궁중 떡볶이 만들기

뉴질랜드 살면서 장점이 무엇일까요?​

소고기!!

(ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 물론,,, 이것만 있는 건 아니에요.. 알죠?..ㅋㅋ )

​좋은 품질의 소고기를 싼값에 먹을 수 있어요. 

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일명 엑스컷! 한국에서는 낙엽살 이라고도 부르더라고요. 낙엽살 724그램에 17불 9500원 정도예요.

 

​정말 낙엽처럼 생겼지요? 이런덩어리가 여덟 개 정도 들어있는 팩이었어요.

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​오늘은 그래서 궁중떡볶이 만들어보았어요!

소고기가 싱싱하다면 아주 간단한 재료로 금방 만들어 먹을 수 있답니다!

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재료: 소고기 낙엽살 3덩이, 떡국떡 한 줌 반, 작은 양파 1개, 피망 한 개,

양념: 설탕 1큰술, 굴소스1큰술반, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금.

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우선 소고기를 적당한 한입 크기로 썰어서 떡과 함께 양념에 재워놓아 주세요.

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아이들이 양념이 잘 배어들 동안에 야채를 썰어요.

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짠! 올해 집을 이사하고 나서 조그마한 베지 가든을 만들었어요!. 처음으로 밭에 심어본 피망이에요. 열매가 많이 달리기는 하는데 영양이 별로 없어서 인지 아가 아가 한 크기로 더 이상 자라지 않고 빨갛게 익어버려요. 

​하지만 꽤 많이 달려서 아주 유용하게 요리에 쓰인답니다. 필요할 때마다 바로바로 싱싱하게 따먹는 재미가 쏠쏠하지요. 이런 재미로 다들 기르시나 봐요. 직접 심어 농약 없이 길러서 믿고 먹을 수 있는 것도 큰 장점인 것 같아요.

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야채를 다 썰고 준비가 끝났다면, 프라이팬에 고기와 떡을 먼저 볶다가 어느정도 익으면 야채를 넣고 볶으세요.​

어느정도 볶아지면 후라이펜에 고기와 떡이 달라붙기 시작할 거예요. 그럼 물을 부어서 양파가 적당히 익을 때까지 볶아주면 끝! 너무 간단하지요?

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간단하지만 든든하게 먹을 수 있는 한 끼였어요! 아삭아삭 씹히는 피망의 맛과 쫄깃쫄깃한 떡과 소고기의 식감이 너무나 잘 어울려져서 순식간에 한 접시 다 해치워버렸답니다.

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