타르타르 소스
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뉴질랜드 킹살몬 연어로 연어초밥 만들기뉴질랜드에서/뭐먹니? 2019. 11. 1. 18:41
[블로그 올려야지~!] 하고 열심히 찍어서는 자꾸 미루다 보니 사진이 있어도 몰 얼마나 넣었는지 맛은 어떠했는지 기억이 잘 안 나기 시작했어요. 몇 숟갈을 넣었더라? 막 이러면서요. 그래서 오늘은 오늘 저녁!으로 만들어먹은 연어초밥을 올리려고요! 뉴질랜드의 청정연어도 뉴질랜드를 대표하는 것들 중에 하나인데요, 그래서인지 대형마트마다 생선코너에는 연어를 손질해 놓은 연어 필렛이 한가득 진열되어 있는 것을 볼 수 있어요! 하지만 요리하지 않고 생연어를 그대로 먹으려고 하면 마트에서 사기에는 조금 찝찝한 면이 없지않아 있어요. 진열되어서 공기도 접하고 언제 들어왔는지도 정확히 알지 못하고요. 그래서 저는 연어는 꼭 로즈데일로드에 있는 "타즈만 씨푸드"에서만 항상 사 먹어요. 당일에 잡은 연어만 파실 뿐 아니라..