽃이 피었어요!!!!! 지난 아보카도 기르기에서 꽃이 피는 모습을 다음에 볼 수 있었으면 좋겠다고 썼었는데 그 꿈을 이루었어요!

짠!
화려한 색도 없이 초록한 작은 잎처럼 핀 저 모습이 왜리히 청초해 보이는지 저는 정말 마음에 들었어요. 오히려 봄이 되어 나오는 자라나는 새잎들이 빨갛게 올라와 햇빛에 반짝거리는 모습이 더 꽃처럼 보인답니다. 귀한 꽃이라 보호색을 뛰고 있는 것 같달까요.

아보카도 꽃이 피기만 바랬었지 아보카도 꽃이 어떻게 생겼는지 알지 못했는데 이번 봄에 올라오는 새싹이 예전에 올라오던 새싹과는 달라보이더라구요. 뭔가 한덩이 뭉쳐져 있는 것 같은 모습에 긴가민가 하던 차에 혹시 꽃인가 하고 검색해보니 맞는 것 같았어요. 이때부터 흥분의 도가니로 매일매일 정말 꽃으로 자라는지 확인 했던 것 같아요!

그리고 한단계 한단계 자라면서 점점 꽃대가 쑥쑥 올라오더니 꽃이 피었답니다!

사실 지난년도 여름에 유독 많이 내렸던 우박 때문에 커다란 잎을 가진 아보카도가 상처를 정말 많이 입었었는데요, 막 빨갛게 올라오는 새 잎들이 연약하다보니 다 찢어져 버렸어요.
다시 되돌릴 수 없기에 찢어진 상태로 크다보니 잎들이 찢어진 부분들이 상해서 노랗게 되다 까만 형태로 변해서 나중에는 뚝뚝 떨어지길래 걱정이 많았었는데, 그럼에도 잘 버텨주면서 잘 자라주었어요.

여러분의 아보카도는 잘 자라고 계신가요?

사실.... 저는 이렇게 아보카도 꽃 핀 블로그를 작성하는 동안에 아보카도를 화분에 옮겨주는 일을 했는데요, 잎들이 다 말라가고 있어요............... 부디 다시 살아나길 바라며 이 글을 쓰고 있답니다;
다음 글에서 그 이야기를 해보도록 할게요!

뉴질랜드 코로만델 서쪽바다로 떠난 일주일 캠핑 여행

뉴질랜드해나 — Thu, 11 Feb 2021 14:14:28 +0900

제가 흐렸다 비 오다 쨍했다를 반복하며 습한 뉴질랜드 겨울을 버틸 수 있는 건 바로 6개월 뒤 맞이 할 긴 여름휴가를 계획하며 설렘을 시작하기 때문이에요. 이번에는 한국에 다녀올 계획을 세우고 있었는데 갑작스레 터진 코로나 사태로 모두들 발목이 잡히셨을 것 같아요. 가족들을 보고 싶음을 뒤로하고 새로운 휴가 계획을 세우게 되었지요.

갑작스럽게 변경 된 계획이라 어디를 가볼까 하다가 저희의 최애 지역, 코로만델로 떠나기로 합니다! 뉴질랜드 북섬의 북쪽 제일 끝을 기점으로 여행을 쭉 다녀왔기에 그다음부터는 가보지 않은 아래쪽 지역들을 공약하고 있었는데 코로만델을 방문 후에 자꾸 다시 가보고 싶은 미련이 남아서 벌써 여름휴가를 코로만델로 삼 년째 다녀오고 있답니다. 그만큼 코로만델이 저와 신랑에게는 추억도 많이 쌓인 정감 있는 곳이자 매력이 넘치는 곳이랍니다.

하지만 이번에는 핫워터 비치나 캐시드럴 코브나 유명한 곳들은 다 가보았기에 코로만델의 동쪽 바다가 아닌 서쪽 바다를 가보기로 했어요! 워낙 노을 보는 것을 좋아하는 커플이라서 서쪽 바다 가서 실컷 노을을 보고 오자! 했는데 그 계획 아주 확실하게 실천하고 왔어요.

저희 집에서는 약 2시간 30분의 거리에 위치한 캠핑장으로 목적지를 누르고 출발합니다. 형광펜으로 표시해 둔 저 해안도로가 이번 여행길 드라이브의 하이라이트였답니다.

와~ 멋지다를 소리치는 순간부터 핸드폰을 꺼내어 사진을 막 찍다가 감탄사 나오는 풍경을 얻고 멀미를 얻었어요..... 왜 좋은거 보면 가족들 생각나잖아요? 와~~~~~ 하며 찍는데 어느 순간 이 꼬불거리는 길들과 함께 저는 눈을 감고 입을 막고 의자에 붙어 조용히 가야 했답니다. 그래서 초반 사진 몇 장밖에는 건지지 못했지만 적극 추천하는 드라이브 길이예요!(하지만 저처럼 멀미를 잘하시는 분이라면........ 검은 비닐을 함께 동반하세요 ^^^^^^^^^^^^)

캠핑장에 거의 도착할 때쯤에는 이런 풍경이 펼쳐진답니다. 뉴질랜드 정말 사랑하지 않을 수 없는 풍경이지요?

캠핑장으로 가는 길에 코로만델 시내도 지나칩니다. 호텔과 상점들이 아기자기 예쁜 동네랍니다.

드디어 목적지 도착했어요. 반가운 탑텐 홀리데이파크 표지판이 저희를 반겨주었답니다.

이번 탑텐 파크는 Shelly beach top 10 holiday park였어요. 노을이 예쁘고 조개를 마음껏 주울 수 있는 매력적인 곳이에요. 또 저희의 일주일을 책임져줄 곳이었답니다.

생각보다 조그마했던 리셉션에 들어가 체크인을 합니다. 친절한 직원분들의 안내를 받으며 이것저것 궁금한 것도 다 물어보았어요! 여러 가지 여행상품들도 소개해주시고 지역을 잘 알고 계신 분들이기에 낚시 포인트라던지 꼭 방문해보거나 해 보아야 하는 것들을 물어보아 그 지역의 이모저모를 꼭 들어보시길 추천해드려요!

뉴질랜드 여름 텐트 캠핑의 중요한 점은 자리를 잘 잡아야 한다는 점이에요. 여름 한낮의 강렬한 햇빛이 텐트를 찜질방으로 만들 수 있기에 그늘 아래가 필수랍니다. 전에 방문했었던 다른 캠핑장은 돈을 조금만 더 내면 미리 캠핑자리를 지정해서 예약할 수 있었는데, 이번 캠핑장은 그런 시스템이 없었어요. 걱정이 조금 됐었는데 다행히 정말 큰 나무 아래 좋은 자리를 해주셔서 캠핑 내내 시원하게 지낼 수 있었답니다.

건물이 최신식은 아니었지만 탑텐 홀리데이파크는 깔끔하게 항상 관리해서인지 불쾌한 일 없이 잘 사용하고 왔답니다.

이번 여행은 고심고심 끝에 새로 구입한 텐트와 함께여서 더욱 즐거웠어요. 폴대로 설치해서 치는 형식이 아니라 바람을 넣어서 텐트를 세우는 형식의 에어 텐트예요. 텐트를 만드는데 바람 세 곳만 넣으면 완성이 돼서 정말 간편하게 설치할 수 있답니다. 캠핑은 장비빨인거 아시죠 여러분..... 무엇보다 장박을 하신다면 텐트는 좋은 것을 구입하시길 권해드려요. 특히나 바람이 많이 부는 뉴질랜드에서 부러질 수 있는 폴대 텐트가 아닌 에어텐트가 확실히 튼튼하고 견고하답니다.

저는 뉴질랜드에서 텐트와 함께하는 여행을 적극 추천하는 편이예요.

제가 뉴질랜드에서 텐트 캠핑을 추천하는 이유는 여러 가지 있지만 그중에 몇 가지를 뽑아보자면,

1. 캠핑장 시설이 너무 잘 되어있어요.

- Top 10 holiday park 만해도 지역마다 깔끔한 시설로 너무 잘 갖추어져 있지요. 텐트를 사용하면서도 전기시설을 마음껏 사용할 수 있기에 불편한 점을 크게 느끼지 않는답니다. 그리고 캠핑장마다 그 매력이 다 다르기에 머물다 보면 알아가는 재미도 쏠쏠하답니다.

2. 저렴하다.

-이것도 정말 큰 매력인데요, 뉴질랜드에서 숙박이 기본 1박을 하려면 2인 기준 200-300불 정도는 드는 것 같아요. 그런데 캠핑장은 1인 25불 정도에 가능하니 그 차이가 정말 크지요?

3. 다 내 물건을 사용할 수 있다.

-저는 숙박시설을 가면 항상 그릇이나 냄비, 전기 주전자, 침실, 수건 등 다른 사람이 쓰던 것들을 써야 한다는 게 가끔 좀 찝찝할 때가 있어요. 이불만 봐도 내가 내 것 가지고 가서 안심하며 내 살 비비면서 편하게 자고, 내 그릇 가져가서 안심하고 쓸 수 있는 게 저는 좋더라고요.

4. 편안한 드라이브를 즐길 수 있다.

캠핑카는 좀 커서 어디 주차를 하거나 장을 보러 가거나 잠시 어디 세워놓을 데라던지 이럴 때 조금 부담스럽게 느껴질 수 있잖아요. 텐트 캠핑은 쳐놓고 자차로 부담 없이 다닐 수 있다는 게 또 하나의 장점인 것 같아요.

거실과 침실이 나뉘어져 있어서 너무 좋았어요.

리클라이너 의자 텐트 거실에 두 개 펼쳐놓고 바라보는 하늘과 바닷가라니...... 저녁에는 탈 듯이 빨갛게 물든 하늘 바라보며 시원한 맥주에 바닷바람에....... 저는 사실 어디 안 가고 이렇게 텐트에서 일주일 보내도 만족스러운 여행이었을 것 같아요.

캠핑장에서 몇 걸음만 가면 있는 바닷가 노을 구경해보실래요?.......

무슨 설명이 더 필요할까요? 보고 싶은 만큼 해 다 질 때까지 마냥 앉아있다가 들어갈 수 있다는 것만으로도 정말 큰 매력이 있는 곳이었어요.

이렇게 매일 7시에 캠핑장에서 큰 화면으로 영화를 틀어줘요. 각자 마실 것과 먹을 것을 들고 와서 앉아 캄캄해질 때까지 영화보기도 할 수 있어요. 아이들은 영화보게하고 엄마 아빠는 두 분이서 오붓하게 데이트하시는 분들도 보였어요. 모두에게 자유시간 이겠지요?ㅎ

이렇게 첫날은 열심히 달려가 노을 실컷 구경하며 하루를 마무리했어요. 여행의 설렘 때문에 전날 잠을 설쳤던 저였기에 아주 쿨쿨 잘 잤답니다. 참 캠핑장에서는 일찍 자야 해요. 5시부터 새들이 얼마나 수다를 떠는지 늦잠을 잘 수가 없거든요..ㅎㅎ

뉴질랜드 바다에 물든 파란 야광물결.

뉴질랜드해나 — Fri, 15 Jan 2021 17:39:30 +0900

몇년 전 인터넷을 하던 중 야광 플라크톤이 바다를 야광빛으로 물들인다는 기사와 사진을 접한 적이 있어요. 깜깜한 방을 무서워하던 어린시절, 방 천장가득 야광을 달아 무서움을 잊어내던 기억이 있는데 이런 아름다운 광경을 자연현상으로 볼 수 있다니 저의 버킷리스트 중 하나로 꼽아놓았던 적이 있었습니다.
그런데 며칠 전, 이웃 블로거의 글들을 읽던 중 뉴질랜드에서 그것도 제가 살고 있는 오클랜드에서 이 야광빛으로 물든 바다를 구경하고 왔다는 글을 읽게되었어요!
그리고 몇몇 뉴질랜드 기사에도 이미 나와있더라고요!

https://www.stuff.co.nz/travel/destinations/nz/118773902/bioluminescent-plankton-brings-blue-glow-to-auckland

Bioluminescent plankton brings blue glow to Auckland

There's something in the water off the Hibiscus Coast.

www.stuff.co.nz

https://www.tvnz.co.nz/one-news/new-zealand/photos-photographer-captures-best-naked-eye-bioluminescent-display-he-s-seen-beach-north-auckland

Photos: Photographer captures ‘best naked eye’ bioluminescent display he’s seen on beach north of Auckland

Matthew Davison was stunned by the natural phenomenon at Big Manly Beach in Whangaparaoa.

www.tvnz.co.nz

두근거리는 설레는 맘을 가지고 저도 다녀왔답니다.

바다에 물드는 별빛이라고들 하던데, 반짝반짝 푸르게 빛나는 생물 방광 플랑크톤인 '와편모조류'로 인한 현상이라고해요. 압력을 받거나 움직임에 휩쓸리면 산소와 결합하면서 생기는 현상이라고 해요. 지구 온난화 현상으로 인해 뉴질랜드에서도 볼 수 있게 된거라는데, 슬프기도 하지만 이런 아름다운 광경을 눈 앞에 볼 수 있다는 것에 행복했다고 해도 될까요?ㅎ

그런데 아무때나 볼 수 있는 것이 아닌 뉴질랜드의 여름 그것도 덥고 건조할 때에만 볼 수 있는 현상이라고 하더라고요. 다음주부터는 기온이 뚝 떨어질 거란 뉴스를 보니 뉴질랜드에 계신 이웃블로그님들도 뉴질랜드 더운 여름이 가기 전 꼭 한번 구경하고 오시라고 공유해보아요!

얼마 전 저는 카메라를 팔아버려서 아쉽게도 발광사진?ㅋㅋㅋ을 찍지 못했지만, 눈으로 열심히 밤하늘 별, 시원한 바닷소리, 그리고 이 예쁜 발광하는 아이들을 보며 휴가를 마무리 지었어요! 제가 사는 곳에서는 20-30분 정도 걸리는 거리이기에 가까이 사시는 이웃분들은 꼭 놓치지 말고 다녀오세요!

위치는 황가파라로아인데요, Stanmore bay beach 에서부터 시작해서 그 옆으로 쭉 빨간 형관펜으로 표시해 놓은 바닷가에서 발견된다고해요.

뉴질랜드 여름 딸기농장 방문기 (Phil Greig strawberry garden)

뉴질랜드해나 — Sat, 19 Dec 2020 12:44:23 +0900

제가 제일 좋아하는 과일 중에 하나가 딸기예요. 그런데 그동안 뉴질랜드에 지내면서 딸기를 잘 사 먹지 않았어요. 한국에서 먹던 딸기와는 다르게 달콤 새콤한 맛이 잘 느껴지지 않아 맛이 없었거든요. 그래서 딸기 파는 코너에는 찍어먹는 초코 소스가 같이 진열되어 있는 경우가 많은데요.

그런데!!!!!!!!!! 이번에 딸기농장에 가서 생각이 확 바뀌었어요. 농장에서 바로바로 따먹는 딸기는 얼마나 달고 싱싱하던지요. 다른 사람들은 따기 바쁜데 저는 먹기 바빴어요. 옆에 따고 계시던 키위 할머니가 맛있니? 물어보시기에 딸기로 배를 채웠어!라고 하니 가족들이 다 웃으시더라고요 ㅋㅋㅋ

사진에서 느껴지시나요? 딸기의 싱싱함과 달달하고 풍부한 과즙이 베어물면 쭉!..... 이 글을 적으면서도 침이 나옵니다...

위치와 장소는 웹사이트에 친절하게 알려주고 있어요!

딸기를 파는 샵과 PYO체험장의 주소가 다르니 꼭 확인하고 출발하셔야 해요!

그리고 오직 주말에만 운영한다는 점도 잊지마셔야 해요.

www.philgreigstrawberrygardens.co.nz/pick-your-own

PICK YOUR OWN (WEEKENDS ONLY) | PG Strawberries

Pick your own Open weekends only PYO fields at 228 Nixon Road, Taupaki Opens 9am, last entry 4pmHow it works ... Head to 228 Nixon Road, Tauapki. Collect your bucket at the kiosk. Entry fee is $8.50 per adult, which includes your first kilo. Chi

www.philgreigstrawberrygardens.co.nz

도착하면 이렇게 가판대에서 통에 비닐을 씌워 딸기를 따서 넣을 통을 제공해 줘요.

가격은 한사람당 8.5불인데 이 가격에 따서 가져갈 수 있는 딸기 1kg 이 포함된 가격이에요. 1kg 이상 딴 딸기들은 킬로당 8.5불씩 내고 사가시면 된답니다. 12세 이하의 어린이들은 무료이니 아이들 데리고 가셔서 체험하시면 정말 좋을 것 같아요.

이 날만 그랬는지는 모르겠지만 가판대 바로 옆 딸기밭에서 딸기를 딸 수 있었어요. 저는 반줄도 안 가서 1kg을 다 딸 수 있었답니다.

요렇게 요상한 아이의 딸기도 있더라고요 ㅋㅋ

딸기농장 체험 후 느낀 몇 가지 팁을 드리자면

1. 토요일 일찍가세요!

시간과 힘을 아낄 수 있어요! 농장이 토요일, 일요일 주말에만 운영한다고 그랬었죠? 저희는 토요일 9시 처음 시작할 때 가서 땄어요. 토요일 체험이 시작하는 날, 시작하는 때에 가야 크고 맛있는 딸기를 골라 딸 수 있어요. 늦게가면 남들이 다 골라서 따간 밭에서 익은 딸기만 찾아도 감사해야 할지도 모르거든요. 그리고 무엇보다 트래픽 잼을 피할 수 있어요! 실제로 늦게가서 분의 이야기를 들어보니 들어가는데 한참, 나오는데 한참 걸려 지치신다고 하더라고요. 저희는 일찍 가서 남들 들어올 때 나와서 도로가 뻥 뚫려있었어요.

2. 햇빛을 잔뜩 받고 있는 딸기들이 달고 맛있어요!

이건 따기보다 먹기에 집중한 저의 경험에서 나온 팁이에요.

3. 모자와 얇은 긴팔은 필수!

딸기밭에 그늘이 있지 않기에 뉴질랜드의 강한 햇빛에 금방 피부가 타버린답니다.

무엇보다 대망의 기대하던 생딸기 아이스크림도 먹었어요! 딸기 1kg이 8.5불인데 아이스크림이 레귤러 사이즈가 5불인 거 실화인가요? ㅋㅋ 그래도 안 먹어 볼 수 없지요. 그래도 맛은 정말 맛있더라고요.

딸기농장인데 이렇게 예뻐도 되는 건가요? 주변에 두 개의 호수가 있어서, 잔뜩 핀 꽃밭도 구경하면서 아이스크림을 먹을 수 있었어요.

호수 옆에 있던 소를 구경하고 있는데 알고 보니 소 주인분이 계시더라고요. 가까이 가니 2살 된 아이들이라며 질투심들이 많아서 이렇게 쓰다듬으면 다른 아이들이 막 머리 들이민다면서 이런저런 이야기를 해 주셨어요. 눈망울이 크고 어찌나 맑은지 아저씨 졸졸 따라가는 아이들을 보니 저도 나중에 소도 키워보고 싶다는 생각이 들었답니다.

주차장이 이렇게 넓더라고요. 저희는 일찍 가서 이렇게 없었지만 나올 때는 제법 이 넓은 곳이 차들이 줄지어 주차되어 있는 모습이 보였어요.

저희는 남편하고 저 둘 뿐이라서 2kg만 딱 따와서 1킬로는 친구 주고 1킬로만 먹었는데 3일 만에 일 킬로를 다 먹었어요. 다음에는 가서 더 많이 따오려고요. 정말 맛있거든요. 생으로도 먹고 꿀 뿌려 먹고 요플레에 넣어먹고 도시락으로도 싸주고 정말 잘 먹었답니다.

딸기 준 친구도 뉴질랜드 딸기가 이렇게 달지 않은데 왜 이렇게 달고 크고 맛있냐며 감탄을 하더라고요. 여러분도 여름이 가기 전 꼭 체험해 보세요!

커피믹스로 달달 고소한 커피 땅콩 주전부리 만들기

뉴질랜드해나 — Fri, 4 Dec 2020 08:45:07 +0900

저는 어려서부터 외식이나 과자를 엄마가 사 주신 기억이 없어요. 항상 유기농으로 만들어 주셨어요. 그래서 저희 가족에게 외식이라는 단어는 1년에 한 번 정도가 겨우 였어요. 그래서 외식 자주 하는 친구들이 정말 부러웠는데, 지금 생각해보면 복에 겨운 소리였어요. 워킹맘이신데도 그렇게 정성 들여 만들어 주고 매번 식사에 간식을 만들어 주시는 게 얼마나 큰 희생이었는지 결혼해 보니 조금씩 느끼고 있습니다.

오늘은 제가 참 좋아하는 커피 땅콩을 도전해 보았어요! 달달하니 고소한게 계속 손이 가는 주전부리이죠. 사실 호떡 만드려고 사 왔는데 너무 많이 남아서 만들게 되었어요. 하하.. 파는 것과는 조금 다르지만, 달달 고소함은 그대로 느낄 수 있는 커피 땅콩 레시피를 소개해드려요!

커피 땅콩 만들기

재료: 땅콩 230g, 설탕 30g, 소금 약간, 커피믹스 2개

저는 볶은 땅콩이 아니라 생땅콩이여서 이렇게 펼쳐서 오븐에 노릇노릇해질 때까지 구운 다음에 사용했어요.

노릇노릇 따끈한 땅콩 230그램이 식을동안, 나머지 재료를 끓여주시면 되는데요, 설탕 30, 커피믹스 2개, 물은 커피랑 설탕을 녹을 만큼의 적당량을 넣어 끓여주세요. (물이 적을수록 나중에 땅콩을 저어주어야 하는 횟수가 적어진답니다.)

이렇게 녹아서 물이 보글보글 끓기 시작하면,

땅콩을 넣은 다음 잘 저어주세요.

잘 저어주다보면 수분이 날아가서 이렇게 꾸덕해지기 시작하는데요, 이때 불을 끄고 땅콩을 열심히 저어주세요.

처음에는 찐덕하던 소스들이 식어가면서 이렇게 하얀 분태로 변해요. 그러면 땅콩들이 낱알로 분리가 되면서 커피 땅콩이 완성된답니다.

재료 섞어 끓여서 땅콩 넣고 계속 저어주기만 하면 되는 아주 간단한 과정이에요. 하지만 맥주 안주로도 티브이 보며 한 줌씩 집어먹게 되는 간단한 간식이 완성되지요. 집에 남아 돌아다니는 땅콩이 좀 있으시다면 꼭 만들어보세요!

건강하고 근사한 채식 요리, 가지 스테이크

뉴질랜드해나 — Thu, 5 Nov 2020 08:34:00 +0900

뉴질랜드에서는 일 년 중 여름만을 기다리고 기다리시는 분들이 참 많아요. 습하고 우중충한 겨울의 날씨를 견뎌 내고 나면 환상적으로 맑고 깨끗한 날씨와 온도를 자랑하거든요. 또 다른 여름의 즐거움은 야채값이 저렴해진다는 점이에요! 고민 없이 먹고 싶은 야채를 마구 짚어와 요리해 먹을 수 있는 계절이랍니다. 마트 갔다가 큼지막한 가지들이 세일하길래 얼른 두 개를 짚어왔어요!

가지는 호불호가 좀 있는 야채이지만, 저는 가지를 참 좋아해요. 여러가지로 활용도도 높고, 저는 가지의 달큼한 맛도 부드러운 안쪽 식감과 함께 겉껍질의 씹히는 식감, 그리고 무엇보다 항암 채소라고 불릴 정도로 건강에도 좋은 아이이죠. 여름철에는 식중독 예방에도 아주 좋은 채소랍니다.

가지구이, 가지탕수육, 가지전, 가지나물 등 여러 요리가 있지만 저는 이번에 가지 스테이크를 만들어 보았어요!

가지 스테이크

재료: 가지 2개(한국가지는 4-5개), 소금 약간, 고추장 3T, 마늘 1.5T, 설탕 1.5T, 물엿 1.5T, 참기름 2.5T, 간장 1T, 참깨 솔솔.

언제 봐도 먹음직스러운 가지입니다. 가지는 고르실 때 단단하고 보라색이 진한 것으로 골라주세요. 깨끗하게 씻어서 세로로 2센티 정도 두께로 썰어 주세요.

그리고는 양쪽으로 칼집을 내어주세요. 사진에서 보이듯이 가지 앞뒤로 다른 모양으로 칼집을 내야 잘려나가지 않고 예쁘게 구울 수 있어요. (너무 깊게 넣으면 구우실 때 잘 찢어지니 적당히 내어주세요.)

그리고는 살짝 소금으로 간을 해주세요. 아주 살짝이요.

그리고는 오븐이 있으시면 그릴 기능으로 가지가 양쪽으로 노릇할 때까지 구워주세요. (오븐이 없으시면 프라이팬에 구우셔도 된답니다.)

가지를 굽는 동안 나머지 재료 (고추장 3T, 마늘 1.5T, 설탕 1.5T, 물엿 1.5T, 참기름 2.5T, 간장 1T, 참깨 솔솔) 를 넣어 양념을 만들어 주세요.

짠! 저는 미디움으로 15분 정도 구우니 이렇게 구워져서 나왔어요.

잘 구워진 가지에 양념을 골고루 발라주세요. (저는 여기까지 미리 만들어 놓고 랩으로 씌워놓았다가 저녁 먹기 전에 꺼내 구웠어요.)

그리고는 약간의 오일을 두룬 팬에 가지를 올리고 다진 파를 올려 구워 맛있게 먹어주면 된답니다!

저는 밑반찬을 만들기보단 그날 그날 메인 반찬 한 가지 푸짐하게 만들어서 바로바로 다 먹고 있어요. 두 식구이다 보니 밑반찬을 만들어 놓으면 다 먹지 못하고 상하게 되는 반찬들이 많아지더라고요. 이 가지 스테이크가 그런 메인 반찬으로 먹기 딱 좋은 요리였답니다.

새콤한 샐러드 소스와도 잘 어울리고 고기 없이도 맛있는 채식 한끼여서 배도 부르고 속도 편하고 행복한 저녁상이었어요. 여러분도 맛있는 저녁 해 드세요!

[오클랜드 맛집] 분위기에 맛도 훌륭한 베트남요리 레스토랑 SEN

뉴질랜드해나 — Tue, 3 Nov 2020 10:08:38 +0900

봄기운이 완연한 9월에 다녀온 맛집을 소개해 드려볼까 해요! 동면에서 깨어나듯 따뜻해지는 날씨에 집순이인 저도 바깥에 나가고 싶어 설레는 날씨였어요. 살랑살랑 부는 바람에 벚꽃들도 막 피어나기 시작한 시기였답니다.

여러 블로거들과 리뷰에서 아주 훌륭한 평을 받고있는 곳이기에 언젠가 꼭 가봐야지 했는데, 드디어 다녀왔어요. 소문대로 정말 음식들이 아주 훌륭한 곳이었어요!

Sen Vietnamese Kitchen & Bar

주소: 26 Normanby Road, Mount Eden, Auckland 1024

영업시간: 일요일은 영업을 안해요. 나머지 요일에 11:00-2:30pm, 5-9:30pm에 오픈하는 곳이에요.

(브레이크 타임이 있어서 잘 확인하고 가셔야 해요.)

웹사이트: senkitchen.co.nz

전화번호: 09-630-5790

주차: 저희가 갔을 때에는 도로가 공사중이어서 코너를 돌아가니 길가에 유료로 주차할 수 있었어요!

들어가는 입구부터 이 곳만의 분위기가 있어서 너무 좋더라고요. 맛도 중요하지만 분위기에서부터 맘에 들더라고요.

들어가는 입구를 찍지 못했지만, 큰 홀에 가운데를 주방으로 만들어 양쪽으로 길게 공간이 있어요. 바를 만들기 위한 구조인 것 같아요. 가장 안쪽에는 이렇게 여럿이 와서 먹을 수 있는 공간도 마련되어 있어요.

런치메뉴를 제공하고 있지만, 저녁메뉴가 훨씬 다양하고 많은 것 같았어요! 방문하기 전 인터넷으로 먹고 싶은 메뉴를 생각해서 갔는데, 런치 메뉴판에는 없더라고요. 그래서 직원분에게 물어보니 감사하게도 저녁 메뉴인데 원하면 만들어 주겠다고 하셔서 제가 원하는 메뉴로 주문할 수 있었답니다.

그래서 분짜 하나와 Shaking beef 를 시켰어요.

저녁에는 자리가 없는 경우도 있다라고 읽었는데, 점심에도 사람들이 많이 있었지만 한두 테이블은 비어있는 정도였어요. 저녁에는 여러 조명들과 함께 정말 아늑한 분위기를 자랑할 것 같아요. 이층도 있는데, 올라가 보지 않았지만 다녀오신 분들은 이층이 훨씬 아늑하고 따뜻한 분위기라 더 좋다고 하시더라고요.

짜짠! 우선 분짜가 나왔어요! 직원분들이 정말 친절하셔서 섞기 조금 힘들다고 했더니 잘 비벼질 만한 큰 그릇을 가져다주셔서 편하게 먹을 수 있었어요. 맛은........... 정말 맛있더라고요. 면도 딱 좋은 식감에 불지 않게 나왔고, 고기에도 간이 아주 잘 배어있고, 짭짤 달콤한 게 샐러드와 면을 섞어먹으니 정말 한없이 먹게 되는 맛이었어요.

그리고 제가 정말 좋아했던 쉐이킹비프도 나왔답니다. 이 메뉴를 먹어보니 와.... 이 집 정말 맛집이구나를 알 수 있었어요. 제가 먹어본 소고기 중에 제일 부드러우면서 불맛이 살아있고, 같이 볶아진 야채들도 딱 식감이 죽지 않게 적당히 볶아져 나와서 고기를 이렇게 질리지 않고 계속 먹어본 게 처음이었거든요.

메뉴에 moist beef 라고 쓰여있어서 에이~ 했었는데 보이시죠? 고기가 정말 육즙이 꽉 차 있으면서 맛도 정말 훌륭했답니다.

맛있음에 정도를 알 수 있는 그릇비움...ㅋㅋㅋ 보이시죠?

베트남 요리의 마무리는 베트남 커피이죠?

커피가 다 내려지고 나면 밑에 깔린 연유와 함께 잘 저어서 달달하게 마셔주면 캬~~~ 할 줄 알았는데 ㅋㅋㅋ 같이 시킨 푸딩이 너무 달달해서 디저트 달달 커피 달달하니까 조금 느끼하더라고요. 하지만 각각의 맛은 아주 좋았답니다.

직원분이 추천해준 디저트였는데, 크림브릴뤠인데, 안에 녹차맛이 나면서 딸기와 함께 상큼한 맛도 같이 나는 디저트였어요. 신랑보단 제가 거의 다 먹었답니다. 확실히 여자들이 좋아하는 맛이었어요!

다음에는 코스요리를 친구와 함께 가서 먹어보려고 계획 중이에요. 단 코스요리는 4명부터 주문이 가능하다고 하더라고요. 맛, 분위기, 친절함 다 너무 훌륭히 잘 갖추어진 곳이라 가족들과 함께 다시 오고 싶은 곳이었답니다. 오클랜드에 계신다면 적극 추천하는 맛집입니다!

뉴질랜드 연어로 깔끔하고 간단하게 즐기는 연어장 만들기

뉴질랜드해나 — Fri, 16 Oct 2020 06:39:23 +0900

무엇을 만들어 먹을까 고민하는데 신랑이 연어가 먹고 싶다고 하더라고요. 그러고 보니 연어를 사다가 요리해 먹은 지 꽤 됐더라고요. 그러고는 잊어버리고 있었는데 쫄면 양념을 만들면서 무엇을 먹을까 생각하다가 생각난 연어!

신랑 퇴근하기 전에 얼른 사가지고 왔어요.

쫄면이랑 연어랑 정말 잘 어울리거든요.

연어가 의외로 기름기가 많은 음식이라서 고소하지만 많이 먹으면 느끼하게 느껴질 때가 있는데, 매콤 달콤 새콤한 쫄면이 그 느끼함을 없애주어서 쫄깃하고 고소한 연어와 찰떡궁합이랍니다.

매번 사오는 곳에서 연어를 사 오는데, 남섬 바닷가에서 길러서 그날 잡은 연어만 진공팩에 딱 포장해서 판매하는 곳이라 항상 맛이 깔끔하고 신선해서 믿고 먹고 있답니다.

근데 가격이 많이 올라서 오늘은 사면서 0_0..... 손이 좀 떨렸어요.ㅎㅎ

800g인데 거의 50불(약 39000원)을 주었거든요. 예전에는 삼십 불 조금 넘는 가격이면 살 수 있었는데..

소심한 성격이라, 가격은 듣고 난 뒤 눈은 똥그래졌지만, 많이 비싸졌다는 말 한마디 못하고 계산하고 나왔답니다. ㅋㅋㅋㅋ

그래도 사왔으니 맛있게 먹어야죠? 사진으로도 고소하고 쫄깃한 식감이 느껴지시나요? ㅎㅎ

2/3는 썰어서 쫄면과 함께 다 흡입하듯 먹어 주었고요. 나머지 부분을 연어장을 만들어 먹었어요.

연어장 만들기

재료: 연어 300g, 간장 100g, 물 200g, 설탕 2스푼, 양파 작은 거 한 개, 대파 반 줄기, 미림 한 스푼, 청양고추 한 개-두 개.

우선 연어를 예쁘게 잘 썰어주세요.

그리고 냄비에 나머지 재료(간장, 설탕, 파, 청양고추, 양파 반개, 미림, 물)를 다 넣어 끓어주면 되는데요,

저는 간장에 절여진 생 양파도 연어랑 같이 먹고 싶어서 양파 반개는 생으로 남겨두고 끓이지 않았어요.

끓기 시작하면 오래 끓이지 않고 한 2-3분 뒤에 끄고 식혀주세요.

간장이 충분히 식고 나면 연어와 생양파를 담아둔 그릇에 부어주세요.

연어가 잘 잠기게 부어준 다음 냉장고에서 6시간 이상 두었다가 먹으면 완성이에요!

저는 그 다음날 꺼내 먹었는데요, 연어가 간장에 잘 절여져서 더 맛있어 보이더라고요.

따뜻한 밥 위에 올려서 연어 하나 밥 한 숟가락 먹으면 정말 밥도둑이랍니다.

저는 이렇게 김에다도 싸서 먹는데 완전 꿀맛이에요!

끓여서 담가 두기만 하면 되는 요리인데, 맛은 정말 좋아서 자주 해 먹는 요리인데요, 여러분도 맛있게 만들어드셨으면 좋겠네요!

코로나가 싫어하는 취미 - DIY 숫자 유화 그리기

뉴질랜드해나 — Mon, 5 Oct 2020 07:08:10 +0900

안녕하세요! 정말 오랜만이에요. (블로그 글 올릴 때마다 이 말을 하게 되는 것 같네요 ㅋㅋ)

한 달 반 가량을 정말 폭풍 영어 공부하고 시험을 치고 돌아왔거든요. 영주권을 신청하는데 영어점수가 필요하다는 사실을 뒤늦게 알고 정말 오랜만에 폭풍 공부하고 시험을 마치고 돌아왔어요! 수능을 볼 때에도 이렇게 열심히 하지는 않았던 것 같은데..ㅎㅎ 드디어 오늘은 우체국에 가서 모든 준비한 자료들을 이민성에 보내고 한결 가벼워진 마음으로 집에 돌아왔답니다.

아무튼, 다들 잘 지내고 계신가요? 전 세계가 코로나로 고통받고 있고, 심지어 트럼프 대통령도 코로나 확진이라니.. 조심 또 조심하면서 생활해야 할 것 같아요. 뉴질랜드는 하루에 한두명 정도 새로운 확진자가 나오고 있어서 그래도 생활의 큰 불편함 없이 대부분 잘 지내시는 것 같아요. 물론 경제 사정은 다들 심각해지고 있는 것 같지만요. 얼른 상황이 나아져서 다들 건강하게 지내셨으면 좋겠어요!

한참 뉴질랜드 락다운으로 어디가지 못하고 집에 있을 적에 재미있게 시간을 보내게 해 준 취미생활을 소개해 드리려고요.

바로 DIY 숫자유화인데요, 어른용? 색칠공부예요. 그림에 숫자들이 적혀있고, 그 숫자가 표시된 유화물감을 색칠해주면 되는 매우 간단하지만 꽤 인내심을 요구하는 취미랍니다. 여기서는 Paint by numbers라고 해서 warehouse stationery에서 팔고 있어요. 온라인보다는 눈으로 직접 보고 사는 것을 좋아해서 선택할 수 있는 그림들이 한정적이었지만 그래도 좋아하는 풍경으로 골라왔어요. 뉴질랜드 달러로 15불? 정도 주었던 것 같아요. 오래돼서 기억이 가물가물 하네요.

총구성은 이렇게 되어있어요. 박스 뒷산에 어떻게 칠해야 하는지 기본적인 설명과 안에 구성이 어떻게 되어 있는지 적혀있고, 숫자로 표시된 물감, 숫자를 확인할 수 있는 프린트지, 완성된 그림을 보여주는 조그마한 프린트, 그리고 제일 중요한 캔버스 이렇게 되어있답니다.

자 이제 시작! 일 번은 흰색으로 시작해서 마지막 검정으로 끝나는 순서대로 되어있어요. 하루에 하나에서 두 개의 색깔씩 칠해서 완성해서 거의 한 달이 걸린 것 같아요!

여기까지 칠했을 무렵 안에 구성으로 들어있었던 붓은 이미 수명을 다했어요. 저렴해서인지 붓이 마구 털이 빠지면서 뭉툭해져서 세심하게 칠해야 할 부분들을 다 망치고 속상해하고 있었는데, 남편이 짜짠! 하고 새 붓을 사다 주어서 다시 폭풍 몰입하여 칠했답니다.

이 정도쯤 칠하니 아... 사람들이 이젤을 쓰는 데는 다 이유가 있구나.. 싶더라고요. 세심하게 칠해야 하는 부분들을 고개를 숙여 가까이하고 칠하다 보니 목과 허리가 아프더라고요. 이거 하나 칠하자고 이젤을 살 수는 없으니 잘 미끄러지지 않는 두꺼운 책을 뒤에 받치고 요리조리 칠해주었어요.

드디어 완성! 뒤로 가면서 진한 색을 칠할수록 그림이 더 선명해지고 다채로워지면서 더 재미를 느낄 수 있는 취미예요. 하지만 처음에는 저처럼 조금 단순한 그림을 택하시는 게 조금 더 완성작을 보며 느끼는 뿌듯함을 금방 느껴보실 수 있고, 다른 그림을 도전해 볼 마음이 생길 것 같아요. 하다가 그만두고 싶은 생각이 살짝 생기기도 했거든요.ㅎㅎㅎ

저는 거실 한편에 의자 위에 놓아두었는데 집에 그림이 하나 있으니 훨씬 따뜻해지고 좋더라고요! 그냥 그림보다 내가 그린 그림(내가 그린 기린 그림...?ㅋ.. 흠.. 흠..)이라 매번 나가서 볼 때마다 뿌듯함을 느끼고 있답니다. 다음에는 더 큰 그림에 도전해 보고 싶은 마음이 생겼어요!

자가 격리할 때 아주 제격인 취미일 것 같아요!

반찬없이 먹어도 건강하고 맛있는 한끼 콩나물 볶음밥.

뉴질랜드해나 — Fri, 24 Jul 2020 09:16:16 +0900

레시피를 소개해 드리는 게 정말 오랜만인 것 같아요! 게으름병이 찾아오기도 하고 정말 맛있는 레시피만 소개해 드리고 싶은 마음도 크거든요. 소중한 시간 내주셔서 읽어주시는 글인데 따라서 해 먹어 봤는데 맛없으면 실망스럽잖아요?

그래서 오늘은 정말 잘 해먹은 한끼를 소개해 드리려고 해요.

저는 콩나물 사서 콩나물밥은 자주 해먹어 봤는데 콩나물 볶음밥은 생각도 안 해봤었거든요. 그런데 백종원 아저씨 레시피로 콩나물 볶음밥이 막 돌아다니더라고요! 어? 쉬운데 맛있겠는걸? 했는데 정말 맛있더라고요.

저만의 볶음밥 노하우도 곁들여서 만들어 본 콩나물 볶음밥 레시피 소개해드려요.

콩나물 볶음밥

재료:

콩나물 300g

다진대파 3큰술

단무지 약간

다진 야채(당근, 양파, 양배추 등등 냉털 하세요!)

밥 2 공기

김가루 약간

양념( 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 다진 마늘 모두 1.5T, 설탕 1T)

우선 양념 재료들을 다 섞어서 양념장을 만들어 주세요. ( 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 다진마늘 모두 1.5T, 설탕 1T)

한 가지 선택해야 할 사항이 있어요!

원래 레시피에는 뜨거운 물에 콩나물을 2-3분 정도 삶아 건져놓았다가 볶음밥과 함께 볶아주라고 나와있는데요,

저는 콩나물을 깨끗하게 씻은 다음 육수를 내어서 콩나물을 듬뿍! 넣어 콩나물도 삶고 콩나물 국도 한 번에 같이 끓였답니다. 국간장과 소금, 다진 마늘, 파, 청양고추 넣어서 시원한 콩나물국과 함께 드셔도 정말 맛있어요!

둘 중 편하신 레시피로 선택하세요!

개인 기호에 맞추어 야채들과 함께 단무지를 다져주세요. (저는 볶음밥을 할 때 단무지를 넣어주는데요, 식감도 좋고, 맛도 훨씬 좋아진답니다. 저의 볶음밥 노하우 중 하나예요.) 저는 당근, 양파, 단무지 이렇게 넣어주었어요.

프라이팬에 기름을 2-3T 두르고 파진 파를 넣어파 기름을 내어주세요.

파 기름에 다져진 야채를 넣어주고 볶아주세요.

야채들이 잘 볶아졌으면 양념장을 넣어 타지 않게 잘 볶아주시고, ( 이때 양념장 맛을 보고 자신의 간에 맞추어 조절해서 넣어주세요. 저는 양념장을 너무 많이 만들어서 남은 양념장을 식초 넣고 쫄면 양념장으로 더 만들어서 먹었는데 정말 맛있었어요ㅎㅎ)

밥 2 공기를 넣고 잘 비비면서 볶아주면 밥은 완성이에요.

그릇에 볶아진 밥을 넣고 삶은 콩나물을 얹은 다음 김가루를 뿌려주면 완성이에요! 계란 프라이를 얹어서 참기름 조금 둘러 먹으면 훨씬 맛있어요. 저는 너무 배가 고파서 건너뛰었어요 ㅎㅎ 냄새가 너무 맛있게 나서요.

쓱쓱 비벼서 먹으면 한 그릇 뚝딱이예요. 고깃집 가면 나중에 철판에 밥 볶아주잖아요. 그런 느낌의 맛이라 있으면 야금야금 계속 퍼먹게 되는 맛이랄까요. 쉬우면서 맛있어서 자주 해 먹을 것 같은 요리입니다.

* 동치미랑 정말 잘 어울리는 요리예요.
동치미를 겨울마다 담가먹고 있는데요. 이렇게 동치미가 된다고???!!! 할 정도로 쉬운 레시피인데 정말 맛있어요.
동치미 레시피도 참고해 보세요!

2019/08/18 - 초보도 가능한 간단 동치미 담그기

[푸드프로세서 활용요리 #1] 너란 아이.. 왜 이제야 산거니?

뉴질랜드해나 — Thu, 16 Jul 2020 13:57:20 +0900

여러분, 저 얼마 전에 푸드프로세서를 장만했어요! 구입한 지 얼마 되지 않았지만 벌써 많은 레시피를 도전해 보았는데 너무 만족하며 쓰고 있어요.

앞으로도 밥상 일기에 쭉 올릴 테지만 그동안 해먹은 간단 요리들을 소개드리려고 해요!

떡갈비 만두

지금까지 만들어 먹은 푸드프로세서 요리 중 제일 강추하는 요리예요!

푸드프로세서를 사기 바로 전날, 한양마트를 들렸다가 정육점에서 떡갈비 반죽 1킬로를 사 왔어요. 푸드프로세서를 살 줄 알았었다면 사지 않고 직접 고기를 사다가 갈아서 만들어 먹었을 텐데.. 아쉬웠지만 그래도 사놓은 것을 열심히 먹어야 하니까!

첫날은 평범하게 동글 납작하게 펴서 떡갈비로 구워 먹었어요! 쫄면이랑 함께 호로록, 이것도 맛있더라고요.

하지만 푸드프로세서로 무언가를 만들어보고 싶은 욕구가 마구 샘솟아 떡갈비 만두를 만들어 보았어요!

결과는?

맛도 맛이지만... 만두가 이렇게 쉬운요리였었나요?
사실 만두는 무엇보다 재료들을 다지는 게 일이잖아요? 이렇게 쉽게 된다면 매일매일도 만들어 먹을 수 있을 것 같아요! (요즘 일주일에 한 번꼴로 만들어 먹고 있답니다.) 당면 불려 놓는 시간 빼면 만두까지 만드는데 30분도 안 걸린 것 같아요!

재료도 아주 간단해요.

시중에 파는 만두피

불려둔 당면 간장넣어 잠깐 익혀서 식혀놓기

두부 반의 반조각

떡갈비 반죽

파, 마늘 취향껏.

그리고는 모든 재료를 푸드프로세서에 넣어 잘 섞일 때까지 돌려주면 끝!
'다지다'가 무엇인가요? 앞으로 전 사용하지 않을 단어입니다ㅋ

그리고는 만두피에 넣어 모양을 만들어주면 만두 완성이에요.

만두 만드는 것은 신랑이 함께 도와주었는데 모양이 참 제각각이지요? 그래도 저보다 더 빠르게 만든다며 어깨가 높이 올라가 있더라고요... 흥 못생기게 만들어서는 ㅋㅋ

찜기에 10분 정도씩 쪄서 참기름 살짝씩 발라서 기름종이 위해 쭉 나열해서 냉동실에 얼려놓았다가 먹고 싶을 때마다 6-7개씩 쪄서 먹는답니다. 뉴질랜드에서 파는 그 어떤 냉동만두보다 정말 훨씬 훨씬 맛있어요. 저는 이제 만두 안 사 먹으려고요.

만두피가 모자라 남은 만두 속은 동그랗게 오븐에 구워서 샐러드랑 곁들여 먹을 신랑 도시락으로. 한 재료로 세 가지나 해 먹었네요 ㅋㅋ

감자채 전

캔우드 프로세서에 들었는 채치기 도구를 사용했어요.
양쪽 모두 사용할 수 있도록 만들어 놓아서 유용한데요. 한쪽은 슬라이스, 한쪽은 이렇게 채치기가 가능하답니다.

감자채전은 얇고 일정하게 썰어야 골고루 익어서 맛있게 되는데, 채칼은 사용하기 위험하고 힘이 들잖아요.
그런데 이건 단 5초 만에 감자 두 개가 차르륵하고 썰어져 버리니까 정말 행복하더라고요.
그동안 열심히 칼질하며 해 먹었던 아이들이 파노라마로 스쳐 지나갔어요.

" 아.. 그 시절 안녕~ 나에겐 새로운 시대가 왔어"

초콜릿 아몬드 쿠키

반죽 기능도 사용해 보았어요.

이 또한 어찌나 편하던지요. 재료 넣고 한 30초 정도만 돌리기만 하면 반죽이 완성돼요.

수제쿠키이니 대충 올려놓고 포크로 눌러주고

180도에 18분 구워주면 완성!

조금씩 나누어서 포장한 다음 남편 간식으로 싸주었어요!

두부 카레

폭풍 눈물 흘리게 하는 양파 썰기도 몇 초 만에 해결돼요!

양파 열심히 볶다가 다른 야채 한꺼번에 또 갈아서 섞어서 볶아주고 끓이다가 카레가루 넣어주면 끝!

야채들을 곱게 갈아서 만들어 준다음,
이렇게 메인이 될만한 재료들을 구워서 올리면 더 맛있고 예쁘게 즐길 수 있어요.
이번에는 두부 들기름에 고소하게 구워 카레를 올려먹으니 건강 밥상 완성!
두부, 삶은 계란, 돼지고기 목삼겹 스테이크 등 재료에 따라 색다르게 먹을 수 있으니 꼭 도전해보세요.

무지개 많이 볼 수 있는 뉴질랜드 겨울

뉴질랜드해나 — Tue, 7 Jul 2020 03:13:42 +0900

뉴질랜드 겨울은 오락가락 비 왔다 해 떴다를 하루에도 몇 번을 반복하는데요. 그래서 좋은 점 한 가지는 무지개를 정말 자주 볼 수 있다는 거랍니다.

파킨세이브 장 보러 갔다가 보고,

집 앞에 쓰레기버리러 나와서 쌍무지개 구경했어요.

한쪽에서는 비가 오는데 다른 쪽에서 해가 쨍하게 비추고 있다! 하면 어김없이 이렇게 예쁜 무지개가 보여요. 무지개를 보면 깜짝 선물 받은 느낌이 들어서 저는 기분이 정말 좋더라고요.

이번 한주도 정말 열심히 먹었네요.

요즘 아점으로는 샐러드를 해 먹고 있어요. 주로 저녁에는 푸짐하게 먹다 보니 낮동안은 가볍게 먹는 게 좋더라고요.

이날은 달달한 고구마를 넣은 샐러드.

그리고 저녁에는 맛있는 수제비.
종합 어묵을 넣어서 더 맛있게 먹었답니다.

그리고는 끝냈어야 하는데 야식으로 구운 만두에 떡꼬치 소스를 발라서 츄릅.. 흡입하듯 먹어주었네요ㅋ

한국이었으면 나가서 사 먹었을 음식들인데 여기 와서 참 이것저것 많이 만들어 먹는 것 같아요.

여러분도 급 드시고 싶어 하실까 봐 소스 레시피 공유해요!

맛있는 떡꼬치 소스 레시피

고추장 1
케찹 3                                                                                             
진간장 0.5                                                                                               
설탕 0.5                                                                                           
올리고당 2
다진 마늘 0.5 
통깨 약간

다음날은 냉동 스위트콘 오븐에 살짝 구워서 넣은 샐러드.

그리고는 저의 최애 음식 중 하나인 짬뽕과 탕수육 먹으러 고고씽~ 날씨도 얼마나 좋은지 엄청 설레며 다녀왔네요.

저는 시티에 팔선 탕수육이 너무 맛있어서 자꾸 여기로 먹으러 가게 되더라고요.. 탕수육 종류도 많은데 시키는 메뉴마다 맛있어요ㅜ 종류별로 다 먹어봐야지!!

비교해 보려고 삼선 짬뽕하고 그냥 짬뽕시켜봤는데 국물 맛은 차이가 없으나 해물이 더 듬뿍 들어가 있더라고요.

쌀쌀한 겨울에는 어떤 아침이 좋을까 고민하다가 소화도 잘되고 야채도 먹고 따뜻한 죽을 만들어 주었어요.
요즘에는 전기밥솥에 다 죽 기능이 있어서 정말 간편하게 만들었답니다.

우선 밥솥에 쌀을 씻은 다음 넣고 싶은 야채를 듬뿍 넣고 육수 넉넉히 부어서 아침 시간으로 죽을 예약을 눌러놓아요.
그리고는 아침에 잘 저어서 국간장과 소금으로 간하고 참깨 솔솔 뿌리면 맛있는 죽 완성! 자주 해 먹을 것 같아요.

이번 주는 어떤 빵을 도전해 볼까 고민하다가 모카빵 만들어서 먹었어요. 발효 잘 시킨 반죽에 내린 커피물 섞은 토핑 얹어 구워주니 식어도 맛있다며 신랑이 정말 잘 먹어주었어요. 잘 먹어주는 것보다 요리하는데 즐거움을 주는 건 없는 것 같아요.

주방 업그레이드 활용도 만점! 캔우드 프로세서를 샀어요.

뉴질랜드해나 — Thu, 2 Jul 2020 16:34:14 +0900

삼 년 동안 쓰던 거품기가 고장이 났어요.
요즘 부쩍 카스테라 만들어달라는 이야기를 많이 하는 신랑이기에 주말에 거품기를 사러 갔어요.

주방 기계 용품만 보면 눈이 휘둥그레지며 하루 종일 구경 가능한 저이기에 거품기를 보러 갔지만 옆에 반죽기도 구경하고 믹서기도 구경하고 자꾸만 한 발짝씩 옮겨가며 결국 제 몸은 프로세서에서 멈추어 고정되더라고요ㅋㅋ

마치 판매원처럼 열심히 프로세서를 신랑에게 설명해 보이자 "필요하면 사!"라는 신랑 말이 "얼른 사버려 사버려 사버려 사버려~~ " 메아리로 들리더라고요. 결국 하나 짚어왔답니다.
더구나 반값으로 세일 중이었기에 거부할 수가 없었어요....
470불인데 반값인 235불에 하더라고요!

이렇게 10가지 툴이 내장되어 있어서 다양한 요리에 활용할 수 있게 만들었답니다.

두둥! 박스를 펼치니 이렇게 꼼꼼하게 하나씩 포장되어서 3단으로 나누어 넣어져 있더라고요.

네모난 박스에 들어있던 슬라이스 칼날들인데 생각보다 날카로워서 보관할 때 손이 다치지 않을 만한 곳에 잘 보관해 두어야 할 것 같아요!

본체 밑에는 이렇게 바닥에 잘 고정되고 미끄러지지 않게 흡착면을 만들어 놓아서 좋더라고요.

그런데 모든 면이 다 흡착되지는 않은 것 같아요. 제가 놓고 싶었던 자리에는 잘 붙지 않더라고요. 크게 불편하지는 않지만 재료 섞는 반죽을 돌릴 때면 가끔 손으로 잡아주어야 할 때가 있답니다. 타일같이 반들한 면에는 잘 붙을 것 같아요!

크기는3L로 일반 가정에서 쓰기에 너무 크지 않고 딱 좋은 크기로 나왔어요. 제 손과 비교해 보면 크기가 가늠이 가실 거예요.

그리고 제 마음에 들었던 점 한 가지는 디자인이 정말 심플하다는 것인데요, 이런저런 가전들을 쓰다 보면 단순한 기능의 아이들이 잘 고장 나지 않고 오래가더라고요. 그리고 더 중요한 한 가지! 관리가 편하다는 점이겠지요. 디자인이 복잡하면 그만큼 홈도 많고 잘 닦이지 않는 부분들이 생기기 마련이잖아요.

이아이는 심플한 디자인이기에 쓱쓱 간편하게 닦아주기 아주 편했어요!

그리고 블랜더! 한 제품에 이렇게 다양한 아이들을 꽂아서 쓸 수 있는 게 푸드프로세서의 장점인 것 같아요.

1500ml까지 들어가는 크기의 통으로 만들어져 있어요. 산지 얼마 되지 않아 아직 블랜더를 사용해 보지는 않았지만 밑에 블랜더 칼이랑 통이 밑에서 분리되게 만들어져서 이것도 세척하기 정말 편하게 나온 게 장점이랍니다.

저는 사진에 살짝 보이는 뉴질랜드에서 유명한 뉴트리불렛을 3년째 쓰고 있는데요.

지금 산 켄우드는 1000와트이고 뉴트리불렛은 1200와트라서 어느 것을 쓸지 고민하고 있는 중이에요. 아무래도 와트수가 높아야 훨씬 잘 갈려지거든요. 다음에 야채주스를 갈아 비교해 보고 별 차이가 없다 싶으면 기존에 쓰던 아이는 중고로 팔아버릴 생각 중이랍니다.

그리고 그라인더!

커피빈을 사서 갈아 내려먹고 싶었었는데 이 아이가 있더라고요. 곧 자주 사용할 아이가 될 것 같아요.

그리고 보조로 들어있는 이 키트 정말 아이디어를 잘 짜신 것 같아요.

3L가 양이 조금일 때 요리하기에는 너무 크게 느껴질 때가 있는데, 이렇게 큰 통에다가 끼워서 작은 양을 넣어도 잘 갈릴 수 있게 추가해서 넣어 놓았더라고요. 저는 여기다가 마늘을 넣어 잘 갈아 사용하고 있어요!

그리고 이렇게 레몬이나 오렌지, 귤 등을 갈아먹을 수 있는 쥬서가 있고요.

저에게 꼭 필요했던 휘핑기도 있답니다.

그리고 이렇게 액체를 넣어서 갈 때 튀지 않을 수 있도록 보조기구도 들어있어요. 이거 넣고 뚜껑을 닫아 돌리면 튀지 않고 사용할 수 있어요.

그리고 이 슬라이서는 이렇게 위에 끼워져서 뚜껑을 닫은 다음, 구멍으로 넣어 갈 수 있게 만들어져 있어서 아주 안전해요. 기존에 슬라이서나 감자칼들은 손을 다칠 위험이 커서 쓸 때마다 조심조심했었는데, 다칠 위험이 없어 너무 좋답니다.

저는 이아이로 감자채를 썰어보고는 5초 만에 푸드프로세서에 반하게 되었답니다. 감자 두 개 채치는데 5초면 끝났거든요..

그리고 저의 마무리는 워런티 확인해서 영수증과 함께 잘 보관해주기. 뉴질랜드는 제품 환불이나 교환 시스템은 정말 좋아서 영수증만 잘 보관하고 있다면 제품 워런티까지 아주 잘 사용할 수 있어요.

저는 에어프라이어가 워런티 1달 남기고 고장 났는데 영수증 들고 가서 산 값 그대로 받아 온 적도 있어요.

저렇게 종이 위에 워런티 기간을 적어놓으면 영수증 관리도 훨씬 쉽답니다!

켄우드 푸드프로세서의 구성을 소개해 드려 보았는데요,

일주일 정도 사용해본 바로는 적극 추천한답니다. 요리를 많이 하고 좋아하시는 분들에게는 요리 보조가 생긴 느낌이 들 것 같고, 요리 초보이신 분들에게는 요리 속도가 훨씬 빨라지고 쉬워지는 느낌을 주는 가전일 것 같다는 생각이 들었어요.

제가 한달 더 사용해 보고 더 자세한 후기를 들고오도록 하겠습니다!

[먹방 일기 #3] 무반죽빵 만들기, 낫또로 청국장 끓여먹기.

뉴질랜드해나 — Thu, 18 Jun 2020 05:54:13 +0900

무반죽 식빵 도전했는데 성공!
30분마다 잘 접어서 말아주면서 발효시키기만하면되서 너무 편하더라구요.
정말 열심히 치대는 반죽빵과 달리 잘 부풀리기만하면 되서 무언가 공짜로 식빵을 얻는 느낌 들었어요. 우유 대신 아몬드밀크 넣고 만들 었는데 씹으면 고소함이 느껴진답니다. 굽자마자 호호불면서 한덩이는 오빠와 순삭으로 해치우고 아침을 위해 두덩이는 저장!

제가 좋아하는 최애 음식 중 하나가 청국장인데,
냄새가 나서 못 끓여먹다가 방법을 찾았어요!

낫또로 청국장 끓여먹기.
사실 한국 청국을 사다가 끓였는데 맛이 없어서 더 맛있는 청국이 없을까 고민하다 낫또로 도전했는데 더 맛있는거 있죠?
단점은 낫또의 쭉~~늘어나는 질감이 그대로 청국장으로 가서 신랑은 별로 안좋아하더라구요. 키위들은 기겁할 것 같다면서ㅋㅋ
그래서 이제는 맛있는 김치찌개를 끓여서 신랑은 김치찌개로 저는 낫또를 섞어 청국장으로 먹어요. 개취존중해드렸어요. 저한테는 꿀맛이예요.

소스가 이렇게 귀엽게 들어가 있을게 모람..너무 귀여워서 버릴수가 없잖아...

다 끓여서 불끄고 나서 넣어야 냄새도 안나고 낫또의 좋은 균들도 지켜내면서 먹을 수 있음!

다이소에 갔다가 양배추 써는 거 샀는데 너무 좋아요.
양배추는 써는 굵기에 따라 맛이 확 달라지는데 딱 제가 좋아하는 굵기로 썰어지더라구요. 칼로 힘들게 썰다가 이걸 쓰니 양배추 반통이 순식간에 썰어지는거 보고 깨달았어요.

요리도 템발이다!!

"심플라이프로 주방기구를 늘리지 않겠다!" 했지만 현실은 점점 늘어나는 아이들..ㅎㅎ

덕분에 몸에 좋은 양배추 많이 먹고 있어요.

바로 참소스 만들어서 저녁에 먹었어요. 양배추 몸에 좋아서 많이 먹어야 되는데 이렇게 먹으니 정말 많이 먹게 되더라구요.

신랑 간식을 고민하다 공갈빵을 만들어 보았어요.
황설탕,계피가루,검은깨 잔뜩 넣어서 만드니 고소하고 달달한게 계속 짚어먹게 되더라구요.
얇게 밀어서 구울수록 바삭한 식감이 좋아지지만 설탕이랑 깨를 갈지않고 했더니 입자가 굵어서 얇게 밀면 터지더라구요. 그래서 쫄깃 고소한 공갈빵이었어요.

무반죽빵의 시작이었던 바게트빵.

저의 실패의 척도는 신랑이 먹는양을 보면 알 수 있어요.

만들어주자 마자 맛있다면서 순삭으로 사라진다 - 대박성공
만들어주고 앞에다 나주면 다 먹긴 먹는다 - 성공
"신기한맛이다" 하면서 계속 안먹고 봉지째 굴러다닌다 ㅋㅋㅋㅋ- 실패.

바게트는 남아있는걸로보아 실패인걸로..

엄마가 보내준 도토리가루로 묵을 했어요. 분명 한봉지 보내신건데 먹어도 먹어도 가루가 남아요. 황금알도 아니고 어디서 샘솟는거냐 했다가 줘도 탈이냐며 한소리 들었어요ㅋㅋ 덕분에 묵만들기 장인이 되어가는 느낌이예요.
요리는 할수록 느는건 맞는말인것 같아요.

도토리묵 탱탱함은 뜸들이기에 달린 것 같아요.

육수 맛있게내서 쌀쌀한 날씨니 온묵밥으로 만들어 먹었어요. 생파를 잔뜩 썰어넣고 김치 들기름,설탕 약간에 버무려 넣어 먹으면 한그릇 뚝딱이랍니다.

쫄깃하고 고소한 미숫가루 찹쌀떡 케이크 만들기

뉴질랜드해나 — Thu, 28 May 2020 14:22:20 +0900

저 위에 사진 하고 너무 똑같이 입고 있어서 올리면서 놀랬네요. 정말 패션 테러리스트죠ㅋㅋ 뉴질랜드의 겨울이 오고 있거든요. 어떤 분들은 영하로 내려가지도 않는데 뭐가 춥냐고 하시는데, 저는 추위도 많이 타는 편이기도 하고 뉴질랜드는 바닥난방시설이 없고, 습한 겨울이라서 집에서도 그렇게 따뜻하게 지내지 않아요. 그래서인지 수면바지, 수면양말은 저의 겨울 최애 아이템이랍니다.

남편 도시락을 매주 싸주기 떄문에 "모 먹지?"에 한 가지 더 추가해서 "모 싸주지?" 항상 고민하게 되는데요. 그래서 레시피를 검색하던 중 만개 레시피에 예쁜 포비님의 이 레시피가 소개되어 있더라고요! 한번 해볼까? 하면 제 입맛대로 다시 개량해서 만들어 보았는데요. 맛도 좋은데 영양가도 높고 먹고 나면 포만감도 좋아서 간식으로 싸주기 딱이더라고요.

엄마가 곡식을 하나하나 말려서 직접 볶아서 보내주신 미숫가루가 있는데, 저는 미숫가루를 먹으면 소화가 좀 안되서 잘 안 먹게 되더라고요. 저처럼 미숫가루 소화 안되시는 분들에게 적극 추천합니다

뉴질랜드는 또 떡값이 비싸서 가끔 짚었다가 다시 내려놓고 오게 되는 경우도 있는데, 이렇게 만들어 먹으니 훨씬 저렴하기도 하고 금방 만들어 맛도 있고 좋더라고요.

미숫가루 찹쌀떡 케이크

재료:

찹쌀가루 150g
미숫가루 30g
물 200ml
베이킹파우더 2 티스푼
건포도와 건과류 60g
설탕 50g
소금 반티스푼

믹싱 볼에 가루류들을 다 넣고 잘 섞어주세요.

물을 붓고 잘 섞어주세요.

토핑으로 사용할 양을 약간 남기고 견과류를 넣고 섞어주세요.

(저는 이렇게 건포도와 다양한 견과류가 섞여있는 아이를 사 와서 넣었어요. 견과류들이 통으로 들어있는 제품이라서 조금 빻아서 넣어주었답니다. )

그럼 다음 떡을 구울 수 있는 원하는 틀에 유산지를 깔고 부은 다음 남은 견과류로 예쁘게 올려주세요.

(저는 동그란 펜에도 해보고 네모 틀에도 해 보았는데 다 괜찮았어요!)

그리고는 180도로 예열한 오븐에 약 20분 정도 구워주시면 완성이예요!

사진에서 겉은 바삭 속은 쫄깃함이 느껴지시나요? 저는 찹쌀로 만들어서 그런지 소화도 훨씬 잘 되더라고요. 떡을 좋아하신다면 꼭 추천드리고픈 간식이에요!

[먹방일기 #2] 빵 굽기 다시 시작. 도시락 메뉴.

뉴질랜드해나 — Mon, 25 May 2020 17:58:23 +0900

-토요일

오직 아이스크림 사진뿐이네요.

카운트다운 장 보러 갔다가 안 먹어본 아이로 골라와서 먹어봤는데, 뉴질랜드나 호주나 유제품은 정말 맛있는 것 같아요. 풍부하고 부드러운 크림과 같이 씹히는 마카다미아가 정말 잘 어울린 아이스크림이었답니다.

-일요일

아침부터 달달한 게 어찌 당기는지 신랑과 함께 프렌치토스트 먹어주었어요.

저녁에는 양배추쌈에 고기 구워서 냠냠! 매콤한 고추 썰어서 쌈에 같이 넣어 먹어주니 느끼함을 싹 잡아주어서 마지막까지 맛있게 먹었답니다.

도시락은 건강식으로 싸 주자 해서 퀴노아 냄비 밥해서 유부 샐러드 해주었어요.

-월요일

전날 구워 먹고 남았던 고기는 얼큰하게 김치찌개 만들어 먹었어요. 하지만 전 사실 김치찌개에 들어간 당면이 너무너무 먹고 싶어서 당면이 주목적인 김치찌개였어요. 넉넉하게 찬물에 담가 불려서 마무리에 넣어 적당한 식감이 될 때까지 끓여 호로록호로록 소리로 가득 채운 저녁시간이었어요.

이날의 도시락은 샐러드와 소시지 구이로 완성.

저희 집에 다시 빵 굽기가 시작되었어요. 오늘은 신랑이 먹고 싶어 했던 소보로와 찐빵을 만들었어요. 둘 다 발효 반죽으로 만드는 빵들이기에 하나는 굽고 하나는 쪄서 두 가지 빵을 동시에 구울 수 었어서 일타이피 인 셈이죠! 살짝 식혀서 찐빵은 냉동실에 넣어 두고두고 먹을 수 있어서 더 좋답니다.

-화요일

이날은 저녁과 도시락을 함께 해결할 수 있었던 메뉴예요! 샐러리와 양파, 호박, 버섯, 생토마토를 잔뜩 썰어서 소스를 만들어 주면 맛이 훨씬 풍부해져서 고기가 들어가지 않았는데도 폭풍 흡입하게 만드는 맛이 만들어진답니다.

숏파스타로 삶아서 먹으면 도시락 싸주기도 수월해요.

- 수요일

이날의 메뉴는 두부 스테이크!

두부 꼭 짜서 야채, 버섯 넣고 고추 다진 양념 조금 첨가해서 만들어 본 두부 스테이크.

오늘의 메뉴가 스테이크라고 했더니 식탁에 앉아 휴지 목에 끼고 기다리고 있는 신랑ㅋㅋㅋㅋㅋ

-목요일

전날 먹고 남은 스테이크 반죽에 계란과 부침가루 더해서 동그랑땡으로 만들어 기름에 부쳐먹었는데, 이게 훨씬 맛있었어요.... 오븐에 기름 없이 굽는 것보다는 확실히 프라이팬에 기름 넣고 해야 제맛이 나는 것 같아요. 다음에는 스테이크도 프라이팬에 구워 먹으려고요.

동그랑땡에 쫄면 만들어 같이 먹어주기. 매콤한 메뉴에 튀김은 어울리지 않을 수 없는 조합인 것 같아요.

샐러리는 이렇게 단면으로 썰면 하트 모양이 나와서 너무 귀여운 것 같아요. 도시락 쌀 때 활용해 보세요!

[먹방일기 #1] 귤철이 돌아왔어요!

뉴질랜드해나 — Thu, 14 May 2020 19:17:45 +0900

쌀쌀해지니 따뜻한 이불속에 들어가 까먹는 귤 맛이 아주 훌륭하답니다. 작년에는 맛있는 귤 찾기가 조금 힘들었었는데 이번에는 사 오는 귤마다 맛있네요!

계란말이 땡초김밥 해 먹었어요. 지난번 고추 다진 양념 레시피 올려드렸었죠? 밥에 매콤한 고추 다대기 넣어 비벼서 계란말이, 단무지 넣어 말아먹으면 다른 반찬 필요 없이 든든한 한 끼가 된답니다. 채 썰어 넣는 계란보다 크게 계란말이 해서 굵게 썰어 넣으면 씹는 맛도 일품이랍니다.

야채 먹기 프로젝트! 어묵 샐러드 양상추, 오이, 토마토, 샐러리, 어묵 모둠 조금 오븐에 구워 섞어서 따우전드 아일랜드 드네싱 뿌려먹으면 한 접시 뚝딱이랍니다.

저는 요거 자주 사다 먹는데 떡볶이에도 넣어먹고 어묵탕도 해 먹어도 괜찮고 이렇게 간단하게 구워서 먹어도 괜찮더라고요.

이번 주에는 팥잼도 만들었어요!
팥 한번 씻어서 물 넉넉히 넣고 한번 푹 끓여서 물 버리고 다시 물 넉넉히 넣어 끓이다가 팥이 다 익어서 잘 부서지면 소금이랑 설탕 넣고 원하는 질감이 될 때까지 저어주면 된답니다. 조만간 찐빵을 잔뜩 만들어 냉동실에 쟁여두려고요.

이렇게 빵에 간단히 발라먹어도 맛있는 간식이 된답니다.

뉴질랜드 고구마는 골드 쿠마라가 제일 맛있는 것 같아요.
오븐에 넣고 200도로 한 시간만 구우면 달달하고 촉촉한 고구마 완성!

간단한 팬케이크도 구워 먹었어요. 신랑이 어렵게 한 달 만에 구해온 밀가루. 예전 엄마가 프라이팬에 구워주시던 팬케이크가 어찌나 먹고 싶던지.. 근데 오븐에 구우니 그 맛을 재현할 순 없었지만 심심하니 계속 들어가는 맛이라 만족하고 먹었어요.

약과도 에어프라이어나 오븐에 한번 더 구워 먹으면 더 맛있는 거 아시나요? 겉바속촉의 정석이 된답니다.

이날은 쫄면 만들어서 일인 일감자채전으로 먹었어요. 제거가 더 커서 나중에 빼앗겼지만...

찹쌀떡 케이크 구워 먹었어요. 이건 정말 만들기 간단하면서도 맛도 좋은 간식이라 벌써 일주일에 두 번은 해먹은 것 같아요. 레시피를 다 써놓고 다 날아가는 바람에 힘 빠져서 다시 못 올렸지만 곧 올려드릴게요!

몸이 좋지 않아 신랑이 만들어준 두부김치, 김치보다 고기가 더 많은 게 함정ㅎㅎ

호떡믹스 사다가 공갈빵 해 먹었어요.
호떡소만 꺼내서 채반으로 굵은 땅콩들만 걸러내고선 똑같이 만들어 밀대로 밀어 굽기만 하면 되거든요.
기름을 사용하지 않고 오븐에 150도 17분 정도 구워 먹으니까 둘이서 공갈빵 8개를 한 번에 다 해치웠답니다. 깔끔해서 더 맛있게 먹었어요.

야끼우동. 남은 김밥 재료 활용하기 좋은 메뉴예요. 길게 채 썰어둔 김밥 재료들과 면이 잘 어울려지거든요.

백설기 맵쌀가루 사다가 건포도 넣고 백설기 만들어 보았는데 처음 시도하는 거라 실패했어요ㅎㅎ 만들자마자 먹었을 때에는 정말 맛있었는데 시간이 조금 지나니 촉촉함이 사라지고 입안에서 바스러지더라고요. 엄마 찬스로 전화해서 물어보니 뜸을 잘 들여야 되는데 안 들여서 그렇데요. 저는 하자마자 바로 꺼내서 놓았거든요. 다음 시도에는 꼭 성공시켜보려고요.

아보카도 기르기 1248일

뉴질랜드해나 — Thu, 14 May 2020 09:07:36 +0900

만 3년 5개월째 기르고 있는 아보카도,

처음 키워보는 반려식물이기도 했고, 씨앗부터 직접 발아해서 키워서 애정이 남다른 아이들이었는데, 우리 첫째가 죽었어요. 반려식물은 동물과 달리 교감이 적어 죽어도 안 슬플 줄 알았는데, 심어있던 자리가 텅텅 비어있는 모습을 볼 때마다 우울감이..........

사실 지난 포스팅 이후, 아이들에게 변화가 많이 있었어요. 이사 온 뒤로 실내 환경이 좋지 않아 바깥에서 기르고 있는 중이었거든요. 그런데 점점 커가는 아이들이 바깥에서 자라면서 좁은 화분에 심겨서 잘 자라지 못하는 모습을 보니 안타깝게 느껴져서 제 조그만 텃밭의 반을 아보카도들에게 내주었거든요.

그래서 아보카도들을 땅으로 옮겨 거름을 듬뿍넣고 옮겨주었었답니다. 그랬더니 아이들이 봄인데다가 땅에 심기니 너무 행복했는지 폭풍성장을 하더라고요.

그런데 첫째에게 시련이 시작되었어요. 봄에 먹을 게 없는 달팽이들이 폭풍 성장해서 연한 잎이 나오는 아보카도를 마구 먹어치우기 시작하더니 나중에는 굵은 잎까지 막 뜯어먹는 게 아니겠어요......... 맛있었니?.... 이 달팽이들아!!!!!!!!!!

그래도 아보카도가 이겨낼꺼야!! 자신하며 있었는데,,, 그만,, 첫째는 광합성할 잎이 없는 채로, 가뭄이 닥친 뉴질랜드 여름을 이기지 못하고 강한 햇빛에 계속 노출되다가 죽고 말았어요.... 아무래도 물을 더 자주 주지 않은 제 잘못이 큰 것 같아 정말 미안한 마음이 크답니다. 뽑아보니 뿌리가 많이 말라있더라고요.

반면, 조금 그늘 진 곳에서 자라고 있던 둘쨰는 지금 정말 많이 자라주었답니다.

처음 땅으로 심어주었을 때와 지금의 모습을 보니 정말 확연한 차이가 보이지요.

처음 심어주고 시간이 지나니 이렇게 밑에서 유난히 마구 가지들이 자라 올라오더라고요.

그래서 과감히 아래 자라 나오는 아이들은 다 잘라주었어요. 밑에서 자라나 온 아이들이 올라오면 나무 수형도 예쁘지 않을뿐더러 위에 자라나는 아이들에게 아무래도 영양이 덜 갈 테니 뚝뚝 손으로 분질러서 다 없애주었어요!

아래 가지들을 다 쳐주니 속이 시원하더라고요. 짜잔!

그리고는 5개월정도가 지난 지금 이제 제법 밑동이 목질화가 제대로 되어가며 두꺼워졌어요. 전 사진만 봐도 밑동이 초록 초록하면서 갈색이었는데 지금은 제대로 나무 같아졌답니다.

밑동 둘레를 재어보니 이제 9cm

키는 이제 129cm

잎도 정말 커져서 이제는 제 손바닥을 다 가리고도 남을 정도로 커지면서 자라고 있어요.

이제는 제법 나무 같아 보이지요? 3년 6개월 키운 제 아보카도의 모습은 이렇답니다. 여러분의 아보카도는 잘 자라고 있으신가요? 한국은 이제 봄이오니 새로 키우시는 분들이 많이 계신 것 같더라고요. 씨앗 발아로 키워서 꽃이 피는 모습을 보여드려야 여러분에게 희망을 드릴 수 있을 텐데 그렇죠?ㅎㅎ 이제 뉴질랜드는 제법 쌀쌀한 날씨가 찾아온 상태라 조금씩 성장이 느려지면서 겨울준비를 하고 있어요. 그래서 거름보다는 가끔 과일 껍질 담가 두었던 물을 주고 있어요. 그래야 잎이 싱싱하게 잘 자란다고 해서요. 내년에 날씨가 따뜻해지면 그때는 저보다 더 커진 아보카도 모습으로 돌아올 수 있기를 바라고 있답니다.

이웃집 고양이는 내 비밀친구.

뉴질랜드해나 — Mon, 11 May 2020 18:30:26 +0900

이사를 와서 텃밭을 열심히 만들어 가꾸기 시작할 무렵,
폭신한 새 흙과 거름을 사다가 깔아주고 고추, 토마토 등 모종들을 심어주었지요. 이 모종들을 잘 키워 내 식탁에 올려먹을 날을 상상하면서요. 그런데 언제부터인가 이상한 냄새가 나기 시작하더라구요. 그리고는 똥파리들이 날라다니는거예요!

그래서 텃밭을 보니 모종들은 파해쳐있고 둥글게 솟아나 쌓여있는 흙..... 알고보니 고양이가 제 텃밭을 화장실로 이용하고 있었어요. 없던 곳에 푹신한 흙이 생기니 아니 이런 별다섯개 화장실이! 하며 고양이는 엄청 행복해 했겠지요.

하지만 저에게는 정말 스트레스가 가득한 나날들이었어요. 똥이 똥이 어쩜그리 냄새가 심한지..
매번 텃밭의 똥을 퍼내며 "넌 도대체 모먹니?!?!너 사람이니? " 혼자 화를 내다가 혼자 또 빵 터져서 화내다 웃다를 반복하며 한해의 텃밭농사는 망치고 지나갔답니다.

그리고는 이번해에는 텃밭에 망을 사다 친 이후로는 조금 불편하지만 '똥스트레스'에서는 벗어날 수 있었답니다.
그런데 그 "똥 고양이를 만나기만 하면 발로 뻥 차주겠어" 라고 맘을 먹으며 지내던 중에 날이 좋은 어느날 너무 예쁜 고양이랑 만나게 되었어요.

바깥에서 빨래를 널고 있는데 "야옹" 하길래 저도 똑같이 "야옹" 했더니 다시 "야-옹-" 대답을 하는거예요.
그리고는 저편 구석에서 빼꼼 내민 사랑스런 얼굴에 ..
다음날, 그 다음날에도, 그다다음날에도 매일 만나는 사이가 되어버렸답니다. 그러다보니 이제는 제가 빨래를 털고 있으면 담장 울타리 밑 조그만 구멍으로 고개를 쑤욱 내밀고 나와서는 온갖 애교를 보여준답니다.

옆집 고양이인 것 같은데 허락을 구하지 않고 너무 친해진 것 같아서 금지된 사랑인듯 애틋하게 만날때마다 소곤소곤 이야기하며 지내는 사이예요.
제가 고양이 침 알레르기가 있어 제대로 만져주지도 못하는데 가끔 넝쿨을 뜯어 놀아주는 게 좋은가봐요.

오늘은 빨래도 안널고 문만 열었는데 그 소리를 듣고 달려온 이웃 똥냥이(저만의 애칭이랍니다)를 소개해드리고 싶었어요.

감자전보다 맛있는 감자채전 만들기

뉴질랜드해나 — Tue, 5 May 2020 18:54:09 +0900

가을이 오면서 비가 오는 날이 많아졌어요. 주룩주룩 내리는 비보다 쏴아!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 하고 쏟아내리는 비가 자주 내리는데요. 저는 이 소리가 가슴이 뻥 뚫리는 것 같아 매력 있는 것 같아요.

비가 오면 생각나는 (그 사람~~~............ㅎㅎㅎ) 전을 부쳐먹어보았어요. 지글지글 소리가 비 오는 소리와 비슷해서 그런지 비가 오면 전이 당기죠. 사실 전 비가 오지 않아도 자주 해 먹는 음식이 있어요. 너무 맛있어서요.

강판에 쓱쓱 갈아서 소금 넣고 청양고추 다져 넣어 감자전을 자주 해 먹는 저인데, 이번에는 감자채전을 해 먹어 보았어요. 만들어 먹고 나니 아니!! 내가 왜 이 맛있는 걸 자주 안해먹었을까하는 안타까움이 생길 정도로 맛있더라고요. 그 이후로 틈날 때마다 자주 해 먹는 요리가 되었답니다. 만들기는 간단한데 맛은 간단하지 않은 감자채전이예요.

감자채전

재료: 감자 5개, 부침가루 2스푼, 소금 한 꼬집, 후추 톡톡.

아주 간단한 요리이지만 최대한 얇게 채를 쳐주셔야 더 맛있게 요리가 되는 것 같아요.

얇게 채 썰은 감자를 믹싱볼에 넣고, 소금 한 꼬집, 후추 톡톡, 부침가루 2스푼을 넣어 잘 섞어주세요.

그리고는 기름을 넉넉히 두른 다음 중약불에 노릇하게 부쳐주시면 완성! 정말 간단하지요?

처음에는 얇게 부쳐먹었는데 감자채를 잔뜩 넣어 두껍게 부쳐먹는 것이 더 맛있더라고요. 겉바속촉의 정석을 보여주는 음식이 된달까요?

저는 떡볶이를 좋아해서 일주일에 2-3번은 해 먹는데요, 감자채전과 떡볶이는 환상의 짝꿍이에요. 쭉 뜯어서 소스에 찍어먹으면 너무 맛있어서 떡볶이보다 국물이 모자를 만큼 맛있답니다.

락다운이 나에게 준건 올빼미 성향과 야식먹기 습관.

뉴질랜드해나 — Mon, 4 May 2020 07:33:19 +0900

뉴질랜드에 와서는 일찍자고 일찍 일어나는 새나라 어른이가 되었었는데, 락다운이 신랑과 나의 올빼미 성향을 다시 끌어올렸다. 9시 반이면 자던 우리인데 요즘은 새벽3시나 되야 잠이 온다. 아침에 커피를 한사발 마시고 다시 습관을 들여봐야 할 듯 싶다.

예쁜 런치박스를(신랑도시락인데 예쁜건 그런가ㅋㅋ내 취향만 고려하기ㅎ) 사고싶은데 락다운이 내 소비욕을 줄여주고 있다. 그래서 카운트다운에서 깔끔한 아이로 12불주고 구입. 생각보다 구성이 괜찮고, 꽤 많이 들어가서 만족스럽다.

새 도시락을 사니 마음이 설레여서 열심히 채워주었다. 점심은 간단히 먹고싶다는 신랑의 부탁은 모른척..

항상 넛바를 간식으로 챙겨주었었는데 만드는 과정을 보니 설탕의 양이 어마어마하다...그래서 그냥 견과류 여러종류 섞인 걸로 싸주기.

600g에 19불이나하는 김치만두.. 가격 안보고 짚어왔다가 헉.. 했는데 맛이 생각보다 괜찮다. 요즘 비비고 만두가 그리워요.

야식을 안먹었었는데 락다운이 우리를 다시 야식의 길로 들여놓았다. 12시만 되면 헛헛한게..ㅎㅎ 이날도 핫바먹고 수다떨다 잠들기.
전자레인지에 1분 돌려먹으라고 나오는데 냉장이 아닌 냉동보관 했던 아이들이라 오븐에 200도로 14분 구우니 딱!

드디어 외식을!! 짬뽕이 그리워 중국성에서 탕수육과 뼈짬뽕 시켜먹기. 근데 가격이 음식별로 2불씩 올라있어서 계산하고 조금 당황스러웠음. 짬뽕은 맛있었는데 탕수육은 소스는 괜찮은데 튀김은 약간 느끼했다... 락다운 완전히 풀리면 바로 강촌으로 달려갈테야!!!

활용도 만점 입맛 제대로 돋구는 고추다대기 만들기

뉴질랜드해나 — Fri, 1 May 2020 21:23:51 +0900

오랜만이에요! 코로나 덕분에 공짜 휴가를 신랑과 열심히 즐기고 돌아왔네요. 어디 가지 못하고 집에서 휴가를 즐기다 보니 온통 제 핸드폰에는 음식 사진으로 가득 채워지고 저의 뱃살도 덩달아 불룩해지고 있어요.ㅎㅎ 여러분은 어떻게 지내고 계신가요?

뉴질랜드는 아침온도가 꽤 선선해지는 가을이 오고 있다 보니 저의 작은 텃밭에도 가을이 찾아오고 있어요!
깻잎은 노래지면서 씨가 잔뜩 달려있고, 고추도 이제 빨간 고추가 달리기 시작했답니다.

초록이들만 보다가 빨간 고추를 보니 너무 예뻐보이는거 있죠? 큰 고추는 아삭이 고추들, 뭉툭 한 건 잘 못 자라서 작은 아이들만 달리는 피망들, 청양이들 몇 개 따와서 고추 다진 양념을 만들어보았어요.

할머니가 만들어주시던 고추 다대기가 그리워하다가 생고추로도 많이들 만들어 드시길래 처도 처음 도전해 보았어요. 근데 어머나 저머나 ...맛있어요... 전 이거 만들어놓고 밥을 그렇게 자주 해 먹고 있어요. 정말 밥도둑 이거든요! 거기다가 활용도도 얼마나 높은지 몰라요. 찌개, 반찬, 양념장 등등 조금만 섞어 넣어주면 시원하고 개운한 맛을 확 살려주니까 한번 만들어 놓으면 정말 활용도 최고인 반찬이에요! 여러분도 도전해 보세요.

고추 다대기 만들기

재료: 청양고추, 아삭이 고추 반반 섞은 것 두 줌, 간장 1.5T, 액젓 1T, 멸치육수 진액 1T, 매실액 1T, 마늘 2T, 양파 반개, 후추 톡톡, 참기름 1.5T, 식용유 1.5T.

방법은 매우 간단하답니다. 우선 고추들과, 양파, 마늘을 다 다져서 준비해주세요.

후라이팬에 식용유 1.5스푼과 참기름 1.5스푼을 두른 뒤, 양파와 마늘을 먼저 볶아주세요.

볶다가 후추 톡톡 뿌려주고

마늘과 양파가 어느 정도 노릇노릇하게 볶아져서 고소한 냄새가 올라오면 고추 다진 것과 나머지 양념을 넣고 볶아줍니다.

강한불로 2분 정도 볶으면 완성이에요. 이때 얼른 밥한 숟가락에 조금 떠서 얹어 먹어보면서 소금으로 자신의 간에 맞게 조절해 주시면 된답니다. 저는 간이 딱 맞아서 아무것도 더 넣지 않았어요!

작은 정사각형 반찬통에 알맞은 양이 나왔는데요, 원래 아주 소량씩만 섞어먹기에 일주일 정도는 먹을 수 있는 양일 거예요!

저는 이거 만들어서 따뜻한 밥에 참치 넣고 이거넣고 비벼 먹고 계란 프라이 해서 비벼먹고 라면에도 넣어 먹고 찌개에도 넣어먹고 피자에도 뿌려먹고 거의 모든 음식에 곁들여먹고 있어요 ㅋㅋㅋ 한번 빠지면 헤어 나올 수 없는 반찬이에요. 그냥 찬밥 물에 말아서 이것만 얻어먹어도 한 그릇 뚝딱인 반찬이랍니다. (쓰읍.. 적으면서도 침샘이 폭발하네요 ㅋㅋㅋ).

저만 맛있는거 먹을 수 없죠. 여러분도 도전해 보세요!

한동안 그리울 외식 4주간 안녕.

뉴질랜드해나 — Wed, 25 Mar 2020 20:37:15 +0900

[띠띠띠띠!!!!!!]
저녁 여섯시쯤 울리는 재난문자에 깜짝 놀랐어요.
코로나 바이러스로 인해 뉴질랜드는 앞으로 4주간 필수 서비스를 제외하곤 식당 외 모든 가게들이 문을 닫는 답니다.
그리고 모두 집에 머물러 있어야 한다고해요.
원래 집순이였지만 ㅋㅋ또 청개구리 심보도 아니고 못나간다니 나가고싶은 마음은 무엇일까요?

그래도 이렇게 강경하게 대처해 주어서 코로나 바이러스를 잘 다스리고 넘어갔으면 하는 마음이 크네요.

일 마치고 돌아온 남편에게,

[오빠, 오늘은 마지막 외식을 즐겨야해. 앞으로 4주간 강제 집밥이다]

(그럼 모먹을래?)

[그렇다면 치킨이지!!]

(어디치킨?)

[딩딩? 거긴 가면 사람들 많이 마주칠 것 같아. 치킨의 민족은 다 팔렸데..]

하며 코포를 내려보던 중 발견한 퀸마트 돈치돈치!

[오! 맛있어 보인다 가까우니까 여기서 시켜보자!]

그런데 치킨을 들고온 오빠의 손에 들려있는 치킨은 전혀 내가 생각한 치킨과 달랐어요..

양도..26불이라기엔 너무 적어보이고..
닭강정이라 함은 포슬포슬 바삭하게 씹히는 튀김이여야 하는데..맛도 좀 특이하고ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

그래서 밥퍼서 치밥으로 먹고 마지막 외식은 망치고 말았답니다.

(우리 해나가 한번 실패할 때가 되었지ㅋㅋ 그동안 너무 성공했잖아?ㅋㅋ)

저는 사실.. 식당 선택에서 매번 똥초이스를 보이는 요상하고 반갑지않은 재주가 있거든요. 맛집 찾아갔는데 맛집 옆집가서 잘못먹은 적도 있어요.ㅋㅋ

오늘은 또 제가 잡초 뽑다가 제가 사랑하는 청양고추를 동강 부러뜨리고 말았어요.............
제 키만큼 기른 아이였는데.......
고개를 숙여 잡초를 신나게 뽑아주고 일어나니 고추가 저한테 인사하고 있지 모예요 아니 이런 이렇게 반갑지 않은 인사성을 봤나......
순간 십초는 정지해서 바라보았던것 같아요.
요리할때마다 한두개씩 따서 매콤하게 먹는 빅잼을 주는 아이였는데. 자..잘가...

결국 달려있는 조그만 아이들 다 따서 냉장고에 가득 보관해 놓았네요. 올해는 빨간 고추 많이 따보겠구나했는데 속상해요.

내일부터 본격 집순이 모드 돌입!
그동안 갈고 닦은 집순이 실력을 맘껏 뽐내 볼 시간이예요.
하하하하하하하

뉴질랜드 계신다면 모두

HAPPY ISOLATION!!!!

면역력 높이는 건강한 웨지감자 만들기

뉴질랜드해나 — Thu, 5 Mar 2020 18:37:42 +0900

요즘에 코로나 바이러스 때문에 다들 걱정이 참 많으신 것 같아요. 중국으로부터 멀리 떨어져 있는 뉴질랜드임에도 이란을 다녀온 분이 뉴질랜드 첫 코로나 바이러스 확진자가 나오고부터 한 명 한 명 늘어나고 있는 상황이에요.

첫 확진자가 나온 다음날은 저희가 장보는 요일이라 마트에 갔는데 물, 휴지 등 생필품들이 없어 사지 못하고 돌아왔어요. 현지 한국 마트에도 쌀부터 시작해서 두부 칸이 텅텅 비어 있는 것을 보고 깜짝 놀랐답니다.

집에서도 더 건강한 음식, 면역력을 높여주는 음식을 생각하다가 감자가 의외로 면역력에 좋은 음식이라는 것을 알았어요. 비타민 B, C, 칼륨이 특히 많다고 하더라고요. 그리고 감자의 전분이 비타민을 감싸주어 열에도 손상되지 않고 섭취할 수 있다고 하더라고요

무엇을 만들어 볼까 하다가 캘리포니아 건강 밥상 유튜브에서 알려주는 건강하게 만드는 웨지 감자를 따라 해 보았어요.

집에 있는 요리책에도 웨지 감자에 기름을 발라 구우라고 되어 있는데, 사실 올리브 오일은 발열점이 낮고 기름이 타기 시작하면 변질되어 발암 물질이 생성된다고 하지요.

사 먹지 않고 집에서 만들어 먹는 이유가 건강하게 만들어 먹기 위해서잖아요. 그래서 이 레시피는 감자를 굽고 나서 샐러드처럼 올리브 오일에 버무려 준답니다.

건강한 음식은 그 음식 본연의 맛이 그대로 느끼며 즐길 수 있어 참 좋은 것 같아요.

웨지감자
재료: 감자 3개, 올리브오일 한 큰 술, 파슬리 두세 꼬집, 소금 적당량, 마늘 가루 두세 꼬집.

우선 감자를 웨지 모양으로 자른 뒤 한번 물에 헹구어 오븐 펜에 껍질이 아래로 향하게 놓아주세요.

그런 다음 화씨 450도 섭씨로는 약 230도로 예열된 오븐에 25분 구워주세요

그런 다음 감자가 노릇하게 위부분이 구워질 수 있도록 그릴 기능으로 오분 더 구워주웠어요. 그릴기능으로 할 때에는 제일 위칸으로 감자를 옮겨주시면 좋아요.

꼬집어주고 싶게 볼 빵빵이들이 되어서 나왔어요.ㅋㅋ

따뜻할 때 믹싱볼에 담아서 올리브 오일 한 큰 술, 소금, 파슬리, 마늘 가루를 뿌려 섞어주시면 완성이에요!

정말 간단하지요? 위에 뿌리는 재료들은 자신의 취향에 맞게, 자신의 입맛에 맞게 간을 조절해주시면 된답니다.

유튜브에서는 원래 생바질을 썰어 넣어 주셨는데, 싱싱한 바질 향이 감자랑 먹으면 정말 맛있겠더라고요.

저는 파슬리 가루가 있어서 대체해서 넣었답니다.

만들어서 따끈할 때 하나씩 짚어 먹으면 순식간에 뚝딱 사라지는 깔끔하고 건강한 맛의 웨지 감자를 즐기실 수 있으실 거예요.

집에서 건강하게 만들어서 면역력도 높이고 가족들과 맛있게 즐겨보세요!

노버터 노계란 노우유로 쫄깃한 비건 식빵 만들기

뉴질랜드해나 — Thu, 13 Feb 2020 13:13:26 +0900

2년 동안 잘 쓰던 에어 프라이기가 고장 나서 속상했었는데, 하베이 노만 매장에 들고 갔더니 아직 보상기간이 남아있어서 샀었던 값 그대로 보상을 해주신다고 하시더라구요.

그래서 매장을 이곳저곳 둘러보며 구경하다가 오븐인데 에어프라이 기능까지 있는 오븐이 있어서 돈을 조금 더 주고 구입했답니다. 짜잔! 안에 공간도 생각보다 넓고 밑받침도 꺼내서 닦을 수 있어서 너무 만족하며 쓰고 있어요.

그래서 전 요즘 베이킹에 빠져 살고 있어요. 특히 발효빵 만들기에 푹 빠져 살고 있는데요,
그래서 오늘은 요즘 제가 거의 일주일에 한번씩은 구워서 먹고 있는 비건식빵 레시피를 알려드리려고 해요!
집에서 만들어 먹으면 갓 구운 따뜻한 신선한 빵을 먹을 수 있다는 점이 큰 매력인 것 같아요. 여러분도 도전해보세요.
베이킹 초보인데도, 저도 성공했다면 여러분도 성공가능!

비건 식빵 만들기

재료: 밀가루 300g, 이스트 6g, 설탕 30g, 소금 4g, 오일 25g, 따뜻한 물 180g.

재료도 참 간단하지요?
우선 따뜻한 물에 설탕 30g 을 넣어 잘 저어 녹여주세요.

그런 다음 이스트 6g 을 넣어 또 잘 저어 주세요.

그런 다음 소금 4g과 밀가루 300g을 채쳐주세요.

그런 다음 가루가 보이지 않을 때까지 대충 섞어서 랩을 씌워 15분 정도 발효해 주세요.

15분 후에 꺼내어서 반죽을 해주시면 되는데요, 반죽의 방법이 중요합니다! 빨래 빨듯이 쭉쭉 손으로 밀면서 반죽을 해주셔야 해요! 처음 7분은 손으로 쭉쭉 바닥에 놓고 빨래 빨듯 밀면서 반죽 해주시고, 그 다음 7분은 반죽을 바닥에 내리치고 접고 내리치고 접고를 반복해서 반죽해 주시면 된답니다. 그럼 이렇게 매끈한 반죽으로 바뀌게 돼요.

그럼 이제 1차 발효를 해 줄 시간이 된건데요, 저는 이렇게 젖은 천을 씌워서 발효시켜 주었어요. 랩을 씌워서 구멍을 내어 놓으셔도 된답니다.

약 한시간 가량 따뜻한 실내에 두면 이렇게 두배로 부풀어 오른답니다.

그럼 이제 3등분으로 나누어서 동그랗게 만들어 주신 다음 다시 랩으로 덮어 15분 발효시켜주세요.

그럼 이렇게 빵빵하게 부풀어 올라 있는데요, 이제 이 반죽을 접어서 식빵 틀에 넣어주면 된답니다.

반죽을 넣게 펼쳐서 삼등분으로 접어주세요.

그런 다음 세로방향으로 돌돌 말아서 끝에를 두 손가락으로 꼬집 꼬집해서 마무리해 식빵 틀에 넣어주시면 된답니다.

이렇게 넣어 주먹으로 꾹꾹 눌러주신 다음 2차 발효를 해주시면 되는데요, 저는 오븐이 저온이 돼서 오븐 안에 따뜻한 곳에서 약 50분 정도 발효를 시켜주었답니다.

그리고 170도로 예열한 오븐에 25분 구우면 완성이예요!

저는 구워지면서 고소하게 풍기는 빵 냄새가 더 설레고 기분 좋은 것 같아요.
이렇게 다 구워서 꺼낸 식빵은 식빵 틀 그대로 바닥에 탕! 내리친 다음 꺼내 주시면 된답니다.

갓 구운 빵.. 티브이 보며 딸기잼에 빨라 순삭 해버렸네요.

처음 비건 빵 도전이라 맛이 없을 줄 알았는데, 약간 고소한 맛이 부족하게 느껴지기는 하지만 기대 이상이라서 저는 계속 이 레시피로 해 먹고 있어요.

이 반죽 레시피로 팥소 만들어서 찐빵을 만들어 보았는데, 정말 너무너무 맛있더라고요!

이런저런 발효빵 반죽으로 활용해 보셔도 아주 좋답니다!

코로만델 하해이 맛집 - The pour house

뉴질랜드해나 — Thu, 30 Jan 2020 13:04:59 +0900

이번 코로만델 여행을 하다가 가본 맛집을 소개해 드리려고 해요! 캠핑여행이라 직접요리를 해먹고 유일하게 바깥에서 먹은 곳이었는데 너무 다행이도 정말 맛집이었어요! 미리 검색해서 가긴 했지만 너무 만족해서 다음번에도 코로만델을 가게 되면 다시 꼭 가야지 하는 곳이였답니다.

주소: Near Cathedral Cove, 7 Grange Road South, Hahei 3591

영업 시간: 매일 12- 11pm

특징: 영국에서 온 가족이 직적 맥주를 만들다가 맥주 테스팅룸에 식당을 차린 곳이라고 해요. 그래서 맥주가 아주 맛있답니다. 그래서인지 칩스의 바삭 촉촉한 식감이 정말 매력적이 곳이예요. 하지만 다른 음식들도 맛이 훌륭하답니다. 점원들도 정말 친절했어요!

도착해서 들어가는 입구부터 정성들여 가꾸어 만들어진 분위기가 벌써 오래 머물고 싶은 느낌이 들더라고요.

들어가는 입구에서부터 곳곳에 테이블과 함께 놓아져 있는데요, 이곳은 대부분 야외석에서 즐길 수 있도록 꾸며놓은 곳이었어요. 대부분 태양 볕을 그대로 받으면서 먹어야 하는 곳들이 많은데, 이곳은 나무들과 파라솔이 너무 잘 조성되어 있어서 시원하게 부는 바람과 함께 곳곳마다 각각의 분위기가 있었어요. 그래서 자리 고르면서도 정말 행복했답니다.

저희가 점심이 지난 조금 늦은 점심시간에 갔는데도, 남는 자리가 많지 않더라고요. 다른분들 드시는데 사진 찍기가 조금조심스러워서 지나가면서 급하게 찍은 사진들이라 어때보이실지 모르겠지만, 가보시면 저와 같은 느낌을 느끼실거라 확신합니다.ㅎㅎ

이렇게 각 테이블마다 번호가 있어서 주문을 하실 때 번호를 알려주시면 그 번호가 적힌 테이블로 주문한 음식들을 가져다 주신답니다.

여기 탭비어가 참 맛있다는 이야기를 들었기에, 맥주를 좋아하는 신랑이 하나 시켜보았어요.

이름이 "Good as Gold" 였는데, 오! 상큼한 과일향이 나면서 목넘김도 부드럽고 더운 여름 휴양지에 딱 어울리는 맛이었어요! 다른 맥주를 도전해 보지 못해서 아쉬울 정도로 맛있었어요!

이제 맥주랑 먹을 음식들을 시켜봐야겠지요?

저희는 St Louis PORK ribs와 Hawaian pizza 시켰어요. 칩스와 샐러드가 포함이 되어있어서 칩스는 따로 시키지 않았는데, 여럿이서 간다면 하나 시키셔도 좋을 것 같아요!

하와이안 피자가 먼저 나왔어요. 저는 피자를 좋아하지 않아서 와~ 엄청 맛있다는 아니었지만 맛있었어요. 저는 한조각 먹고 신랑은 나머지를 다 먹을 정도로 맛있게 먹었답니다. 특히나 두껍지 않은 피자도우의 바삭한 식감이 좋더라고요.

이 메뉴는 테이블에 놓일 떄부터 바베큐향이 정말 좋았어요.

그리고 이집의 요리의 노하우가 있음이 느껴진 건 뼈와 살이 너무 부드럽게 잘 분리된다는 점이었어요. 보통 립을 먹으려고 하면 손가락에 양념을 다 묻혀가면서 이로 뜯어야 하는데, 여기는 포크만 있어도 먹을 수 있을 정도로 잘 분리되서 깔끔하게 먹을 수 있었답니다.

특히나 소스도 보통 마요네즈보다도 더 쫀득해서 샐러리랑 고기랑 같이 함께 환상의 조합이었어요.

[우리 집 가기 전에 여기 한번 더 와서 먹고갈까?] 하고 보니 내일은 이 레스토랑이 유일하게 쉬는 날인 크리스마스 휴일이더라고요. 아쉬움을 뒤로하고 다음 여행 때를 기약하며 나와야 했답니다.

그러니 여러분은 여행일정 중 일찍 방문해 보셔서 몇 번 더 먹어 볼 기회를 잡아보시길 바래요!ㅎㅎ

코로만델 캠핑여행 세번째 이야기 (feat. 커시드럴코브)

뉴질랜드해나 — Wed, 29 Jan 2020 16:53:34 +0900

저희의 마지막 일정인 커시드럴 코브를 가기 위해 아침에 일어나 10시쯤 하해이 비치에 주차했답니다. 저희가 도착했을 때는 그래도 주차자리가 3,4 곳 여유 있게 보였었는데, 저희가 떠날 오후쯤에는 주차할 자리가 없더라고요. 오전에 도착하시길 추천해 드려요.

검색해 보니 캐시드럴 코브 주차장은 여름에는 운영을 하지 않아서 다른 주차장에 세우고 버스를 이용해서 가야 하더라고요. 그래서 저희는 아예 하해이 비치에 주차해서 30분 정도 더 걷는 길을 선택했어요. 하해이 비치에 주차하면 좋은 점이 수상택시를 이용할 수 있다는 점인데요, 파도가 거센 날은 운영하지 않는다고 하니 복불복인 셈이긴 하답니다. (저도 올 때 힘들면 수상택시를 탈 생각으로 갔지만 파도가 거칠어 결국 타지 못했어요ㅋㅋ.) 그래도 모 30분 정도야 걸으려고 맘먹고 간 곳이니 크게 멀다고 느껴지지 않았어요!

출발 지점의 하해이 비치의 모습만으로도 벌써 너무 좋더라고요.

요 녀석은 날지는 않으면서 얼마나 빨리 걷는지 다리가 모터 달린 것처럼 다녀서 얼마나 귀엽던지 한 컷 찍어주었어요. 사진상으로는 다리가 보이네요 ㅋㅋ

캐시드럴 코브 주차장 전까지는 길이 잘 다녀져 있지만 이렇게 흙길이 이어지고요.

걷다 보면 이렇게 저 멀리 캐시드럴 코브가 보인답니다.

어느새 걷다 보면 갈림길이 나와요.

또 다른 갈림길이 보이는 이때가 아이들의 칭얼거리는 목소리를 듣게 될 수 있는 오르막 향연이 나온답니다.ㅎㅎ 커시드럴 코브를 검색해보면 가다가 힘들었다고 하시길래 신랑과 걸으면서 [오빠 계속 내리막이라 하나도 안 힘들어!] 이랬는데 ㅋㅋ 내리막이 있으면 오르막이 있다는 점을 간과하고 있었지요 ㅋㅋ(그리고 돌아오는 길에는 그 내리막이 오르막이 되리란 걸 ㅋㅋㅋ 이때는 ㅋㅋㅋ생각 없이 걸었지요 ㅋㅋ)

그리고 한 차례 오르막을 걸어올라 가면 평지가 나오는 즈음에 이렇게 쉬어가는 벤치가 있답니다. 다들 이 배경에 반해서 꼭 한 번씩 사진을 찍고 가시더라고요. 저도 배경도 너무 예쁘고 해서 신랑과 한 컷씩 찍고 물도 마시며 조금 쉬고 다시 출발했어요 ㅋㅋ

가는 내내 신기한 모양의 나무들을 만나게 되더라고요. 죽은 나무인데 모양이 어쩜 이렇게 신비한지 멍하니 보게 되더라고요.

이 나무가 보이신다면 거의 다 왔다고 보시면 된답니다.

마지막 가파른 계단이 나오는데 정말 조심하셔야겠더라고요.

드디어 도착했어요!!! 그렇게 맑은 날이 아니어서 조금 아쉽긴 했지만 이날도 정말 예뻤답니다. 쉽게 차 타고 내려 쓰윽 볼 수 없고 이렇게 열심히 걸어 들어와 볼 수 있는 곳이어서 그런지 더 이 곳이 전해오는 느낌이 값진 것 같다는 생각이 들었어요. 저는 작년에 왔을 때는 커시드럴 코브와 그 주변 섬들을 배를 타고 구경했었는데요, 그때는 날씨가 바람도 안 불고 날씨가 정말 최상이어서 파도도 치지 않아 바닷가 바닥이 다 보일 정도라 정말 배에서 뛰어들고 싶었거든요ㅋㅋ

고개를 돌리면 그 유명한 동굴이 보인답니다.

자연이 만들어 낸 명소라서 더 신기하더라고요. 신랑과 함께 천장도 찍고 밑에 뚫린 곳에 들어가 보기도 하고 한 번씩은 다 찍는다는 그림자 사진도 찍고 열심히 구경했네요. 예쁜 사진을 건져보고 싶었는데 사람들도 계속 다니고 저희는 예쁜 커플 사진 건지기 실패했어요ㅋㅋ 그래서 포기하고 열심히 구경했답니다.

화장실이 특이했어요 ㅋㅋ 저렇게 창이 크게 나있어서 볼일을 보면서 밖에 사람들이 다 보이니까 왠지 그 사람들이 나도 다 보일 것 같고 더 숙이게 되고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데,, 위치상 화장실이 푸세식이라 냄새가 많이 심하다는 점이 있지만 이해해야죠.

이렇게 산에서 크지 않은 물줄기로 내려오는 폭포가 있어서 바닷가에서 놀다가 이 물로 바닷물을 씻을 수 있었어요. 저도 신발 벗고 양말 벗고 신랑과 바닷가 돌아다니다가 여기서 발 씻고 왔는데요 물이 정말 차갑더라고요.

한쪽에 돗자리를 깔고 앉아 이제 휴식을 취하며 한두 시간 쉬었어요.

파도가 슈웅 올라가 물에 비칠 때 반짝반짝 거리는 모습이 예뻐서 열심히 카메라에 담아보려 노력했지만, 그건 담기지가 않더라고요 ㅋㅋ

이 갈매기는 계속 저기에 보초 서듯 서있더라고요. 안전요원처럼요 ㅋ

앉아서 꿀밤도 까먹고, 바닷가에서 놀다가 돌아와서 커피도 마시고, 과자도 먹다가 누웠다가 열심히 즐기고 다시 집으로 향했어요.

돌아오는 길은 오후 햇빛이라 정말 정말 덥더라고요... 신랑은 이 날 이렇게 걷고 나서 너무 타서 나중에 귀에서도 살이 벗겨지더라고요 ㅋㅋ 여름에 한창 뜨거울 때 걸으실 계획이시라면 선크림과 모자는 꼭 쓰셔야 될 것 같아요. 뉴질랜드 햇빛 정말 강한 거 아시죠? 햇빛이 따갑다는 말을 느끼실 수 있답니다.

근데 이 풍경이 자꾸 저희를 멈춰 세워 태양빛에도 서서 구경하게 만들더라고요. 그래서 더 탄 것 같아요.

돌아와 보니 차 안도 퐈이어!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.. 하지만 뉴질랜드는 바람이 시원해서 달리면 금방 시원해진답니다. 저질체력이기에 맛집가서 열심히 먹어주고선 바로 캠핑장으로 돌아가 텐트 안에서 정말 꿀잠을 세네 시간은 잔 것 같아요. 일어나서 또 밥 먹고 자고 아이패드에 담아 간 시트콤 보다가 또 자고를 반복하며 이번 캠핑여행은 마무리 지었네요. 캠핑이 사실 먹고 자고 먹고 자고 하다 보면 시간이 다 가요 그렇죠? ㅎㅎ

아! 그리고 저희가 간 날은 달이 그믐달에 가까워서 별빛이 정말 예뻤었답니다. 달빛이 어두워야 별빛이 잘 보이거든요! 새벽에 나와 바깥에 돗자리 깔고 하늘 구경하기도 저희가 캠핑 가면 꼭 하는 것 중의 하나랍니다. 별똥별도 세 번이나 보았어요!!! 별구경도 꼭 잊지 말고 해 보세요!

코로만델 캠핑 휴가 두번째 이야기(feat. 탑텐홀리데이파크, 핫워터 비치)

뉴질랜드해나 — Mon, 27 Jan 2020 13:25:39 +0900

알파카 투어를 잘 마치고 룰루랄라 캠핑장으로 향하는 길이었어요.

그런데!!! 앞에 이상하게 트래픽 콘이 도로에 마구 놓아져 있고, 안내인들이 손짓을 하는 모습이... 앞에 보이는 거예요..

응? 응??????????????

안내하시는 분에게 물어보니, 25A 고속도로가 공사중이라 갈 수 없다는 안내였어요......... 띠로리.......

그럼 어디로 가나요? 했떠니 25 바닷가로 가는 길은 험난하니 밑으로 쭉 돌아서 올라가라며..............................

모 긴 드라이브는 뉴질랜드와서 정말 많이 익숙해져서 이날도 40km 돌아가 캠핑장으로 향했어요.

사실.. 저는 저질체력으로 차에만 타면 잠을 자기에 우리 신랑만 ㅋㅋ 열심히 즐겁게! 운전해준 거지요 ㅎㅎ

뉴질랜드는 사실 이곳저곳 마을들이 예뻐서 잘 구경하고 가서 그렇게 힘들지는 않았답니다.

운전하고 가다 바다색이 너무 예뻐서 우연히 들어가서 잠깐 쉬었던 타이루아 부두예요.

드디어 핫워터 비치의 표지판이 보이자 신랑이 깨워주었어요. 블로그 올릴 표지판 안 찍냐며 ㅋㅋㅋ 우리 친절한 남편ㅋ

우회전을 해서 들어오게되면 시원한 파도를 자랑하는 핫 워터 비치가 보이기 시작해요. 올해는 파도가 더 강렬하게 느껴지더라고요.

쭉 안쪽으로 계속 운전해서 들어오다보면 이제 톱텐 홀리데이 파크가 우리를 반겨줍니다.

들어오면 이렇게 이것저것 빌리고 살 수 있는 상점과 리셉션 건물이 나와요. 들어가서 결제하고 자리를 받으시면 된답니다.

저희는 미리 돈을 조금 더 주고 자리를 미리 정해서 예약했던지라 예약된 자리로 안내받았아요. 이렇게 계산을 마치고 나면 저희 차량 번호가 적힌 연두색 스티커를 준답니다. (파크 안에 보안도 유지하고 외부차량을 구분하기 위해서 차량에 놓으라고 하시더라고요.) 그리고 파크 내 편의시설과 위치를 알 수 있는 지도와 무료 와이파이 비밀번호를 알려준답니다. 제가 작년에 왔을 때는 와이파이가 잘 안 터져서 주나마나였었는데, 이번에는 정말 잘 터지더라고요. 그리고 원한다면 데이터를 더 살 수 도 있게 되어 있어서 좋았어요!

와이파이 데이터 가격표

이렇게 텐트를 들고오지 않아도 지낼 수 있는 숙박시설도 이곳저곳 많이 마련되어 있어요. 저도 가족들이 많이 놀러 오면 텐트 하나 이런 룸 하나 빌려서 지내도 좋을 것 같다는 생각을 했답니다.

저희가 받은 38번 위치예요. 아주 넓지요? 일부러 넓은 곳을 골라 예약했어요. 이 정도면 텐트 4개는 칠 수 있겠더라고요.

저희가 예약한 사이트는 powered site라서 이렇게 전용 전기선만 있으면 전기를 사용할 수 있거든요. (그런데 가끔 어떤 캠핑장은 Powerd site에 텐트는 허용하지 않는 곳이 있더라고요. 가기 전에 꼭 확인해 보셔야 해요.)

얼마나 배가고픈지 밥을 먹고 텐트를 치고 싶은데, 신랑이 치고 먹자고 해서 얼마나 스피드 하게 쳤는지 몰라요. 그래도 사용하는 횟수가 늘수록 설치하는 시간도 빨라지더라고요. 텐트 치는 일도 재미있는데 이때는 밥이 얼마나 먹고프 던 지. 정말 금강산도 식후경이란 말이 왜 나왔는지 알 것 같아요 ㅋㅋㅋ

텐트 치자마자 밥상차렸어요 ㅋㅋ 신랑은 고기를 굽고 저는 얼른 가서 햇반 데워서 오고 집에서 미리 만들어간 겉절이랑 집에서 기른 깻잎 챙겨 온 거 뜯어서 정말 맛있게 먹었어요. 캠핑 와서 먹는 밥은 유난히 더 맛이 있는 것 같아요. 너무 맛있어서

[오빠, 왜 바깥에서 먹으면 이렇게 맛있어?]

{그럼 집에가서도 바깥에서 먹어볼까?}

라는 어이없는 대화도 나누었답니다. ㅋㅋ

저 이 사진보고 배고파서 지금 밥 먹고 왔어요 ㅋㅋㅋ

여기 이 캠핑장에 피쉬앤칩스도 정말 맛있어요. 이번에는 이것저것 싸온것들도 많고 다른 곳도 가보느라 먹어볼 기회가 없었지만 작년에 와서 마지막 날 가기 전에 먹어보고 한 번만 먹은 걸 아쉬워했었거든요. 저희도 고기를 싸가지 않았다면 당장 달려갔을 거예요 ㅋㅋ

밥도 먹어 배부르겠다 캠핑장 편의시설 건물 구경하러 갔어요. 리셉션에서 알려주시길 이번에 저희 자리에 있는 편의시설 건물을 새로 지어서 엄청 깨끗하다면서 말씀해주시더라구요.

정말 깨끗하죠? 오븐, 전자레인지, 냉장고, 가스레인지 모두 새 제품이더라고요.

이렇게 냉동고도 따로 마련되어 있고요.

냉장실도 따로 마련되어 있어서 음식 상할 걱정도 없더라고요.

그리고 이렇게 뜨거운 식수가 나와서 바로바로 컵라면 먹을 수도 있어요!

부엌 옆으로는 샤워실이 마련되어 있는데요, 각각 들어가서 문을 잠글 수 있도록 해 놓아서 편하게 씻을 수 있어요. 따뜻한 물도 잘 나왔어요!

이렇게 화장실에는 드라이기와 수건이 마련되어 있는데, 하루에 한 번씩 꼭꼭 청소하고 갈아준답니다. 저는 드라이기를 써 봤는데, 신랑은 머리가 짧아서 잘 마른다고 했는데 저는 머리가 길고 해서인지 너무 약하게 느껴지더라고요. 그냥 가지고 온 드라이기로 따로 말렸어요.

이렇게 구경을 마치고 신랑과 함께 텐트로 들어가 한숨 푹 자고 프렌즈 받아온 거 보면서 푹 쉬었답니다.

그리고 이날 밤 11시 30분에 주섬주섬 일어나 핫 워터비치로 향합니다. 캠핑장에서 핫워터 비치로 가는길을 바로 연결해 놓아서 걸어서 5-10분정도면 도착할 수 있어요.

핫워터 비치는 썰물 때 물이 빠져나가면 바닷가에서 따뜻한 온천물이 올라와서 유명한 곳인데요. 그래서 땅을 파내면 바닷가에서 온천을 즐길 수 있답니다. 그래서 핫 워터 비치 캠핑장에는 그날그날 썰물 시간을 적어놓아 준답니다.

이날은 썰물 시간이 낮 11시와 밤 11시 40분이었는데, 저희는 이미 오후에 도착했기에 밤 온천을 즐기기로 했어요. 근데 정말 이 선택이 탁월한 선택이었답니다.

바닷가에 도착하면 위치를 잘 잡아야 해요. 어떤 부분은 정말 뜨거워서 앉아 있을 수가 없고, 어떤부분은 너무 미지근하거든요. 바닷가 물과 잘 섞이는 장소를 잘 골라 땅을 파기 시작했어요!

모락모락 김이 올라오는 게 보이시나요? 핫 워터 비치에 가신다면 밤 시간을 꼭 이용해 보세요. 낮과는 또 다른 분위기에서 즐기실 수 있답니다. 깜깜한 하늘에 반짝거리는 별들도 너무 예쁘고, 앞에서는 파도소리와 바람이 시원하게 불어서 온천물에 한없이 앉아있을 수 있답니다. 나중에는 둘이서 땅 더파서 누워서 별구경 제대로 하고 돌아왔어요.

이렇게 온천하고 돌아와서 샤워실에서 따뜻한 물로 씻고 텐트 들어와 자고 나니 아침에 얼마나 개운했는지 몰라요. 예전에는 온천해도 그저 그랬었는데 이제는 온천하고 나면 몸이 얼마나 좋은지.... 저......... 늙고 있나 봐요 ㅎㅎㅎ 뉴질랜드의 천연온천이라서 그런 걸 지도 모르겠어요. 다음날에는 코로만델의 유명한 자연 명소인 커시드럴 코브를 갈 예정이에요. 다음 이야기에서 만나요!

코로만델 캠핑 휴가 첫번째 이야기 (feat. QTAZ 알파카 농장)

뉴질랜드해나 — Tue, 21 Jan 2020 12:43:00 +0900

여러분 저 여름휴가를 다녀왔어요!

모두들 캠핑 좋아하시나요? 저는 어렸을 때 부모님과 무인도에서 보름 정도 캠핑을 했던 기억이 있는데요, 정글의 법칙처럼 정말 물도, 전기도 아무것도 없는 곳에서의 캠핑이어서 그때는 정말 부모님이 힘들어하셨던 기억이 있는데, 저한테는 큰 추억으로 남아있답니다.

캠핑의 나라, 뉴질랜드에서 살아서인지 일년에 한두 번은 캠핑을 꼭 가고 있어요. 시설이 정말 잘 되어있거든요. 이번 휴가는 그래서 뉴질랜드 북섬에서 손꼽히는 여행지 코로만델로 2박 3일 캠핑여행을 다녀왔어요!

사실 코로만델로 작년에 캠핑여행을 갔었지만, 몸이 너무 안좋아서 대부분의 시간을 캠핑장에 쳐 놓은 텐트 안에서 잠만 자다 왔거든요. 근데 캠핑장도 너무 깔끔하고 좋고 주변 풍경도 너무 예쁜 곳이라 이번에는 제대로 즐기고 오자!라는 맘으로 똑같은 캠핑장으로 예약해서 다녀왔답니다.

우선 여행계획은 숙박을 예약하는 일로 시작해야죠!

우선 저희는 캠핑을 할 거라서 캠핑 사이트를 알아보았어요. 저희는 항상 뉴질랜드에서 깨끗하고 시설이 좋은 TOP 10 Holiday Park로 간답니다. TOP 10 Holiday Park는 뉴질랜드 전국 곳곳에 운영되고 있기 때문에 호텔이나 모텔 숙박이 아닌 캠핑카나 카라반, 모터홈, 텐트를 이용해서 캠핑하시는 분들이라면 정말 추천드려요. 뉴질랜드에서는 크게 운영되고 있는 캠핑장이어서인지 관리가 잘 되어 정말 깔끔하고 캠핑시설이 잘 되어 있답니다.

저희는 이번에 Hot water beach Top 10 Holiday Park로 2박 3일 예약했어요.

https://www.hotwaterbeachtop10.co.nz

Welcome to Hot Water Beach TOP 10 Holiday Park

Proud winner of the 2017 Hauraki-Coromandel Business Award for Tourism. A visit to New Zealand is not complete without soaking in a hot pool you have created with your own hands - at the world renowned Hot Water Beach - voted one of the Top 10 beaches in

www.hotwaterbeachtop10.co.nz

예약을 하고 나면 이렇게 영수증이 메일로 보내준답니다.

캠핑장이기 때문에 머리수대로 돈을 받는데요, 한사랑당 하루 27불씩 해서 저희는 둘이라서 총 108불이 나왔어요. 정말 저렴하지요? 숙박을 하게 되면 보통 하루치 숙박비의 반도 안 되는 가격에 2박 3일을 머무를 수 있어요!

그리고 처음으로 커플티라는 걸 사보았어요. 뉴질랜드는 옷감이 한국처럼 좋지 않아서 옷은 잘 사지 않는 편인데, 진스웨스트 구경들어갔다가 옷감이 느낌도 좋고 괜찮아 보여서 도전해 보았어요! 여행은 준비하면서 더 설렘이 가득해져요!ㅎ

이렇게 예약을 마치고 여행 계획을 잡고 캠핑장에서 먹을 음식들도 사고 드디어 당일이 되어 아침 일찍 출발했어요. 왜냐하면 저희는 아침 일찍 알파카 농장 투어를 예약해 놓았거든요. 남섬에 밀포드사운드를 가기 전 알파카들을 멀리서만 보고 직접 만져보고 구경하지 못했던 아쉬움이 매우 컸던지라 이번에는 꼭 알파카를 보고 싶다고 노래를 불렀더니 신랑이 찾아낸 농장이었어요.

대부분 팜투어는 로토루아를 많이들 가시는데 저희는 코로만델 가는 길에 있던 농장을 찾아갔답니다.

인터넷 검색으로 알게 된 적당한 위치에 있었던 QTAZ Alpaca로 가게 되었답니다.

www.qtazalpacas.com

QTAZ Alpacas - Breeding Top Quality Huacaya Alpaca

QTAZ ALPACAS Welcome to QTAZ Alpaca Stud (established in 2004) where we are breeding top quality huacaya alpaca with sound conformation and high quality fleece. Our colour focus is on fawn and brown. QTAZ FARM TOURS We are now running Farm Tours. For a "

www.qtazalpacas.com

이곳은 10시, 1시, 3시 이렇게 총 3번 투어를 예약할 수 있는 곳이었는데요, 저희는 투어를 하고 싶은 날 가능한 시간이 10시뿐이더라고요. 원하시는 시간이 특별히 있으시다면 미리 일주일 정도 전에 예약하시는 게 좋을 것 같아요!

시간에 맞추어 도착해서 주차를 하고 집 문을 두드리니 린이라는 정감 있는 농장 주인 아주머니가 나와 아주 반갑게 맞아 주셨어요. 정감있는 말투에 푸근한 인상이 꼭 옆집 이웃 아주머니 같아서 정말 편하게 투어 할 수 있었답니다.

이 곳 농장은 크지 않고 아담한 크기의 농장이지만 복잡함 없이 온전히 저희 둘이서만 투어를 즐길 수 있어서 정말 좋았어요.

저희가 도착하자 제일 먼저 하시는 일은 이렇게 기르시는 오렌지 나무에서 오렌지를 몇 개 따서 통에 담으시더라고요.

그리고는 먹이 창고로 가서 알파카 먹이를 담는 일로 투어는 시작돼요.

알파카는 정말 건강한 음식만 먹더라고요. 주인아주머니 말로는 초록색 콩부터 여러 가지 잡곡이 들어간 이 곡식들이 알파카가 제일 먹고 싶어 하는 사탕? ㅋㅋ 간식 같은 거라면서 정말 정말 좋아한다고 하시더라고요.

이렇게 먹이를 담고 나면 드디어 기다리고 기다리던 알파카를 보러 출발이에요.

처음으로 본 알파카들은 임신을 하고 있거나 아기를 돌보고 있는 알파카들이었는데요, 그래서인지 미니어처 알파카 같은 모습에 보자마자 눈에서 하트가 뿅뿅 튀어나올 정도로 귀여웠어요. 이렇게 엄마 젖을 먹고 있는 모습도 얼마나 사랑스러운지요.

알파카는 사람보다 더 긴 시간을 뱃속에서 품고 있는다고 하더라고요. 이 알파카도 곧 출산이 임박했다고 했었는데 때가 잘 맞으면 출산한 지 얼마 안 된 새끼들도 구경할 수 있다고 하더라고요!

이 소가족은 들여온 지 일주일도 안되었다고 이야기해 주셨어요.

이제는 먹이를 주러 조금 더 걸어 들어가는데요. 벌써 손에 든 먹이통을 보고 저 멀리서 기다리고 있는 알파카들이 보이시나요?ㅋㅋ

이렇게 예쁘고 큰 눈들을 하고 울타리에 서서 오매불망 기다리고 있는 모습이 얼마나 사랑스러운지 몰라요.

가까이서 보면 눈이 정말 커서 거울처럼 제 모습이 보일 정도예요. 이 앞에 제 녀석이 얼마나 식탐이 강한지 뒤에 아이들은 먹이를 먹을 엄두도 내지 못하고 구경만 얼마나 열심히 하는지 몰라요. 가까이 다가오면 이 아이들이 얼마나 침을 뱉어 내는지요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 빵빵 터지면서 먹이를 주었답니다.

오렌지는 누구의 먹이인 것인가? 하고 궁금하던 차 이 커다란 소를 소개해 주셨어요. 스코티쉬 소인데 정말 소가 어마어마하게 크더라고요. 저는 시골에 살아서 한국소들을 가끔 볼 기회가 있었는데, 이렇게 큰 소는 정말 태어나서 처음 보았어요. 특히나 얼굴이 크더라고요. 어쩐지... 정감이 가더라니..

뒤에 보이는 소가 벨라라는 이름을 가진 딸인데 엄마랑 별로 안 친하고 무서워해서 오렌지 먹는 엄마를 부러워하고 있는 모습이에요 ㅋㅋ 아주머니가 엄마 소 몰래 뒤로 오렌지를 던져주시더라고요.

이렇게 구경하고 오면 이 어여쁜 알파카와 산책할 수 있는 시간이 온답니다.

개처럼 사람을 잘 따르는 편은 아니지만 줄을 매니 당기는 방향으로 잘 걸어서 따라오더라고요!

사진에 보이는 저 길 끝까지 산책시켜주고 돌아와 농장투어를 마쳤어요.

그리고는 깎아낸 알파카 털도 구경시켜 주시고 손뜨개로 뜬 여러 알파카 제품들도 보여주셨답니다. 다음에는 그냥 놀러 와서 무료로 보고 가라며 자기는 투어 오는 사람들과도 친해져 친구가 많이 생겼다며 좋아하시는 모습이 아직도 기억에 남아요. 그리 크지 않지만 아담하게 가족들과 조용한 투어를 원하신다면 추천드리는 알파카 농장이었어요.

참 투어는 성인 30불, 아이는 15불에 가능하답니다.

이렇게 알파카 투어를 잘 마치고 이제는 캠핑장으로 향했어요. 그런데 예상치 못한 일이.....ㅠ ㅋㅋ

가족 나들이, 데이트하기 좋은 뉴질랜드 동물원 "Auckland Zoo"

뉴질랜드해나 — Mon, 13 Jan 2020 13:36:51 +0900

뉴질랜드는 12월 말부터 본격적인 휴가가 시작이 돼요. 환상적인 여름 날씨를 즐기며 놀러 다닐 시기가 돌아왔어요! 유후!!!!

동물을 좋아하는 저이기에 이번 휴가때에는 동물원을 꼭 가보자고 해서 1월 1일 동물원에 다녀왔어요! 다행히 오클랜드 동물원은 12월 25일 크리스마스 데이를 빼놓고는 항상 운영을 하더라고요.

대부분 동물원은 어린 자녀들을 데리고 가시겠지만 동물을 너무 좋아하는 저로써는 너무 즐거운 데이트 코스였답니다. 동물원이지만 이곳저곳 쉬어가며 구경할 수 있도록 조성해 놓아서인지 저는 가족들 놀러 오면 데리고 놀러 가려고 또 계획 중이랍니다!

할인되는 쿠폰이 있나 찾아보려고 Bookme를 들어가서 쳐 보아도 아쉽게도 할인되는 쿠폰은 나와있지 않더라고요. 그런데 동물원 사이트를 들어가 보니 당일 투어 티켓은 할인이 안되지만 미리사면 20% 할인을 해주더라고요!

그래서 저는 24불인데 19불로 할인받아서 샀답니다. 이렇게 산 티켓은 산 날로부터 90일까지 쓸 수 있다고 해요.

저희는 오픈하는 시간 9:30쯤 집에서 출발해서 10시쯤 도착했어요. 그랬는데도 동물원 바로 앞 주차장은 거의 몇 자리 안 남아 있더라고요. 다른 곳에 주차장이 더 마련되어 있긴 하지만 조금 걸어야 하기 때문에 오픈하는 시간에 맞추어 가시는 것을 추천드려요! 저희가 나올 때쯤에는 길거리에도 줄지어 주차된 차들이 보이더라고요.

도착하면 이렇게 지붕 위에 오클랜드 동물원이 크게 써져있는 입구가 나온답니다.

미리 티켓을 구입하신 분들은 티켓팅 하는 줄에 안 서고 사진에 보이는 "Entry"로 바로 가셔서 결제 후 이메일로 받으신 바코드를 보여주시면 바로 입장이 가능하답니다. 이 엔트리를 지나면 사진에도 약간 보이는 초록색 배경 앞에 서서 사진을 찍어주는데요, 저는 카메라를 들고 가서 사지 않았지만 살 의향이 있으시다면 들어가기 전에 마음의 준비를 하시고 입장하시길 추천드려요ㅋㅋ 계속 들어오는 사람들 뒤로 순식간에 일행들과 포즈를 취하고 있는 자신을 발견하게 되실 거니까요 ㅎㅎ 놀란 표정을 지으라고 저희는 요청받았는데, 확인해보지 않았지만 사자나 호랑이 옆에 저희가 있었겠지요?ㅋ

이렇게 찍고 나면 큐알코드가 그려져 있는 종이 한 장을 주는데 나중에 들어가 보니 사진을 확인할 수 있게 되어있더라고요. 저는 깜박하고 며칠 지나서 들어가보니 다른 가족들 사진이 딱! 확인이라도 해볼걸 많이 아쉬웠답니다. 여러분은 어떻게 사진이 나왔는지 꼭 확인이라도 해보시길 바라요!

이렇게 들어가면 노란 창으로 분위기 있게 꾸며진 기념품 샾이 나온답니다.

그리고 오클랜드 동물원에 오면 꼭 한 장씩은 찍고 가야 하는 코끼리 동상이 나온답니다. 저희는 이미 4년 전쯤 여기 와서 한번 찍어주었기에 쿨하게 지나 아프리카 동물들이 있는 옆길로 쭉 걸어 들어갔답니다.

오클랜드 동물원의 관람 포인트는 이 맵을 들고 다니시면서 저 맵 옆으로 보이는 "Free daily Keeper talks" 시간표대로 움직여 보시길 적극 추천해 드려요!

각각의 동물들을 데리고 나오거나 사육사가 우리 안으로 들어가서 동물들과 교감하는 모습들을 볼 수 있어서 너무 좋더라고요. 그냥 보면 지나쳤을 동물들도 사육사의 설명도 듣고 동물들과 훨씬 더 잘 살펴보고 즐겁게 관람할 수 있답니다!

하지만 아쉽게도 저희는 저의 저질체력으로 동물원의 반만 구경하고 나와야 했어요ㅋㅋㅋㅋ그래서 아프리카, 스리랑카, 뉴질랜드 이렇게만 구경하고 나왔는데요. 다음에 가면 반대방향으로 돌아서 구경하고 오려고요.

기린들은 아직 내보내 주지 않아서 이렇게 멀리서만 구경해 볼 수 있었어요. 하지만 멀리서도 저 큰 키와 길목 덕분에 멀리서나마 잘 구경할 수 있었답니다.

그런데! 시기가 정말 좋아던게 저희가 갔을 때 얼룩말이 새끼를 낳은 지 일주일이 지났을 때여서 귀여운 얼룩말 새끼를 구경할 수 있었어요! 엄마를 꽁무니를 졸졸 따라다니는 조그마한 새끼가 얼마나 귀엽던지 한참을 서서 구경했답니다. 정말 귀엽지 않나요?

길을 따라 걷다 보면 이렇게 강력한 눈빛을 발사하며 따라오는 타조도 보시게 될 거예요.ㅋㅋ 타조 눈빛도 무섭지만 발 보세요ㅋㅋㅋㅋ 울타리가 있음에 평화로운 동물원인 거겠죠?...

제가 너무 귀여워서 한 20분은 서서 구경했던 미어캣이에요. 손바닥만 한 크기인데 어찌나 보초를 열심히 서고 있던지 대신 서주고 싶었답니다.

이 뒤태를 보고 엉덩이를 토닥여주고 싶지 않은 사람이 몇이나 될까요? ㅠㅠ

엄청난 덩치를 자랑하던 코뿔소! 눈과 배가 움직이지 않았다면 동상으로 착각했을 정도로 움직이지 않더라고요.

저는 동물원 갔다가 정말 빵 터진 동물이 이 사자였어요! 사자를 볼 수 있다는 기대감에 부풀어 찾아보니 이렇게 열심히 자고 있더라고요.ㅋㅋ "어이구 어이구ㅋㅋ 나 같은 사자 같으니라고!! ㅋㅋ" 그러면서 오전에 와서 자나보다 그리고 자는 거 구경하면서 지나쳤거든요.

그런데 이제 돌아가는 길에 한번 더 일어났나 보고 싶어서 사자가 있던 자리에 가니 나무 위에 없는 거예요. 그래서 "아! 이제 일어났나 보구나" 하면서 막 찾아봐도 없길래 어디 갔지? 했는데 ㅋㅋㅋㅋ 알고 보니 햇빛을 피해 그 나무 바로 아래로 내려가 계속 자고 있더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 와.. 사자 잠 많은 거 인정!

근데 그거 아시나요? 공통된 점이 초식동물은 아침 일찍부터 다 움직이고 있고요. 육식동물인 고양잇과는 다 이렇게 자고 있었다는 거요. 왠지 모르게 슬퍼지더라고요.ㅋㅋ

이렇게 열심히 쭉 걸어가다 휴식이 필요할 때쯤, 이런 예쁜 꽃나무들 사이로 음식을 살 수 있는 카페와 함께 넓은 휴식 공간이 나와요. 소풍에는 간식이니 저희는 싸가지고 간 간식들을 꺼내놓고 잠깐 먹방을 펼쳤어요. 휴식공간도 너무 예쁘죠?

아이들은 중간 분수에서 이렇게 물장난에 바빠서 부모님들께 휴식을 선사하죠 ㅎㅎ

이렇게 휴식을 취하면서 조금 기다리다 보면 바로 앞에 스리랑카 코끼리 두 마리가 살고 있는데요, 11시 15분에 있는 코끼리 이야기 시간이 시작돼요. 사육사가 코끼리 장난감을 힘들게 질질 끌고 나와선 코끼리 한 마리와는 장난감 놀이를 해주고 조금 더 나이가 많은 점잖은 코끼리와는 이렇게 교감하는 모습을 보여준답니다. 코끼리가 정말 똑똑한 동물이라서 그런지 저는 코끼리 이야기가 제일 재미있었어요. 코끼리 목소리가 얼마나 큰 지도 보여주었는데, 정말 커서 옆에 갓난아기가 듣고 놀래서 울어 버릴 정도였어요 ㅎㅎ 가시면 꼭 코끼리는 놓치지 마시고 보셔야 해요!

뉴질랜드로 건너가면 이렇게 파충류와 새의 나라답게 새의 종류를 많이 볼 수 있어요.

남섬 갔을 때 아쉽게도 못 보고 온 키아 새도 이렇게 볼 수 있어서 좋았어요. 마침 사육사가 먹이를 들고 오셔서 자고 있던 키아 새들인데 어떻게 알고 다 모여들더라고요! 덕분에 재미있는 구경을 했어요.

밤에 활동해서 잘 볼 수 없는 키위도 이렇게 어두운 실내에서 볼 수 있게 해 놓았어요. 중간에 오동통한 동그란 아이가 키위랍니다. 엄청 열심히 무언가를 파서 먹고 있더라고요.

그래도 오후에 점심시간이 지나서 제가 동물원을 나올 때쯤에는 이렇게 코뿔소가 진흙팩을 열심히 하는 모습을 볼 수 있었어요. 아마 오후에 가면 동물들이 조금 더 잠에서 깨어 열심히 활동하지 않을까 싶어요!

동물원 모든 곳을 다 구경할 수는 없었지만 반만 한 구경이라도 너무 만족스럽게 걷고 구경하다 왔어요. 혹 시간이 여유가 되신다면 가족분들이 놀러 오시면 데려가셔서 뉴질랜드에 사는 동물들 구경시켜드려도 좋을 것 같다는 생각이 들었어요. 특히 아이들이 있으면 정말 더 좋아할 만한 장소이기도 하고요. 뉴질랜드 경치도 구경하면서 동물도 함께 구경할 수 있는, 아니면 연인과 데이트 장소로도 아주 좋은 것 같다는 생각이 들었답니다.

박싱데이에는 역시 쇼핑이죠!!

뉴질랜드해나 — Thu, 26 Dec 2019 19:17:22 +0900

뉴질랜드는 12월 26일에 박싱데이라고 해서 큰 세일 행사를 한답니다. 뉴질랜드에서 세일을 크게 하는 날들 중 하나랍니다.

그래서 저는 9월정도 쯤이면 모 사고 싶어도 리스트에 적어놓고 박싱데이를 기다리기 시작한답니다. 그러다 보니 살림살이 이것저것 구입하는 연중행사가 되어버렸답니다. 뉴질랜드 사시면 다들 그러시지 않을까 싶어요. 나만 그런가 ㅋㅋ 1000불 하던게 박싱데이에 60% 세일로 400불에 살 수 있으니까요 ㅎㅎ

그래서 북적북적한다는 말이 어울리지 않는 뉴질랜드인데, 이날만은 마음의 준비를 하고 가야해요. 주차자리가 없어서 잔디에 막 주차하시는 분들도 정말 많거든요ㅎㅎ 그만큼 상점들로 많은 분들이 몰려계신답니다.

처음 뉴질랜드 왔을때는 정말 살게 많아서 아침잠 설치며 일찍 나가서 주차자리 찾아가며 바쁘게 움직이며 폭풍 쇼핑하곤 했는데 이제는 어느 정도 지내다 보니 살림살이들이 많이 늘어나서 살게 많지 않아요.

그래서 오늘은 느즈막히 늦잠 자고 일어나서 캠핑 갔다 와서 남은 삼겹살 넣은 김치볶음밥에 된장찌개 끓여서 반찬 통째로 꺼내놓고 먹고선 오후 3시쯤 그나마 사람들이 조금 줄어들었을 시간에 나가 필요했던 물건 몇가지 사 가지고 왔답니다.

오늘은 빨래 건조대, 빨래감 넣어 둘 바구니, 엄마 보내줄 순면 침대커버, 그리고 전기 주전자 하나 사 가지고 왔어요.
신혼 초 뉴질랜드에 오래 머물 계획이 없었던 터라5불, 10불 저가의 상품들로 채워놓았었는데 매년 조금씩 업그레이드시켜주고 있어요 ㅋㅋ
현실판 심즈게임 하는 느낌이랄까요. 매년 뒤돌아보며 소소한 재미가 있다지요 ㅋㅋ

10불짜리 플라스틱 전기 주전자 3년 쓰고 드디어 오늘 스테인리스 유리로 된 전지 주전자로 바꿨어요.

온도 설정이 다양하게 가능해서 너무 좋더라고요.
매번 차마실때마다 너무 뜨거워서 찬물 섞어가며 마셨는데 이제는 딱 맞게 타서 먹을 수 있을 것 같아요.

빨랫감 넣어두는 통도 흰 빨래 검은 빨래용 두 개 사서 나란히 놓아주니 더 깔끔해 보여 흐뭇해하고 있답니다.

오늘 저녁은 시원한 밀면으로 마무리!
내년에는 세탁기를 바꿔보려고 벌써부터 계획하고 있답니다 ㅋㅋ

오독오독 씹는 재미가 있는 무말랭이 무침 만들기

뉴질랜드해나 — Wed, 18 Dec 2019 12:10:39 +0900

오늘도 냉털을 실천하며 냉장고를 뒤져 반찬을 해 보았어요. 크지 않은 냉장고인데 파도 파도 나오는 것 같은 느낌이네요. 도라에몽 주머니 같은 느낌? ㅋㅋ

오늘은 한국에서 엄마가 가을무말려서 보내주신 말린무를 꺼내서 무말랭이를 해 보았어요!

무말랭이가 잘못하면 냄새가 나기도 하고 양념 맛을 가늠하기가 조금 애매해서 쉽게 실패하기 쉬운 반찬인데요, 비율만 잘 알면 오독오독 씹히는 맛이 일품인 밥도둑을 만들어 낼 수 있답니다. 저도 2번 실패하고 드디어 맛있는 레시피를 찾아서 소개해 드리려고 해요!

이렇게 만들어서 김밥재료로 넣어주어도 정말 맛있는 김밥을 만들 수 있답니다.

무말랭이

재료: 말린무 약 130g, 올리고당 9숟가락, 고춧가루 6숟가락, 고추장 2숟가락, 간장 4숟가락, 다진 마늘 크게 1숟가락, 다진 생강 반 숟가락, 참기름 1숟가락, 참깨 적당량.

우선 저는 남아있는 무말랭이 무개를 재어보니 약 130그램이 나오더라구요.

우선 말린 무를 깨끗히 한번 물에 헹군 뒤에 미지근한 물에 불려서 손으로 꼭 짜서 준비해 주세요. (뜨거운 물은 무 맛이 다 빠져버리니 미지근한 물로 불려주세요.)

그런 다음 올리고당 9숟가락을 넣고 조물조물 무쳐서 양념장을 만들 동안 단맛이 베이게 해 주세요.

그다음 참기름을 뺀 나머지 재료를 다 넣고 양념장을 만들어 주세요.

그런 다음 단맛에 잘 절여진 무말랭이에 양념장을 넣고 바락바락 양념이 베이게 무쳐주세요. ( 정말 손으로 꽉꽉 쥐어짜듯 무쳐주셔야 맛이 잘 베어 들어 더 맛있는 무말랭이가 된답니다)

그리고 마지막에 참기름을 넣고 버무려 주면 완성이예요!

정말 간단하지요? 이렇게 만들어 놓고 냉장고에 넣고 먹다 보면 시간이 지날수록 더 맛있어지는 반찬이에요. 오래~~ 가는 반찬이라 두고두고 먹을 수 있어서 만들어 놓으면 든든한 반찬 중 하나라지요. 이제 사 먹지 말고 만들어 드세요!

호박이 가진 단맛에 반하는 애호박 버섯 볶음 만들기

뉴질랜드해나 — Mon, 16 Dec 2019 17:56:17 +0900

오늘의 목표도 냉털이다!! 하며 찾아낸 재료는 애호박이에요. 한국 채소 마트에 갔는데 애호박 하나에 1불에 가져가라며 아주머니께서 저를 유혹하셨어요~~~ ㅎㅎㅎ 홀라당 넘어가 3개를 집어 왔답니다.

1개는 된장찌개 끓일 때 넣을 수 있게 작게 썰어 냉동실에 얼려두고

하나는 애호박 부침개 해먹었어요! 호박 채 썰고, 양파채 썰고, 빨간 고추 잘게 썰어서 넣고 부침가루랑 감자전분 섞어 부쳐주면,, 전,, 사실 밥 안 먹고 부침개만 내내 만들어 먹는답니다 ㅎㅎ

그리고 하나는 오늘 애호박 버섯 볶음을 해 먹었어요. 저는 야채 중에 호박을 참 좋아해요. 달달한 거 좋아해서인지 채소도 달달한 채소를 정말 좋아해요.

이제 저의 텃밭에서도 귀염둥이 아가 호박들이 까꿍하고 보송보송 털 뽐내며 나오고 있어요! 여름에는 텃밭 키우는 재미에 여름이 더 금방 지나가 버리는 느낌이랄까요..

그래서 오늘은 재료도 간단하고 조리법도 간단한데 너무 맛있어서 자주 해먹게 되는 반찬, 애호박 버섯볶음을 만들어 보았어요!

애호박 버섯 볶음

재료: 애호박 1개, 양파 반개, 양송이버섯 한 줌(아무 버섯이나 가능), 다진 마늘 1 수저, 들기름 1수저, 간장 1수저, 빨간 고추 반개, 소금 적당량, 참깨 적당량.

우선 호박을 반달 모양으로 자른 다음, 소금을 적당히 뿌려서 물기가 나올 때까지 재워놓아 주세요.

호박이 소금에 절여지는 동안에, 양파 반개, 양송이 한 줌을 썰고, 다진 마늘 한 수저를 준비해 주세요.
절여진 호박의 물은 버리고 호박만 사용할거랍니다.

프라이팬에 식용유 1 수저, 들기름 1수저, 다진 마늘을 넣고 약불로 볶아주세요.

마늘이 기름에 볶아져 고소한 향이 올라오기 시작하면 호박과 양파를 넣고 볶아주세요.

호박이 익기 시작하면 버섯을 넣어 주세요.

버섯도 적당히 익혀지면, 간장 한수저,

빨간 고추 반개를 다져 넣어 주세요. (저는 칠리 플레이크를 사서 유용하게 잘 사용하고 있어요. 여기는 생고추를 구하기 쉽지 않은데 이 아이는 고추 씨앗까지 들어가 있는 제품이라 더 맛있기도 하고 가루가 아니라서 넣어도 재료들이 빨갛게 변하지 않고 매운맛을 내어 주거든요!)

적당히 재료들이 간이 배어들고 익으면 참깨를 뿌려 마무리해주시면 완성이에요! (마무리 전에 하나 집어 먹어보시고 간이 싱거우시다면 소금을 조금 더 넣어 간을 맞추어 주세요.)

오늘 저녁에는 반찬이 여러 가지 있었는데도, 자꾸 호박 볶음에만 젓가락이 가서 1개만 볶은 것을 후회했을 정도로 맛있게 되었답니다!

뉴질랜드에서 게 요리가 먹고 싶다면 해물 전문 레스토랑 "Crab Shack"

뉴질랜드해나 — Fri, 22 Nov 2019 11:37:40 +0900

날씨가 너무 좋으니까 계속 주말마다 데이트 강행하고 있어요 ㅋㅋㅋ 뭔가 말이 웃기지만 뉴질랜드는 이제 여름이 와서 매일 환상적인 날씨를 보여주고 있답니다. 뉴질랜드 여행의 성수기이지만 성수기인 이유가 있지요. 햇빛은 강렬하지만 바람이 시원해서 덥지 않고 딱 좋은 날씨에 그늘에 가면 따뜻한 차 한잔을 마실 정도의 온도를 유지해 주거든요. 저는 그래서 뉴질랜드 여름을 정말 사랑한답니다.

오늘의 한낮의 날씨도 21도를 유지하고 있어요. 나들이 다니기 참 좋은 날씨죠? 그래서 오랜만에 시티 나들이를 했어요. "오늘은 모 먹지?"를 고민하던 중에 날씨가 너무 좋아 무작정 비아덕트 하버로 가버렸어요. 가다 생각해보니 전부터 가보고 싶었던 곳인 크랩쉑으로 달려갔지요. 햄버거 좋아하는 남편은 가다 햄버거 전문집을 보고 잠깐 멈춰 섰지만 ㅋㅋ 크랩 러버인 저를 따라올 수밖에 없었답니다.

Crab Shack

주소: 137 Quay Street, Auckland CBD, Auckland 1010

오픈 시간: 월요일-일요일 오전 11:30 - 오후 10:00

비아덕트에 있는 레스토랑들은 대부분 저녁때 사람들이 붐비고 바쁘지요? 그래서 낮에 가면 그렇게 바쁘지 않고 한산해서 좋은 것 같아요!

문을 열고 들어가니 직원이 와서 원하는 자리에 앉도록 안내해 주더라고요.

바깥 자리는 탭 비어를 한잔씩 하며 바다를 보면서 먹을 수 있고 안쪽 자리는 실내만의 분위기가 또 있어서 좋더라고요. 저희는 안쪽으로 자리를 안내받아서 앉았답니다.

자리에 앉으니 메뉴판을 가져다주었어요. 가격대는 그리 싸지는 않지만 생각보다 그렇게 비싸지는 않았던 것 같아요. 워터프런트 레스토랑들은 대부분 가격대가 좀 있는 편이니까요.

메뉴 뒷면에 보면 이렇게 큐알코드로 스캔해서 한국어 메뉴로 볼 수 있도록 해 놓았더라고요.

한참을 고민 끝에 치아바타 브래드와 함께 크랩 오브 더 데이를 시켰어요. 메뉴에 가격 대신 MP라고 적혀있는데 이런 메뉴들은 그날그날 들어온 싱싱한 아이들을 시장에서 사 와서 만드는 거라서 그날그날 시장 가격에 따라서 메뉴의 가격이 결정되기 때문이래요. 저도 싱싱한 게를 먹고 싶어서 이걸로 선택했답니다.

메뉴를 주문하고 기다리는 동안 처음 온 시골아이처럼 이곳저곳을 핸드폰을 찍고 구경했어요. 저는 사실 블로거를 하기 전에는 사진 정말 안 찍는 스타일이었는데, 요즘 카메라의 사진첩이 꽉꽉 차고 있답니다.

해물 전문 레스토랑이라서 그런지 천장에 주렁주렁 물고기 그물들이 달려있는데, 노란 전구들이랑 너무 잘 어울리더라고요.

게 요리를 주문하면 이렇게 게 껍질을 넣을 수 있는 큰 그릇하고 게를 발라먹을 수 있는 도구들을 준답니다.

그리고 이렇게 손을 씻을 수 있는 레몬이 담긴 따뜻한 물도 주어서 좋더라고요.

오늘의 게 요리가 나왔어요. 보기에도 살이 꽉 차고 아주 싱싱해 보이더라고요. 갈릭 칠리 버터에 요리된 게였는데, 소스는 저한테는 조금 짭짤했지만, 게살은 딱 적당한 간으로 먹기 좋았어요. 1kg이라고 쓰여있었는데 잘 기억은 안 나지만 게가 세 마리 정도 되는 양이었어요.

치아바타 빵은 따끈따끈 정말 맛있더라고요. 신랑은 게요리보다 빵을 더 좋아했답니다.

제가 열심히 뜯어먹으니 신랑이

<해나 게! 잘 먹네!>

[응? 개 잘 먹어? -_ -......?......... 모지... 게... 잘 먹는다고..?ㅋㅋ]

......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[오빠, 근데 여기는 결혼하고 와야 되는 레스토랑 같아 ㅋㅋ]

<왜?>

[아니, 내 손가락과 머리를 봐봐 ㅋㅋ ]

열심히 먹다 보니 긴 머리카락에 게살이 붙어있더라고요.ㅋㅋㅋ예쁘게 먹으면서 데이트할 수 있는 곳은 아닌 것 같아요. 왜 데이트할 때 파스타 먹으러 가는지 이제 알겠더라고요.ㅋㅋ 필히 먹기 전에 머리를 묶고 드시기를 추천드려요!

맛있게 다 먹었는데 신랑은 뭔가 부족한 얼굴이었어요 ㅋㅋ 메뉴를 하나 더 시켰어야 했나 봐요. 직원분이 하나 시키고 빵 시키면 충분할 거라고 했었는데 저희의 먹성으로는 막 풍족한 양은 아니었어요. 1kg이라고 적혀있는걸 미리 봤더라면 하나 더 시켰을 텐데 뒤늦게 봤답니다. 다음에는 최소 메뉴 두 개는 시켜야 배부르게 먹을 것 같아요.

그래서 갈릭버터 치아바타 $12 + 크랩 오브 더 데이 (Blue Swimmer) $67 = 총 $79 먹고 왔네요.

'다음번에 또 올 거야?' 하니 신랑은 안 온다고 했지만 뉴질랜드에서 게요리 하는 곳은 쉽게 찾을 수 없기에 다음번에 다른 메뉴를 도전해 보고 싶게 만드는 곳이었어요.

그리고 나오는 길에 망고 아이스크림 하나 사들고 나눠먹으면서 신랑이랑 비아덕트 한 바퀴 돌며 데이트를 마무리했답니다.

오클랜드 써니눅 카페 'Fact Tree'

뉴질랜드해나 — Wed, 20 Nov 2019 14:08:45 +0900

요즘에는 주말마다 남편과 카페 데이트를 즐기고 있어요.

커피와 함께 아점을 즐기기에는 최고의 장소이지요. 저는 너무 오픈되어있는 카페나 사람이 너무 많아 시끌벅적한 카페는 좋아하지 않아요. 귀도 아프고 서로 이야기할 때 집중도 안되고 방해가 되는 걸 좋아하지 않아서요. 앉아서 무언가를 끄적이고 생각하는 걸 좋아하기도 하고요. 너무 바쁜 카페면 시끄럽기도 하지만 여유를 갖는 게 눈치 보이고 민폐일 때가 있을 수도 있잖아요. 그렇지만 맛집은 사람들이 많은 것은 피할 수 없는 것 같아요 그렇죠? ㅎ

저희 집 주변에는 괜찮은 카페가 없나 검색해보다가 이곳으로 결정하고 갔어요. 그리 크지 않은 동네 카페이지만 커피도 음식도 맛있는 집이었어요.

그래서 그런지 손님들도 끊이지 않고 꾸준히 계속 오더라고요. 카페 어디를 가볼까 고민하신다면 여기 방문해 보셔도 좋을 것 같아요!

들어가시면 이렇게 길게 놓여있는 테이블과 함께 여러개의 작은 테이블들로 채워져 있어요.

긴 게 늘어져있는 노란 전구들이 이 카페의 분위기를 더해준답니다.

주문받는 테이블 앞쪽에는 이렇게 물병과 물컵 각종 소스들이 가져가서 먹을 수 있도록 준비되어 있어요.

주문지는 찍지 못했는데, 글자가 찍어도 잘 찍히지 않더라고요. 가격대는 일반 카페들의 보통 가격대였어요.

남편이 주문한 쏘이라떼도 맛이 좋았어요. 소이 밀크로는 이렇게 곱고 예쁜 하트를 만들기가 쉽지 않은데 바리스타의 실력도 좋으신 것 같더라고요!

저는 레몬생강차를 주문해 마셨답니다. 뜨거운 물을 붓고 또 부어 세잔은 마신 것 같아요 ㅎㅎ

티백이긴 하지만 이렇게 레몬 껍질 하고 생강들이 직접 보여서 좋더라고요!

저는 전날 밤 배탈이나서 아무것도 못 먹기에 음식은 신랑만 주문해서 먹었어요. 팩트 트리 브랙퍼스트였던 것 같아요.

다양하게 먹을 게 많고 푸짐해서 제가 중간중간 참지 못하고 빼앗아서 먹었는데도 양이 꽤 되더라고요!

잡곡식빵 두개 위에 계란 프라이 두 개가 얹어져 있어요. 그리고 베이컨과 구운 통 토마토, 소시지, 버섯, 치즈, 그리고 분명 소주잔인 것 같았던 작은 유리잔에 토마토소스가 담겨 있고, 해시브라운 같지만 감자를 면처럼 뽑아 둥글게 튀긴 감자튀김과 야채들이 얹어져 있어서 이것저것 먹기에 정말 좋았답니다.

배탈임에도 배가 고파 제가 이렇게 다른접시에 덜어와서 먹었는데요, 다시 탈 나지 않고 잘 먹었어요.

음식들이 신선하고 따뜻해서 너무 맛있게 먹었답니다. 나오는 토마토소스도 강하지 않고 은은한 토마토 향이 나는 것이 꼭 직접 만든 소스 같았어요.

커피랑 차랑 음식이랑해서 총 31.8불 내고 왔네요.

맛있게 먹고 예쁘게 데이트하기 좋은 곳이랍니다.